Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

ст9 п9 294ФЗ Пост Правительства 944 от 23112009г дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В старшей группе расположенной на 2ом этаже в туалетной на потолке имеются следы протекания что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств2 В средней группе используются крышки алюминиевых кастрюль «Для мытья посуды» с дефектами в виде сколов данные повреждения препятствуют качественной обработке мытье и обеззараживание3 На складском помещении со стороны пищеблока деформация наружной стены и фундамента в виде сквозных трещин что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 Место приготовления упаковки и формирования наборов готовых блюд не укомплектовано бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха5 На пищеблоке отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря 6 На пищеблоке используются не промаркированные крышки алюминиевых кастрюль «III блюд» с дефектами в виде сколов данные повреждения препятствуют качественной обработке мытье и обеззараживание7 Не организован производственный контроль в части не проведения и не предоставления лабораторных исследований и испытаний

Нарушенный правовой акт:

• п 253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст49121314 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• 1В старшей группе расположенной на 2ом этаже в туалетной устранить следы протекания на потолке выполненных из материалов допускающих проведение влажной обработки и дезинфекции2 На складском помещении со стороны пищеблока провести ремонт деформированной наружной стены и фундамента выполненных из материалов допускающих проведение влажной обработки и дезинфекции3Укомплектовать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в местах приготовления упаковки и формирования наборов готовых блюд и порционирования холодных блюд4 В средней группе заменить кухонный инвентарь крышки на алюминиевых кастрюлях «Для мытья посуды» из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания 5 Заменить и промаркировать кухонный инвентарь на пищеблоке крышки алюминиевых кастрюль «III блюд» из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания 6 Оборудовать место для хранения уборочного инвентаря7 Организовать производственный контроль в части проведения лабораторных исследований и испытаний