Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в нарушение требований п6 ч1 ст14 п1 ч5 ст 14 главы 3 ТР ТС 0212011 полы в отделении дефростации сырья в отделении разделки сырья в отделении мойки тары в отделении мойки оборудования производственного инвентаря содержатся в неисправном состоянии имеют участки с нарушением целостности покрытия с отпавшей плиткой плиткой со сколами с выступами и участками застоя воды не обеспечена доступность для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа
• в нарушение требований п6 ч1 ст14 п2 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 стены в отделении дефростации сырья в отделении посола морепродуктов в отделении по производству полуфабрикатов имеют дефекты внутренней отделки участки с отпавшей плиткой с нарушениями целостности облицовочной плитки участки интенсивно загрязненные с подтеками с осыпающимися частицами отделочных материалов не обеспечена доступность для проведения мытья и при необходимости дезинфекции
• в нарушение требований п6 ч1 ст14 п3 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 потолок в отделении дефростации сырья имеет участки с нарушением целостности потолочных панелей не обеспечено предотвращение скопления грязи и осыпания частиц с потолка
• в нарушение требований п6 ч1 ст14 п5 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 периметры дверного проема входа в отделение дефростации сырья входа в склад хранения готовой продукции имеют трещины сколы глубокие разрушения отделка специализированными строительными отделочными материалами не проведена

Нарушенный правовой акт:

• абз25 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п1 ч5 ст 14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880
• абз25 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п2 ч5 ст 14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880
• абз25 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п3 ч5 ст 14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880
• абз25 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п5 ч5 ст 14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 880
• стст 4 9 12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п1 ч5 ст 14 главы 3 ТР ТС 0212011 в отделении дефростации сырья в отделении разделки сырья в отделении мойки тары в отделении мойки оборудования производственного инвентаря обеспечить содержание полов в исправном состоянии устранить участки с нарушением целостности покрытия с отпавшей плиткой плиткой со сколами с выступами и участками застоя воды обеспечить доступность для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа
• В соответствии с требованиями нарушение требований п8 ч3 ст10 п6 ч1 ст14 п2 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 устранить дефекты внутренней отделки стен в отделении дефростации сырья в отделении посола морепродуктов в отделении по производству полуфабрикатов устранить участки с отпавшей облицовочной плиткой участки с нарушениями целостности облицовочной плитки участки интенсивно загрязненные с подтеками с осыпающимися частицами отделочных материалов обеспечить доступность для проведения мытья и при необходимости дезинфекции
• В соответствии с требованиями п6 ч1 ст14 п3 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 в отделении дефростации сырья устранить участки с нарушением целостности потолочных панелей обеспечить предотвращение скопления грязи и осыпания частиц с потолка
• В соответствии с требованиями п6 ч1 ст14 п5 ч5 ст14 главы 3 ТР ТС 0212021 провести отделку специализированными строительными отделочными материалами периметров дверного проема входа в отделение дефростации сырья входа в склад хранения готовой продукции