Причина проверки:

на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В помещении хлебопекарни в отделке нижней части стен и полов допущены дыры щели через которые возможно проникновение грызунов и насекомых неплотно подогнаны входные двери между дверью и блоком есть щели не обеспечена грызунонепроницаемость помещений2 Работники хлебопекарни занятые производством и транспортировкой продуктов питания не проходят гигиеническую подготовку и аттестацию

Нарушенный правовой акт:

• ст 14 п 3 подп3 технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 33 38 санитарноэпидемиологических правил СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий ч2 ст 36 федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приказа МЗ РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• 1 В хлебопекарне обеспечить грызунонепроницаемость помещений в отделке нижней части стен и полов устранить дыры щели через которые возможно проникновение грызунов и насекомых плотно подогнать входные двериОснование п 33 38 санитарноэпидемиологических правил СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Срок исполнения 010720212 Всем работникам занятым производством и транспортировкой продуктов питания пройти гигиеническую подготовку и аттестациюОснование ч2 ст 36 федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» приказ МЗ РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»Срок исполнения 05052021 и в дальнейшем должностным лицам и работникам занятым изготовление кремово кондитерской продукции ежегодно остальным работникам занятым изготовлением транспортровкой продуктов питания 1раз в 2 года