Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки информации указанной в обращении Рыбаловой АВ вх 8101875 от 26032021г мотивированном представлении главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления 81 ФМБА России Голиковой Галины Васильевны от 14042021г 8 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований санитарного законодательства юридическими лицами их руководителями и иными должностными лицами индивидуальными предпринимателями их уполномоченными представителями Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 16042021 с 900 до 1200 при рассмотрении примерного проекта десятидневного меню сезон весна для организации питания учащихся по возрастам с 7до 11 лет и с 12 до 18 лет согласованного директором МБОУ «СОШ 196» Ярушиным ДБ 01032021 г для организации питания установлено что при составлении меню не учтены требования к суммарному объему блюд на завтрак так как суммарный объем блюд предусмотренных в указанном меню в отдельные дни на завтрак для учащихся возрастной категории 711 лет составляет от 390 гр до 472 гр при нормируемом значении не менее 500 гр для учащихся 1218 лет от 450 до 542 гр при нормируемом значении не менее 550 гр что является нарушением требований п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• подпункт а пункт 2 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля с изменениями и дополнениями
• ст 11 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями п1 ст 252 Глава IV1 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовп12 раздела I п2119 раздела II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 г N 28 п12 раздела I п223 раздела II п81 812 приложение 9 таблица 3 п813 п814 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32Раздел IIII СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07062017 N 83

Выданные предписания:

• 1Питание детей с 7до 11 лет и с 12 до 18 лет осуществлять посредством реализации меню с учетом требований к суммарным объемам блюд на завтрак в соответствии с п812 приложения 9 таблицы3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»