Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В нарушение требований п 57 СП 236366820 в торговом объекте в складе хранения пищевой продукции оптового продовольственного склада ООО Компания «Сибирь» по адресу г Томск ул Партизанская 53 полы и стены имеют дефекты1пол в местах интенсивного передвижения товаров в указанном производственном помещении имеет дефекты покрытия разрушения щели и выбоины фото 12поверхности стен имеют участки с нарушением целостности отделочных покрытий трещины с осыпающимися частицами отделочных материалов фото2 Вышеуказанные дефекты при проведении уборочных мероприятий затрудняют доступность поверхностей для мойки и дезинфекции не исключают загрязнение пищевой продукции осыпающимися частицами
• В нарушение требований п44 СП 236366820 в холодильной камере для хранения молочной продукции лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла фото3
• В нарушение п78 абз 2 п713 СП 236366820 сыпучая пищевая продукция хранится в складе штабелями на расстоянии не исключающем их соприкосновение с наружными стенами допускается соприкосновение указанной пищевой продукции с поверхностью приборов отопления фото 24
• В соответствии с экспертным заключением 000000069 от 27012021 маркировка на этикетке с транспортной и с потребительской упаковки пищевой продукции сыр «Российский» полутвердый с товарным «Столица молока» массовая доля жира в сухом веществе 50 Дата изготовления 10122020 Изготовлен по ГОСТ 322602013 «Сыры полутвердые Технические условия» изготовитель ОАО «Благовещенский комбинат молочных продуктов» юридический и фактический адрес 658672 Россия Алтайский край рп Благовещенка ул Клубная 21 взятых в продовольственном складе ООО Компания «Сибирь» расположенном по адресу г Томск ул Пролетарская 53 26012021 в 1200 не соответствует требованиям предъявляемым к маркировке продукции Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» статья 86 и ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» пункт 1 части 41 статьи 4 пункт 4 части 45 статьи 4В маркировке на этикетке с потребительской упаковки пищевой продукции сыр «Российский» ошибочно указан индекс Е 252 соответствующий консерванту фиксатору окраски «Нитрит калия» Следует указать Е 251 фото5В маркировке на этикетке с потребительской упаковки пищевой продукции сыр «Российский» не указана масса нетто количество пищевой продукции что не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» статья 86 и ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» пункт 1 части 41 статьи 4 фото 5На штрих коде с транспортной упаковки пищевой продукции сыр «Российский» имеется следующая информация вес нетто 17965 вес брутто 18577 Единицы количества пищевой продукции не указаны фото 6

Нарушенный правовой акт:

• абз2 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 36
• абз2 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 36
• абз2 ст11 п5ст15 ст24 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п78 абз2 п713 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 36
• абз2 ст11 п5ст15 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» статья 86 утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 67 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» пункт 1 части 41 статьи 4 пункт 4 части 45 статьи 4 утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881
• ст4 п3 части 2 ст10 стст12 13 14 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N322

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п 57 СП 236366820 в торговом объекте в складе хранения пищевой продукции оптового продовольственного склада ООО Компания «Сибирь» по адресу г Томск ул Партизанская 53 устранить дефекты полов обеспечить ровную без щелей и выбоин поверхность половустранить дефекты поверхностей стен провести ремонт участков с нарушением целостности отделочных покрытий устранить трещины с осыпающимися частицами отделочных материалов
• В соответствии с требованиями п44 СП 236366820 в холодильной камере для хранения молочной продукции лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла
• В соответствии с требованиями п78 абз 2 п713 СП 236366820 обеспечить хранение сыпучей пищевой продукции в складе штабелями на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами с поверхностью приборов отопления
• В соответствии с требованиями установленными Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» статья 86 и ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» пункт 1 части 41 статьи 4 пункт 4 части 45 статьи 4в предприятии продовольственной торговли в продовольственном складе ООО Компания «Сибирь» по адресу г Томск ул Пролетарская д53 при приемке и отпуске внешним приобретателям полутвердых сыров упакованных изготовителем усилить производственный контроль порядка соответствующей маркировки пищевой продукции помещенной в транспортную и потребительскую упаковку контроль наличия обязательной информации предусмотренной законодательством Российской Федерации установленной в Технических регламентах Таможенного союза устанавливающих требования к пищевой продукции в части ее маркировки