Причина проверки:

с целью установления обстоятельств изложенных в обращении вх846ж2021от 11032021 дополнениях к обращению от 12032021 15032021 с фотографиями в том числе кассового чека реализация некачественной пищевой продукции масло «Башкирское» сладкосливочное традиционное несоленое высший сорт мдж 825 масса 500 грамм ГОСТ 322612013 изготовитель ИП Чертович Яна Владимировна адрес производства 624080 Россия Свердловская область г Верхняя Пышма п Зеленый бор территория СХП «Балтымское» литер АА1 масло Крестьянское высший сорт мдж 725 ГОСТ 322612013 изготовитель ИП Малков АА адрес производства Россия 654216 Кемеровская область Новокузнецкий район с Атаманово ул Кирова д18А с посторонним запахом не свойственным сливочному маслу на вкус напоминающую спред или маргарин не пенится при нагревании что указывает на фальсифицированную продукцию не соответствующую представленной информации на этикетках и может создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью гражданзадачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1В магазине «Светофор» по адресу г Томск ул Мокрушина 9 стр13 не осуществляется производственный контроль качества и безопасности реализуемой молочной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний молочной продукции по физикохимическим показателям в том числе масла Крестьянского высший сорт с массовой долей жира 725 изготовитель ИП Малков Андрей Анатольевич ИНН 421712764499 адрес производства Россия 654216 Кемеровская область Новокузнецкий район с Атаманово ул Кирова д18А масла «Башкирское» сладкосливочное традиционное несоленое высший сорт с массовой долей жира 825 изготовитель ИП Чертович Яна Владимировна адрес производства 624080 Россия Свердловская область г Верхняя Пышма п Зеленый бор территория СХП «Балтымское» литер АА1 в истекшем периоде 2021 года и 2020 году Протоколы исследований испытаний реализуемой молочной продукции за 2020 и истекший период 2021 выполненные в рамках производственного контроля не предоставлены
• 2В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области 000000969 от 14042021 и протоколом лабораторных исследований испытаний 3683 от 12042021 образец пищевой продукции Масло Крестьянское высший сорт с массовой долей жира 725 дата изготовления 03032021 ТД на продукцию ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» изготовитель ИП Малков Андрей Анатольевич ИНН 421712764499 адрес производства Россия 654216 Кемеровская область Новокузнецкий район с Атаманово ул Кирова д18А отобранный 24032021 в 1040 в магазине «Светофор» по адресу г Томск ул Мокрушина 9 стр13 по показателю «жирнокислотный состав жировой части» не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» примечание к приложению 16 «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпиждемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава 2 раздел 1 п5 образец пищевой продукции масло «Башкирское» сладкосливочное традиционное несоленое высший сорт с массовой долей жира 825 ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» дата изготовления 12032021 изготовитель ИП Чертович Яна Владимировна адрес производства 624080 Россия Свердловская область г Верхняя Пышма п Зеленый бор территория СХП «Балтымское» литер АА1 отобранный 24032021 в 1030 в магазине «Светофор» по адресу г Томск ул Мокрушина 9 стр13 по показателю «жирнокислотный состав жировой части» не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» примечание к приложению 16 «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава 2 раздел 1 п5

Нарушенный правовой акт:

• соответствии со стст111532 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 1 ст 22 Закона N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч1 ст 3 ч1 п 4 ч 3 ст 10 технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» технического регламента ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение16 п13 санитарных правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 N 36
• ехнического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» примечание к приложению 16 «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава 2 раздел 1 п5
• ст4 подп а п2 части 2 ст10 стст12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N322

Выданные предписания:

• 1В соответствии с требованиями с ч 1 п4 ч 3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» п13 санитарных правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию в магазине «Светофор» по адресу гТомск ул Мокрушина 9 стр 13 ООО «Торгсервис142» проводить входной контроль поступающей молочной продукции в том числе сливочного масла осуществлять производственный контроль качества и безопасности реализуемой молочной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний молочной продукции по физикохимическим показателям в соответствии с порядком и периодичностью указанной в программе производственного контроля Срок исполнения 20122021г Основание ч 1 п4 ч 3 ст10 ТР ТС 0212011 п 13 СП 236366820
• 1 в магазине «Светофор» по адресу гТомск ул Мокрушина 9 стр 13 ООО «Торгсервис142» проводить входной контроль поступающей молочной продукции в том числе сливочного масла осуществлять производственный контроль качества и безопасности реализуемой молочной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний молочной продукции по физикохимическим показателям в соответствии с порядком и периодичностью указанной в программе производственного контроля