Рассмотрено обращение (вх.№3639/ж-2025 от 29.09.2025) о наличии посторонних включений (хрящи, жилы, неустановленные твердые, плотные частицы), о возникновении симптомов заболевания (диареи) после употребления 20.09.2025 в пищу продукции предприятия «Lit шаурма», расположенного по адресу: г. Томск, ... Еще...Рассмотрено обращение (вх.№3639/ж-2025 от 29.09.2025) о наличии посторонних включений (хрящи, жилы, неустановленные твердые, плотные частицы), о возникновении симптомов заболевания (диареи) после употребления 20.09.2025 в пищу продукции предприятия «Lit шаурма», расположенного по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, деятельность в котором осуществляет индивидуальный предприниматель Папикян Артур Геворгович.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Папикяну Артуру Геворговичу, осуществляющему деятельность по изготовлению и доставке еды в предприятии «Lit шаурма», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, обеспечить соблюдение требований технических регламентов. При изготовлении кулинарных изделий обеспечить физическую (в том числе исключить попадание посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию) безопасность, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной, в соответствии с требованиями п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.
Управление Роспотребнадзора по Томской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПАПИКЯН АРТУР ГЕВОРГОВИЧ (ИНН: 753621947520)
Предостережение:
Рассмотрено обращение (вх.№3639/ж-2025 от 29.09.2025) о наличии посторонних включений (хрящи, жилы, неустановленные твердые, плотные частицы), о возникновении симптомов заболевания (диареи) после употребления 20.09.2025 в пищу продукции предприятия «Lit шаурма», расположенного по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, деятельность в котором осуществляет индивидуальный предприниматель Папикян Артур Геворгович.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Папикяну Артуру Геворговичу, осуществляющему деятельность по изготовлению и доставке еды в предприятии «Lit шаурма», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, обеспечить соблюдение требований технических регламентов. При изготовлении кулинарных изделий обеспечить физическую (в том числе исключить попадание посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию) безопасность, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной, в соответствии с требованиями п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
753621947520
ОГРН
324700000047194
Наименование
ПАПИКЯН АРТУР ГЕВОРГОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10.1
Наименование
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Тип объекта
Значение
Результаты деятельности
Вид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Подвид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Белоглазова Галина Николаевна
ФИО инспектора
Кимстач Елена Владимировна
Должность инспектора
Значение
Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Начальник отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Томской области
Основание проведения
Текст
обращение вх.№3639/ж-2025 от 29.09.2025
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Рассмотрено обращение (вх.№3639/ж-2025 от 29.09.2025) о наличии посторонних включений (хрящи, жилы, неустановленные твердые, плотные частицы), о возникновении симптомов заболевания (диареи) после употребления 20.09.2025 в пищу продукции предприятия «Lit шаурма», расположенного по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, деятельность в котором осуществляет индивидуальный предприниматель Папикян Артур Геворгович.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
индивидуальному предпринимателю Папикяну Артуру Геворговичу, осуществляющему деятельность по изготовлению и доставке еды в предприятии «Lit шаурма», расположенном по адресу: г. Томск, ул. Нахимова, 12/1, обеспечить соблюдение требований технических регламентов. При изготовлении кулинарных изделий обеспечить физическую (в том числе исключить попадание посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию) безопасность, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной, в соответствии с требованиями п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, п.1 ст.7, п.1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.