|
🔢 ИНН:
|
700700822661 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
309702826500050 |
|
📍 Адрес:
|
пищеблок МКОУ «Новогоренская СОШ» по адресу 636444 Томская обл Колпашевский рн дНовогорное улБереговая 441 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
13.05.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 13.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Антонова Ирина Викторовна (ИНН: 700700822661) , адрес: пищеблок МКОУ «Новогоренская СОШ» по адресу 636444 Томская обл Колпашевский рн дНовогорное улБереговая 441
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | пищеблок МКОУ «Новогоренская СОШ» по адресу 636444 Томская обл Колпашевский рн дНовогорное улБереговая 441 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-05-27T15:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Томской области в Колпашевском районе по адресу ул Обская 14 гКолпашево Колпашевского района Томской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-05-13T10:00:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| ФИО | Оглодэк Наталья Владимировна |
|---|---|
| Должность | специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сиделёв Максим Юрьевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дроженко Владислав Юрьевич |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1Наименование блюд и кулинарных изделий указанных в меню не соответствует наименованию в технологических документах тефтели мясные и соус томатный в меню указано «тефтели мясные соус красный» |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 2В медицинской книжке повара Лотц ЕН отсутствуют данные о прохождении вакцинации против гриппа |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 3Фактическая энергетическая ценность обеда картофельное пюре тефтели мясные соус красный томатный чай черный с сахаром не соответствует требованиям п 28 СанПиН 2324359020 Химический состав обеда картофельное пюре тефтели мясные соус красный томатный по содержанию белков углеводов соответствует требованиям п 28 СанПиН 2324359020 по содержанию жиров не соответствует требованиям п 28 СанПиН 2324359020 Химический состав напитка чай черный с сахаром по содержанию углеводов не соответствует требованиям п 28 СанПиН 2324359020 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление 49 о назначении административного наказания от 02062021г |
| Код | 32 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-27 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню привести в соответствие с наименованиями указанными в технологических документах |
| Положение нормативно-правового акта | п28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление 49 о назначении административного наказания от 02062021г |
| Код | 32 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-27 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2Повару МКОУ «Новогоренская СОШ» Лотц ЕН представить информацию о вакцинации против гриппа |
| Положение нормативно-правового акта | п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление 49 о назначении административного наказания от 02062021г |
| Код | 32 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-05-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-27 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 3Усилить контроль за соблюдением технологии приготовления блюд при закладке продуктов в котел Провести в порядке производственного контроля лабораторные исследования готовых блюд и напитка на энергетическую ценность и химический состав |
| Положение нормативно-правового акта | п 28 СанПиН 2324359020 |
|---|
| ФИО | Антонова Ирина Викторовна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлена с актом проверки 42 от 27052021г |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Антонова Ирина Викторовна |
| ИНН | 700700822661 |
| ОГРН | 309702826500050 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей |
| Категория риска | Высокий риск 2 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-05-12 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021408 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057000120100 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Оглодэк Наталья Владимировна |
|---|---|
| Должность | специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шестакова Татьяна Альбертовна |
| Должность | специалист эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сиделёв Максим Юрьевич |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кыргыс Омак Мартоолович |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Дроженко Владислав Юрьевич |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 с 130521г по 090621г обследование помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к размещению оборудования к соблюдению принципа поточности технологических процессов к условиям хранения приготовления и срокам реализации пищевых продуктов к обработке яиц к обработке овощей и фруктов к наличию суточных проб к соблюдению правил обработки столовой и кухонной посуды к наличию спецодежды к соблюдению правил личной гигиены к наличию запаса моющих дезинфицирующих средств запаса столовой посуды к санитарному состоянию и содержанию помещений2 с 130521г по 090621г списочный состав сотрудников пищеблока личные медицинские книжки сотрудников примерное двухнедельные меню технологические карты программа производственного контроля при наличии протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2020г истекший период 2021гпри наличии журнал здоровья журнал бракеража готовой кулинарной продукции журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании журнал проведения витаминизации блюд документы подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов декларации о соответствии сертификаты соответствия маркировочные ярлыки накопительная ведомость за истекший период 20202021 учебного года меню вывешенное на линии раздачи правоустанавливающие документы документы подтверждающие полномочия руководителя юридического лица представителя юридического лица при необходимости3 с 130521г по 090621г отбор проб готовых блюд на микробиологическое исследование смывов на бактерии группы кишечных палочек молочной продукции на микробиологические исследования овощей на нитраты соль на йод отбор обеда на калорийность контрольное взвешивание порционных блюд определение температуры подачи готовых блюд4 с 130521г по 090621г проведение санитарноэпидемиологической экспертизы |
|---|---|
| Дата начала | 2021-05-13 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-09 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 472 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-11 |
| Положение нормативно-правового акта | ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322 |
|---|