Предостережение:

• В магазине, расположенном по адресу: 636037, Томская область, г.Северск, пр.Коммунистический,133А, где осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Григорьева Алина Сергеевна, осуществляется реализация некачественных баклажан (обращение гражданина вх.№ 81-01/2ж от 14.01.2026). В целях проведения оценки достоверности, поступивших сведений об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на основании пункта 1 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» у заявителя были запрошены дополнительные сведения. Заявитель пояснил, что мякоть баклажанов была мягкой, на разрезе имела местами черный вид (подгнившие). При рассмотрении фотоматериалов, приложенных к обращению, было установлено, что на разрезе баклажанов видны участки темного цвета, визуально похожие на гниль. В соответствии с п.4.3 ГОСТ 31821-2022 «Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия» по органолептическим показателям баклажаны должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1, а именно: внутреннее строение баклажан должно соответствовать следующим характеристикам: мякоть сочная, упругая, доброкачественная. Не допускается наличие плодов заплесневевших, подгнивших, с повреждением мякоти. Согласно п 4.1 баклажаны должны соответствовать требованиям настоящего стандарта с соблюдением требований или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. Согласно пп.б) п.8.11. гл. VIII СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускается для реализации населению пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям. В силу ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Согласно п.2. и п.5. ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", принят Государственной думой 12.03.1999г, одобрен Советом Федерации 17.03.1999г, пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Индивидуальные предприниматели осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пп.б) п.8.11. глава VIII СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», (утверждёны Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.20210 N36 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», Зарегистрировано в Минюсте РФ 18 декабря 2020 г. Регистрационный N 61572. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: - не допускать реализацию пищевой продукции не соответствующую органолептическим показателям в магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, пр.Коммунистический,133А, в соответствии с требованиями пп.б) п.8.11. главы VIII СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 и п.49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 г. № 1100