|
🔢 ИНН:
|
7014035038 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027000768299 |
|
📍 Адрес:
|
634534 Томская область Томский район сТурунтаево улШкольная 22 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
09.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 09.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Турунтаевская средняя общеобразовательная школа Томского района (ИНН: 7014035038) , адрес: 634534 Томская область Томский район сТурунтаево улШкольная 22
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 634534 Томская область Томский район сТурунтаево улШкольная 22 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-30T11:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | гТомск прФрунзе 103а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-06-10T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| ФИО | Денисова АС |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1 На складском помещении гигрометр находится в не рабочем состоянии 2 Стены на складском помещении не ровные имеются трещины нарушена целостность в виде выбоин что не позволяет проводить качественно влажную обработку и дезинфекцию3 Хранение суточных проб обеспечено в холодильнике при температуре +5 C Отбор суточных проб проводится в стеклянные стерильные банки с металлическими крышками стерилизация которых проводится в духовом шкафу При проверки суточные пробы за 09062021 оставлены не в полном объеме а именно порционные блюда бутерброд и масло отсутствуют 4 Раздаточная зона оборудована мармитом 2 шт для первого и второго блюд Место приготовления упаковки и формирования наборов готовых блюд не укомплектовано бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха5 Дезинфицирующие и моющие средства хранятся без инструкцией производителя в специально отведенном шкафу находилась емкость с названием «Паста» в которой находилось рабочие моющие средство без маркировки с указанием названия конкретного средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности6 В соответствии с экспертным заключением 000001901 от 24062021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» протоколом лабораторных исследований 6584 от 16042021 из 10 исследованных смывов отобранных 10062021 в 1130 на пищеблоке МБОУ «Турунтаевская СОШ» Томского района в 2 смывах тарелка для первого блюда и разделочный нож с маркировкой «КВ» обнаружены бактерии группы кишечных палочек что не соответствует требованиям п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п8 ч3 ст10 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и является нарушением требований п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | начальник лагеря Овчинникова СВ по ч1 ст67 |
| Код | 194 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 На складском помещении установить гигрометр2На складском помещении устранить дефекты на стене выполненных из материалов допускающих проведение влажной обработки и дезинфекции3 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции4 Укомплектовать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в местах приготовления упаковки и формирования наборов готовых блюд и порционирования холодных блюд5 Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Обеспечить наличие инструкцией дезинфицирующих моющих средств6 Соблюдать режим обработки посуды и кухонного инвентаря в соответствии с гигиеническими нормативами |
| Положение нормативно-правового акта | п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п8 ч3 ст10 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и является нарушением требований п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|---|
| ФИО | Овчинникова СВ |
|---|---|
| Должность | начальник лагеря |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | акт проверки от 30062021 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Турунтаевская средняя общеобразовательная школа Томского района |
| ИНН | 7014035038 |
| ОГРН | 1027000768299 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Умеренный риск 5 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-06-04 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021408 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057000120100 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | завсанитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене Соболева Андрея Юрьевича зав отделом организации санитарноэпидх экспертиз Бердник Инну Владимировну тех директора Лейман Светлану Васильевну зам тех директора Маркова И В |
|---|---|
| Должность | специалисты ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | зав радиологическим отд Шуплякова Бориса Яковлевича инженералаборанта рад лаб Денисенко Егора Анатольевича экспертафизика Хлюпина Дмитрия Игоревича инженеровлаборантов Козлова ГН Устюгову ОГ Марееву ЕВ Сгибневу И М Овчинникову О Н |
| Должность | специалисты ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | помощников санитарного врача Павлову Ирину Васильевну Целуйко Оксану Степановну Павлову Екатерину Константиновну Лебедь Надежду Петровну Топонову Ирину Борисовну Барышеву Татьяну Валентиновну Кочеткову Елену Геннадьевну Ишкову ЛВ Нартову К М |
| Должность | специалисты ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дудкина ОВ |
| Должность | главный специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Денисова АС |
