Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор 52ФЗ от 30031999

Цели, задачи проверки:

ст9 п9 294ФЗ Пост Правительства 944 от 23112009г дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (7 шт.):

• В медицинских книжках отсутствует информация о прививке против клещевого энцефалита у 5 человек о вакцинации против гриппа у 1 человека против кори и гепатита В у 1 человека отсутствует информация о всех прививках у 1 человека отсутствует информация о прохождении гигиенического обучения у 19 человек
• В раздевальных групп 7121110 отсутствует маркировка на индивидуальных кабинках
• Стены в группах детского сада 136789101112 в музыкальном и спортивном залах частично оклеены бумажными обоями Вышеуказанное состояние помещений не позволяет качественно проводить уборку и дезинфекцию
• В помещениях детского сада установлены сразу и люминесцентные и светодиодные лампы также имеются лампы с разным светоизлучением в группах 9 7131211
• На пищеблоке для уборочного инвентаря отсутствует отдельное помещение весь инвентарь хранится по цехам
• При рассмотрении меню установлено что название блюд в меню не соответствуют названию в сборнике рецептур и технологических картах чем нарушен п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при рассмотрении результатов лабораторных исследований установлено в соответствии с экспертным заключением К00000117 от 02062021 и протоколами К00000558 К00000559 К00000560 от 25052021г фактическая энергетическая ценность обеда свекольник картофельное пюре котлета рыбная из горбуши соус молочный компот из кураги установленная лабораторным путем 37633 ккал в сравнении с расчетными данными 47866 ккал на 214 ниже расчетной энергетической ценности Предел допустимых отклонений по МУ 423786 не более + 5
• В соответствии с экспертным заключением К00000117 от 02062021 и протоколом К00000561 от 25052021г содержание активного хлора в 006 растворе дезинфицирующего средства «ЖавельонНовелтиХлор» для обработки посуды отобранного в младшей группе 4 не соответствует требованиям инструкции по применению данного дезинфицирующего средства результат исследования 0043 допустимый диапазон концентрации рабочего раствора 0054 0066

Нарушенный правовой акт:

• п15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п313 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п285 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 28 СанПиН 2324359020
• п 2116 СП 24364820
• стст 4 9 121314 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• Представить информацию о вакцинации сотрудников не привитых либо без информации о проведенных прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок или представить справки по медотводу а также сотрудникам пройти гигиеническое обучение
• В раздевальных групп 7121110 промаркировать индивидуальные кабинки
• Отделку стен в помещениях детского сада в группах 136789101112 в музыкальном и спортивном залах выполнить из материалов допускающих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• В помещениях детского сада запретить использование разных типов ламп а также ламп с разным светоизлучением в группах 9 7131211
• На пищеблоке для уборочного инвентаря выделить отдельное место запретить хранение инвентаря по цехам
• При составлении меню название блюд в меню должно соответствовать названию в сборнике рецептур и технологических картах Фактический рацион питания привести в соответствие с технологическими картами Усилить контроль над технологией приготовления блюд при закладке продуктов в котел В порядке производственного контроля провести лабораторные исследования готовых блюд на определение энергетической ценности и химического состава блюд
• Усилить контроль над соблюдением правил разведения дезинфекционных средств