Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (6 шт.):

• отсутствует этикет производителя в результате чего установить производителя дату выработки срок годности состав продукта не представляется возможнымгранат свежий 2кг 170 на сумму 410рублимоны 2кг 310 на сумму 388рубчеснок 1кг 200 на сумму 319рубкапуста свежая 13кг на сумму 260рублук репчатый 5кг на сумму 135рубкальмар см 2кг 700 на сумму 434руб70коппеченье «Юбилейное» 3кг 400 на сумму 629рубмасло растительносливочное с мдж 825 расфасованное в пакеты общий вес 9кг500 на сумму 2384руб 50коп
• сопроводительная документация подтверждающая безопасность и качество продуктов в тч декларации о соответствии сертификаты соответствия не представлены к осмотру изделие варенокопченое из мяса цыплятбройлеров «Сервелат «Швейцарский с сыром» 1 сорт охлажденный производитель ООО «Межениновская птицефабрика» г Кольцово Томской области дата выработки 14122020г 08 на сумму 193руб 60копколбаса пк из мяса цыплятбройлеров «Ветчиннорубленная» 1 сорт охлажденная производитель ООО «Межениновская птицефабрика» г Кольцово Томской области дата выработки 19122020г 0400 на сумму 242руб масло «Традиционное» «Матрешкино» сладкосливочное не соленое с мдж 825 вс производитель ООО Росмол» г Челябинск дата выработки 12112020г 0360 на сумму 302рубмасло не соленое сладкосливочное «Традиционное» «Золотое качество» с мдж 825 производитель ООО Росмол» г Челябинск дата выработки 20112020г 0540 на сумму 282руб
• 3На момент проверки на витринах торгового зала обнаружены продукты с истекшим сроком годности нектар яблочногрушевый с подсластителем изготовитель ООО «Плодовое 2009» г Вольск Саратовской области маркировка на упаковке 11122019г 11122020г 1л По цене 58рубсок яблочногрушевый восстановленный осветленный производитель ООО Фирма «Нектар» г Самара маркировка на упаковке 13122019г 13122020г 5литров на сумму 305рубшоколад молочный «Альпен Гольд» с соленым арахисом и крекером изготовитель ООО «Мон делиз Русь» г Покров Владимирской области маркировка на упаковке 06032020 06122020г 0180 на сумму130 руб шоколад молочный «Альпен Гольд» с черничнойогуртной начинкой изготовитель ООО «Мон делиз Русь» г Покров Владимирской области маркировка на упаковке31032020г31122020г 0270 на сумму 195руб
• не соблюдается температурный режим при хранении продукции при условии хранения заявленном производителем при температуре от 00 до +100С продукция хранится на прилавках торгового заласухое цельное молоко с мдж 26 изготовитель ИП Семкин ВЮ г Томск дата выработки 29042020г сроком годности до 12082021г 1кг на сумму 546рубмолоко сухое цельное мдж 26 производитель ОАО «Татарский маслокомбинат» 0800 на сумму 370руб
• не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов сало соленое упакованное в пищевую пленку вместе с мясными сырыми продуктами и мясными пф макароны и крупы на стеллаже рядом с кондитерскими изделиями
• отделы для реализации сырых и готовых продуктов не выделены Весы для взвешивания продуктов одни сырую и готовую продукцию взвешивают на одних весах

Нарушенный правовой акт:

• п 41 ст 4 ТР ТС 0222011 п 9 ст 17 п 13 ст 17 ТР ТС 0212011 пп 74 811 Ж СП 236366820
• п 3 ст 5 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 72 811 А СП 236366820
• п 7 ст 17 12 ст 17 ТР ТС 0212011 п п 81 811 Е санитарных правил СП 236366820
• п 7 ст 17 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 пп 75 81 санитарных правил СП 236366820
• 1 ст 10 п 8 ст 17 технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 77 санитарных правил СП 236366820
• п 1 ст 10 п 7 ст 17 технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 51 СП 236366820
• ст4 п3 части 2 ст10 стст1213 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля и о внесении в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• 1Этикетки ярлыки от транспортной упаковки пищевой сохранять до конца реализации пищевой продукции
• 2Продукты получать при наличии и правильном оформлении сопроводительной документации подтверждающей их безопасность и качество деклараций о соответствии сертификатов соответствия этикета производителя Данную документацию сохранять до конца реализации продуктов
• 3Усилить контроль за соблюдением сроков годности реализуемой продукции
• 4Усилить контроль за соблюдением температурного режима при хранении продуктов
• 5Соблюдать товарное соседство при хранении продуктов
• 6Соблюдать поточность при реализации сырых и готовых продуктов для чего выделить отдельные отделы Установить вторые весы в отделе для реализации сырой продукции