Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

ст9 п9 294ФЗ Пост Правительства 944 от 23112009г дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (7 шт.):

• На момент проверки в приемных старшей и подготовительной групп обнаружены дефекты и повреждения отделочного слоя стен и потолка
• 2В складском помещении в средней группе пол с дефектами и шероховатостями перфорации в линолеуме что не позволяет проводить влажную обработку и дезинфекцию качественно
• 3На момент проверки конструкция окон в приемных 2й младшей и подготовительной групп не обеспечивает возможность проведения проветривания помещения
• 4В приемной подготовительной группы и в моечной на пищеблоке остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна стекла стычные и местами треснувшие
• 5В туалетных групп унитазы не оборудованы индивидуальными сидениями для каждого ребенка
• 6Не проводится производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленным учреждением не представлены протоколы лабораторных исследований
• 7При изготовлении блюд последовательность и поточность технологических процессов не соблюдается в горячем цехе нет разделочного стола для готовой продукции для салатов в сыром цехе не стола для мяса сырого раковина для мяса сырого установлена в горячем цехе в сыром цехе овощная и мясная зоны не разграничены

Нарушенный правовой акт:

• п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 272 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 25 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• стст49121314 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт стен и потолка в приемных старшей и подготовительной групп устранить дефекты и повреждения отделочного слоя отделку выполнить материалами допускающими влажную обработку и дезинфекцию
• 2Устранить дефекты выбоины повреждения пола в складском помещении пищеблока и в средней группе отделку выполнить материалами допускающими влажную обработку и дезинфекцию
• 3Заменить окно в приемных 2й младшей и подготовительной групп конструкция окна должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещения в любое время года
• 4Заменить стекла с наличием трещин и иными нарушениями целостности стекла в приемной подготовительной группы и в моечной на пищеблоке
• 5В туалетных групп унитазы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка
• 6Разработать программу производственного контроля Организовать производственный контроль в соответствие с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленным учреждением
• 7Обеспечить при изготовлении блюд последовательность и поточность технологических процессов установить в горячем цехе разделочный стол для готовой продукции в сыром цехе стол для мяса сырого убрать раковину для мяса сырого из горячего цеха разграничить в сыром цехе овощную и мясную зоны