636164 ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН КОЖЕВНИКОВСКИЙ СЕЛО ПЕСОЧНОДУБРОВКА УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ 15
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.04.2021
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном имеются дефекты поверхности пола наличие которых не позволяют проведения мытье и при необходимости дезинфекции В мясоперерабатывающем цехе поверхность дверей нарушена имеются повреждени... Еще...1В цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном имеются дефекты поверхности пола наличие которых не позволяют проведения мытье и при необходимости дезинфекции В мясоперерабатывающем цехе поверхность дверей нарушена имеются повреждения В санитарном узле убойного цеха настенная плитка отбита стены недоступны для проведения мытья и дезинфекции что является нарушением ч5 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов2Отсутствует приточновытяжная вентиляция в складе для муки что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов3Отсутствует умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук в пекарне что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов 4 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5581 от 25052021 вода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенку и протоколу лабораторных исследований 5655 от 26052021 вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует а именноВода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенка не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 33 313 по показателям «мутность» «железо»Вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 313 по показателям «мутность» «железо» «марганец» Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 5 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5627 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Краковская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 478 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 430В соответствии с протоколом лабораторных исследований 5626 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Таллинская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 481 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 450Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 6 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований Шф000048 от 27052021 результаты измерений искусственной освещенности на рабочем месте в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г не соответствуют требованиям таблицы 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Результаты измерений в люксах колбасный цех рабочее место 62 + 6 гигиенический норматив 300Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области 29.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ДУБРОВСКОЕ (ИНН: 7008000446) , адрес: 636164 ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН КОЖЕВНИКОВСКИЙ СЕЛО ПЕСОЧНОДУБРОВКА УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ 15
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном имеются дефекты поверхности пола наличие которых не позволяют проведения мытье и при необходимости дезинфекции В мясоперерабатывающем цехе поверхность дверей нарушена имеются повреждения В санитарном узле убойного цеха настенная плитка отбита стены недоступны для проведения мытья и дезинфекции что является нарушением ч5 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов2Отсутствует приточновытяжная вентиляция в складе для муки что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов3Отсутствует умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук в пекарне что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов 4 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5581 от 25052021 вода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенку и протоколу лабораторных исследований 5655 от 26052021 вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует а именноВода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенка не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 33 313 по показателям «мутность» «железо»Вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 313 по показателям «мутность» «железо» «марганец» Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 5 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5627 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Краковская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 478 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 430В соответствии с протоколом лабораторных исследований 5626 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Таллинская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 481 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 450Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 6 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований Шф000048 от 27052021 результаты измерений искусственной освещенности на рабочем месте в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г не соответствуют требованиям таблицы 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Результаты измерений в люксах колбасный цех рабочее место 62 + 6 гигиенический норматив 300Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г
Нарушенный правовой акт:
ст ст 11151924 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» таблица 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» пунктом 4 статьи 23 Федерального закона от 7122011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» питьевая вода подаваемая абонентам с использованием централизованной системы холодного водоснабжения»
стст 4 9 12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 322
Выданные предписания:
1Провести замену полов в цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном В мясоперерабатывающем цехе двери в санитарном узле убойного цеха настенную плитку в соответствие ч5 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения до 14012022 г Основание ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 Установить приточновытяжную вентиляцию в складе для муки Срок исполнения до 14 012022 гОснование ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п26 гл II СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг 3 Оборудовать умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук в пекарнеСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»4 Привести питьевую воду в соответствие требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 33 313 по показателям «мутность» «железо» скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенка и вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 313 по показателям «мутность» «железо» «марганец» Срок исполнения до 14 012022 гОснование ст1119 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблица 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»5 Привести в соответствие требованиям «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» колбаса мясная полукопченая «Краковская» категории Б и колбаса мясная полукопченая «Таллинская» категории БСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1115 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п56 Привести в соответствие требованиям таблицы 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» искусственную освещенность на рабочем месте в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1гСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1115 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
636164 ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН КОЖЕВНИКОВСКИЙ СЕЛО ПЕСОЧНОДУБРОВКА УЛИЦА МОЛОДЕЖНАЯ 15
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-28T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
