Причина проверки:

настоящая проверка ИП Пьянковой МВ осуществляющего деятельность в магазине расположенном по адресу с Тогур Колпашевского района Томской области ул Тургенева 32 проводится с целью выявления обстоятельств изложенных в жалобе потребителя вх 30ж2021 от 20052021г на нарушение санитарноэпидемиологического законодательства а именно не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов сырые продукты выложены на прилавках вместе с готовыми продуктами овощи и фрукты хранятся вместе с кондитерскими изделиями печенье овощи имеют подпорченный вид пироги с различными начинками лежат на прилавках при комнатной температуре фото прилагается сырые и готовые продукты отпускаются с одних весов при взвешивании готовых продуктов санитарная обработка весов после взвешивания сырой продукции не проводится что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан мотивированном представлении вх 89 от 01062021г

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не соблюдается температурный режим при хранении ватрушки с творогом на момент проверки данная продукция выставлена на витрине установленной в торговом зале хранится при комнатной температуре
• отделы для реализации сырых и готовых продуктов не выделены Весы для взвешивания продуктов одни сырую и готовую продукцию взвешивают на одних весах Санитарная обработка весов своевременно после отпуска сырой продукции не проводится Не соблюдаются правила хранения сырых и готовых продуктов кондитерские изделия выложены для продажи на морозильном ларе для куриной см продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 7 ст 17 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 75 п 81 санитарных правил СП 236366820
• п 1 ст 10 п 7 ст 17 п 8 ст 17 технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 82 п 85 А 87 СП 236366820
• стст 4 подп «а» п 2 ч 2 ст 10 12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• Усилить контроль за соблюдением температурного режима при хранении продуктов в тч ватрушки с творогом
• Соблюдать поточность при реализации сырых и готовых продуктов для чего выделить отдельные отделы Установить вторые весы в отделе для реализации сырой продукции Усилить контроль за соблюдением товарного соседства при хранении продуктов