Причина проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 1На емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства «ДЕОХЛОР» отсутствует маркировка с указанием наименования дезинфицирующего средства и концентрации
• 2На пищеблоке полы имеют дефекты и повреждения керамическая плитка повреждена
• 3На лук морковь капусту отсутствуют ярлыки производителя На мандарины информация на ярлыке производителя не соответствует сертификату соответствия
• 4Столовая мебель стулья в обеденном зале с покрытием не позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 5Холодильное оборудование 6 в складском помещении не исправно и не способно поддерживать температурный режим
• 6Производственный стол с маркировкой «СМ» не цельнометаллический с покрытием не позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением п 46 раздела IV СанПиН 2324359020
• что является нарушением пп 252 раздела II СП 24364820
• что является нарушением п 22 раздела II СанПиН 2324359020
• что является нарушением п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• что является нарушением п 2462 раздела II СП 24364820
• ст4 п3 части 2 ст10 стст121314 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» утв Постановлением Правительства РФ от 30062004 N 322

Выданные предписания:

• Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• На пищеблоке в производственном помещении устранить повреждения керамической плитки на полу
• Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия
• Обеденный зал оборудовать столовой мебелью стулья имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Пищеблок обеспечить исправным холодильным оборудованием
• Пищеблок обеспечить цельнометаллическим производственным столом предназначенным для обработки сырого мяса