сКожевниково улТитова 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-29T11:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Юркова Ирина Владимировна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном имеются дефекты поверхности пола наличие которых не позволяют проведения мытье и при необходимости дезинфекции В мясоперерабатывающем цехе поверхность дверей нарушена имеются повреждения В санитарном узле убойного цеха настенная плитка отбита стены недоступны для проведения мытья и дезинфекции что является нарушением ч5 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов2Отсутствует приточновытяжная вентиляция в складе для муки что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов3Отсутствует умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук в пекарне что является нарушением ч2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Указанные нарушения совершены и выявлены 29042021 в 1100 при обследовании цехов 4 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5581 от 25052021 вода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенку и протоколу лабораторных исследований 5655 от 26052021 вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует а именноВода питьевая из скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенка не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 33 313 по показателям «мутность» «железо»Вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 313 по показателям «мутность» «железо» «марганец» Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 5 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований 5627 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Краковская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 478 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 430В соответствии с протоколом лабораторных исследований 5626 от 26052021 пищевая продукция колбаса мясная полукопченая «Таллинская» категории Б изготовитель АО «Дубровское» юридический адрес 636164 Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 15 РФ Дата изготовления 19052021 ТД на продукцию ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» отобранная на исследование в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г исследованная по органолептическим и физикохимическим показателям внешний вид консистенция цвет и вид на разрезе запах и вкус массовая доля влаги не соответствует «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» Результат исследования массовая доля влаги 481 + 07 норма по ГОСТ 317852012 не более 450Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г 6 Согласно экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г и протоколу лабораторных исследований Шф000048 от 27052021 результаты измерений искусственной освещенности на рабочем месте в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1г не соответствуют требованиям таблицы 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Результаты измерений в люксах колбасный цех рабочее место 62 + 6 гигиенический норматив 300Нарушение совершено 19052021г в 1500ч выявлено 28052021при получении экспертного заключения 000001616 от 27052021г зарегистрировано в ТО УФС Роспотребнадзора по Томской области в Шегарском районе 6804 от 28052021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протоколы об административном правонарушениях по ст64ст65 ст1443 ч1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-01-14
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Провести замену полов в цехах термической обработки колбас по реализации готовой продукции полуфабрикатов в пекарне в хлебобулочном В мясоперерабатывающем цехе двери в санитарном узле убойного цеха настенную плитку в соответствие ч5 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения до 14012022 г Основание ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 Установить приточновытяжную вентиляцию в складе для муки Срок исполнения до 14 012022 гОснование ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п26 гл II СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг 3 Оборудовать умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук в пекарнеСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1124 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»4 Привести питьевую воду в соответствие требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 33 313 по показателям «мутность» «железо» скважины 4776 по адресу Томская область Кожевниковский район западнее дНовоуспенка и вода питьевая из скважины 2680 по адресу Томская область Кожевниковский район 03 км севернее дКожевниковонаШегарке не соответствует требованиям СанПиН 12368521 раздел III таблицы 31 313 по показателям «мутность» «железо» «марганец» Срок исполнения до 14 012022 гОснование ст1119 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблица 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»5 Привести в соответствие требованиям «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п5 по показателю «Массовая доля влаги» колбаса мясная полукопченая «Краковская» категории Б и колбаса мясная полукопченая «Таллинская» категории БСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1115 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» «Единым санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденным Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года 299 глава II раздел 1 п56 Привести в соответствие требованиям таблицы 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» искусственную освещенность на рабочем месте в колбасном цехе АО «Дубровское» по адресу Томская область Кожевниковский район сПесочнодубровка улМолодежная 1гСрок исполнения до 14 012022 гОснование ст1115 Федерального закона ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст ст 11151924 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 14 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» таблица 524 раздела V СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» пунктом 4 статьи 23 Федерального закона от 7122011г 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» питьевая вода подаваемая абонентам с использованием централизованной системы холодного водоснабжения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Сергеенко Геннадий Николаевич
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ДУБРОВСКОЕ
ИНН
7008000446
ОГРН
1027003155178
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-06-07
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-22
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057000120100
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Юркова Ирина Владимировна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соболев Андрей Юрьевич
Должность
зав санитарно гигиеническим отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Николаева Валентина Николаевна
Должность
пом сан врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1визуальный осмотр систем централизованного водоснабжения 636164 Кожевниковский район западнее деревни Новоуспенка скважины д Кожевниково на Шегарке 03 км Севернее села Кожевниково на Шегарке Скважина 2680 д Кожевниково на Шегарке 03 км севернее села Кожевниково на Шегарке скважина 24871 сПесочнодубровка ул Молодежная 11б сПесочнодубровка 1Г 2проведение экспертизы отобранных проб 4изучение представленных документов обследование прилегающих территорий мест хранения накопления отходов помещений оборудования инвентаря производственных административных санитарнобытовых подсобных помещений производственной и оборотной тары с целью установления надлежащего санитарнотехнического и санитарногигиенического содержания условий хранения пищевых продуктов наличия маркировки на товарах согласно нормативнотехнической документации соблюдения требований к обработке сырья и производству продукции соблюдения правил личной гигиены персоналом 3отбор проб питьевой воды из централизованных систем водоснабжения отбор проб продовольственного сырья и пищевых продуктов для лабораторных испытаний взятие санитарногигиенических смывов с технологического оборудования инвентаря и тары посуды санитарной одежды и рук работающих проведение лабораторноинструментальных исследований производственных факторов на рабочих местах параметров микроклимата освещенности специалистами Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Шегарском районе сПесочнодубровка ул Молодежная 11б сПесочнодубровка Молодежная 1Г
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-06-07
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
387
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-14
Документ о согласовании проведения КНМ
Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
387
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-14
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
стст 4 9 12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 322