Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛОБАЛ-МАРКЕТ"
№70260041000023061180
🔢 ИНН:
7017276810
🆔 ОГРН:
1117017000473
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
08.09.2026
🎯
Основание проведения
предостережение объявлено на основании рассмотрения обращения гражданина (вх.№ 81-01/163ж от 11.08.2026)
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
В магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, ул.Курчатова,11А, где осуществляет деятельность ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ», осуществляется реализация сыра фасованного «Российский» 50% Милково, изготовитель ООО «УВА-МОЛОКО» с плесенью на поверхности сыра (обращение гражданина вх.№ 81-01/163... Еще...В магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, ул.Курчатова,11А, где осуществляет деятельность ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ», осуществляется реализация сыра фасованного «Российский» 50% Милково, изготовитель ООО «УВА-МОЛОКО» с плесенью на поверхности сыра (обращение гражданина вх.№ 81-01/163ж от 11.08.2026).
При рассмотрении фотоматериалов установлено наличие плесени на поверхности сыра полутвердого фасованного «Российский» 50% Милково, изготовитель ООО «УВА-МОЛОКО».
В соответствии с п.5.1.3 ГОСТ Р 52686-2023 «Сыры. Общие технические условия» по органолептическим показателям сыры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2., а именно: у фасованных сыров после удаления упаковочного материала поверхность сыра чистая, допускается некоторое увлажнение поверхности под упаковочным материалом или незначительное комкование. Согласно ГОСТ 33630-2015 «Сыры и сыры плавленные. Методы контроля органолептических показателей» шкала оценки органолептических показателей, внешнего вида, упаковки и маркировки полутвердых сыров приведена в таблице В.2. Согласно примечанию к таблице В.2: реализации не подлежат полутвердые сыры с развитием на поверхности сыра плесени и других микроорганизмов.
Согласно пп.б) п.59. гл. VIII СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 2 июня 2026 г. № 17; Зарегистрировано в Минюсте России 2 июня 2026 г.; регистрационный номер 86851) не допускается для реализации населению пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям.
В силу ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.
Согласно п.2. и п.5. ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", принят Государственной думой 12.03.1999г, одобрен Советом Федерации 17.03.1999г, пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Юридические лица осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
Таким образом, при рассмотрении обращения (вх.№ 81-01/163ж от 11.08.2026) установлено нарушение обязательных требований пп.б) п.59. гл. VIII СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" в магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, ул.Курчатова,11А, где осуществляет деятельность ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ».
Межрегиональное управление № 81 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГЛОБАЛ-МАРКЕТ" (ИНН: 7017276810)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, ул.Курчатова,11А, где осуществляет деятельность ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ», осуществляется реализация сыра фасованного «Российский» 50% Милково, изготовитель ООО «УВА-МОЛОКО» с плесенью на поверхности сыра (обращение гражданина вх.№ 81-01/163ж от 11.08.2026).
При рассмотрении фотоматериалов установлено наличие плесени на поверхности сыра полутвердого фасованного «Российский» 50% Милково, изготовитель ООО «УВА-МОЛОКО».
В соответствии с п.5.1.3 ГОСТ Р 52686-2023 «Сыры. Общие технические условия» по органолептическим показателям сыры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2., а именно: у фасованных сыров после удаления упаковочного материала поверхность сыра чистая, допускается некоторое увлажнение поверхности под упаковочным материалом или незначительное комкование. Согласно ГОСТ 33630-2015 «Сыры и сыры плавленные. Методы контроля органолептических показателей» шкала оценки органолептических показателей, внешнего вида, упаковки и маркировки полутвердых сыров приведена в таблице В.2. Согласно примечанию к таблице В.2: реализации не подлежат полутвердые сыры с развитием на поверхности сыра плесени и других микроорганизмов.
Согласно пп.б) п.59. гл. VIII СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 2 июня 2026 г. № 17; Зарегистрировано в Минюсте России 2 июня 2026 г.; регистрационный номер 86851) не допускается для реализации населению пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям.
В силу ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.
Согласно п.2. и п.5. ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ" "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", принят Государственной думой 12.03.1999г, одобрен Советом Федерации 17.03.1999г, пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Юридические лица осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
Таким образом, при рассмотрении обращения (вх.№ 81-01/163ж от 11.08.2026) установлено нарушение обязательных требований пп.б) п.59. гл. VIII СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" в магазине, расположенном по адресу: Томская область, г.Северск, ул.Курчатова,11А, где осуществляет деятельность ООО «ГЛОБАЛ-МАРКЕТ».