Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области ( http:www.71.rospotrebnadzor.ru.).задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства Российской Федерации, Таможенного союза.Предметом настоящей проверки является :- соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 18.06.2019г. в 11-00 час. на ООО «АДС» - производство минеральной воды по адресу: Тульская область, Ясногорский район, д. Воловниково, ул. Мира, д.38 директором Волчковым А.А. не обеспечено соблюдение требований технического регламента, а именно на участке розлива минеральной воды в оборотную тару 19,0л не соблюдается поточность технологического процесса, исключающие встречные потоки грязной оборотной тары и готовой продукции; установлено на хранении вспомогательное сырье для приготовления безалкогольных напитков (сироп для лимонада) производитель ООО «Монза» г. Москва без указания срока годности на таре производителя 2 упак. по 5л; не представлен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий и акты выполненных работ.
• 18.06.2019г. в 11-00 час. на ООО «АДС» - производство минеральной воды по адресу: Тульская область, Ясногорский район, д. Воловниково, ул. Мира, д.38 не обеспечена кратность лабораторных исследований готовой продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели, контроль параметров освещенности, микроклимата и шума на рабочих местах в период 2018- 5 мес.2019г. в соответствие программы производственного контроля; программа производственного контроля не содержит ряд необходимых исследований, а именно исследования воды источника на микробиологические и санитарно-химические показатели, сточной воды на микробиологические, санитарно-химические и паразитологические показатели; 05.07.2019г. в 16-00 час. на основании экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» от 03.07.19г. № 23/204-19-07-04. установлено не соответствие образцов сточной воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям санитарным требованиям; по результатам инструментальных замеров уровни освещенности на рабочих местах оператора у аппарата выдува тары, оператора на линии розлива в цехе № 1, оператора на линии розлива в цехе № 2 ниже допустимых значений, коэффициент пульсации на рабочем месте оператора на линии розлива в цехе № 2 выше допустимого значения, что является нарушением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Нарушенный правовой акт:

• : п.2 ст.10, п/п7 п.3 ст.11, п.1 ст.13, п/п1 п.1 ст.14, п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ; ст.11, ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями).
• : ст.11, ст.32 Федерального Закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями); п.п. 2.4;2.5;4.1 СП 1.1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод».
• ст.9, ст.12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля / надзора/ и муниципального контроля » от 26.12.2008г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. На участке розлива минеральной воды в оборотную тару 19,0л обеспечить соблюдение требований технического регламента в части обеспечения поточности технологического процесса, исключающего встречные потоки грязной оборотной тары и готовой продукции; 2. Использовать в качестве вспомогательного сырья продукцию строго при наличии полной информации производителя на упаковке; 3.Представить договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий и акт выполненных работ;
• 1. Обеспечить кратность лабораторных исследований готовой продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели, контроль параметров освещенности, микроклимата и шума на рабочих местах в соответствие программы производственного контроля; 2. Обеспечить эффективность очистки и обеззараживания сточных вод. Провести повторный анализ сточной воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям в порядке производственного контроля. 3. Обеспечить освещенность и уровень коэффициента пульсации на рабочих местах в соответствие санитарных норм. Провести повторные замеры уровней освещенности и коэффициента пульсации на указанных рабочих местах в порядке производственного контроля.