Предостережение:

• Рассмотрены сведения, содержащиеся в обращении (вх. № 4756/ж-2024 от 31.10.2024), о наличии тараканов в производственных помещениях, о нарушении сроков годности и и об отсутствии маркировки на пищевых продуктах в предприятии общественного питания по изготовлению суши «Сушишарк», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Нижне-Луговая, 1, что является нарушением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2.3, п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32; п.п. 88, 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 4; ст. 4.1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Сушишарк» при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания по изготовлению суши «Сушишарк», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Нижне-Луговая, 1 обеспечить организацию и осуществление дезинсекционных мероприятий с периодичностью 2 раза в месяц, обеспечивающих отсутствие насекомых (тараканов) в помещениях, соблюдать требования к способам доведения маркировки пищевой продукции собственного производства, а также соблюдать сроки годности пищевой продукции в соответствии с требованиями: п. 2.3, п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32; п.п. 88, 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 4; ст. 4.1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.