|
Значение |
По поручению Управления Роспотребнадзора по Томской области № 65/П от 22.01.2025 г (вх. № 70-20/65п-2025 от 23.01.2025 г). проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза результатов лабораторно- инструментальных исследований пищевой продукции - ролл «Лава с крабом» (далее пищевая продукция), выполненных испытательной лабораторией Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RА.RU.510118). При проведении экспертизы установлено: образец пищевой продукции в потребительской упаковке изготовителя доставлен 10.02.2025 в 09-30 час. в отделение организации лабораторного обеспечения испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» работником ООО «Яндекс.Еда» из предприятия со склада по адресу: г. Томск, Иркутский трактд.204а. Изготовителем пищевой продукции является ИП Макарова Олеся Александровна, ИНН 701708869769, ОРГНИП 313701719100186; место регистрации: 634000, г Томск, ул. Энтузиастов,37, кв.191, место производства: 634033, г. Томск, пер. Ботанический. д.4. Дата изготовления пищевой продукции - 10.02.2025. Состав пищевой продукции: рис, нори, краб, сыр «Филадельфия», соус Лава; пищевая ценность 100гр. продукта (средние значения): белки — 26,0 г, жиры - 6,0 г, углеводы - 5,0 г., энергетическая ценность - 180 ккал.
В соответствии с экспертным заключением №000000367 от 13.03.2025, протоколом испытаний № 70-31/03712-25ии от 13.03.2025 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»:
образец пищевой продукции - ролл «Лава с крабом», изготовитель ИП Макарова Олеся Александровна, ИНН 701708869769, ОРГНИП 313701719100186; место регистрации: 634000, г. Томск, ул. Энтузиастов,37, кв.191, место производства: 634033, г. Томск, пер. Ботанический,д.4. Дата изготовления пищевой продукции - 10.02.2025): по показателю массовая доля белка не соответствует данным, указанным в маркировке на потребительской упаковке пищевой продукции, не соответствует требованиям абзац 1 п/п 1 п.4.12 статья 4 ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки":
результат исследования:
• массовая доля белка, г/100г: 22,5 (величина допустимого уровня - 24,7-27,3).
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) абз.1 п/п 1 п.4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
в организации общественного питания по адресу: 634033, г. Томск, пер. Ботанический, д. 4, деятельность в которой осуществляет индивидуальный предприниматель Макарова Олеся Александровна, ИНН 701708869769, ОРГНИП 313701719100186, при выпуске в обращение пищевой продукции соблюдать обязательные требования действующего законодательства о техническом регулировании: в соответствии с абз.1 п/п 1 п.4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: не допускать доставку, реализацию продукции предприятия с недостоверной информацией для потребителей о пищевой ценности пищевой продукции в части показателей количества белков в маркировке потребительской упаковки. |