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства РФ от 15042021 ТГП124795 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | с 090621г по 07072021 обследование обеденного зала и помещений пищеблока с целью контроля за требованиями предъявляемыми к соответствию количества посадочных мест количеству одномоментно питающихся детей к наличию условий для соблюдения обучающимися правил личной гигиены к цеховому делению пищеблока к способу накрывания на столы к размещению оборудования к соблюдению принципа поточности технологических процессов к условиям хранения приготовления и срокам реализации пищевых продуктов к обработке яиц к обработке овощей и фруктов к наличию суточных проб к соблюдению правил обработки столовой и кухонной посуды к наличию спецодежды к соблюдению правил личной гигиены к наличию запаса моющих дез средств запаса столовой посуды к санитарному состоянию и содержанию помещений рассмотрение тех паспорт пищеблока с указанием площади пом режим питания детей списочный состав и личные мед книжки сотрудников пищеблока примерное двухнедельное меню тех карты программа производственного контроля протоколы лабораторных исследований в рамках произод контроля за 2020г за истекший период 2021 год журнал здоровья журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании документы подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов декларации о соответствии сертификаты соответствия маркировочные ярлыки накопительная ведомость меню вывешенное на линии раздачи проведение акарицидной обработки энтомологического обследования территории документы подтверждающие кратность контрольных обследований с целью своевременной рег фактов наличия членистоногих и степени заселенности ими помещений правоустанавливающие документы документы подтверждающие полномочия руководителя юридического лица представителя юридического лица при необходимости отбор проб смывов с объектов окружающей среды пищевой продукции на санитарнохимические показания обед на полноту вложения проведение санитарноэпидемиологической экспертизы |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-30 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 563 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-03 |
| Положение нормативно-правового акта | ст4 п 3 ч2 ст10 стст 121314 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|
| requirementName | Требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
|---|---|
| requirementName | 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения |
| templateRequirementName | СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
|---|---|
| templateRequirementProps | Требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи |
| templateRequirementNumber | 28 |
| templateRequirementDate | 2020-09-28 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| templateRequirementProps | Требования к организации общественного питания населения |
| templateRequirementNumber | 32 |
| templateRequirementDate | 2020-10-27 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26092001 |
| templateRequirementProps | Требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения |
| templateRequirementNumber | 24 |
| templateRequirementDate | 2001-09-26 |
| templateRequirementParagraph | 33 |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» |
| templateRequirementProps | Требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе членистоногими |
| templateRequirementNumber | 83 |
| templateRequirementDate | 2017-06-07 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» |
| templateRequirementProps | Требования к организации и проведению дератизационных мероприятий |
| templateRequirementNumber | 58 |
| templateRequirementDate | 2014-09-22 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Приказ Министерства здравоохранения РФ 125н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» |
| templateRequirementProps | Требования к профилактическим прививкам |
| templateRequirementNumber | 125н |
| templateRequirementDate | 2014-03-21 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности пищевых продуктов |
| templateRequirementNumber | 768 |
| templateRequirementDate | 2011-08-16 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности молока и молочной продукции |
| templateRequirementNumber | 67 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
| templateRequirementProps | Требования к маркировке пищевой продукции |
| templateRequirementNumber | 881 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности мяса и мясной продукции |
| templateRequirementNumber | 68 |
| templateRequirementDate | 2013-10-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции» |
| templateRequirementProps | Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции |
| templateRequirementNumber | 162 |
| templateRequirementDate | 2016-10-18 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию 0242011 |
| templateRequirementProps | Требования к масложировой продукции |
| templateRequirementNumber | 883 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | |
| templateRequirementName | Технический регламент Таможенного союза на соковую продукцию из фруктов и овощей 0232011 |
| templateRequirementProps | Требования к соковой продукции из фруктов и овощей |
| templateRequirementNumber | 882 |
| templateRequirementDate | 2011-12-09 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle |
| templateRequirementName | Федеральный закон |
|---|---|
| templateRequirementProps | 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения |
| templateRequirementNumber | 52 |
| templateRequirementDate | 1999-03-30 |
| templateRequirementParagraph | |
| templateRequirementPart | |
| templateRequirementArticle | 11 15 17 |