РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Озон"
№711900869702

🔢 ИНН:
7111015608
🆔 ОГРН:
1057101997512
📍 Адрес:
Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.11а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Озон" (ИНН: 7111015608) , адрес: Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.11а

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • не обеспечено соблюдение требований технического регламента, а именно в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
  • хранение продовольственного сырья без маркировки и информации о происхождении; в моечной столовой посуды одна моечная ванна в нерабочем состоянии, что нарушает режим мытья посуды;не разработана программа производственного контроля;производственный контроль организован не в полном объеме;не ведется необходимая документация (нет журнала осмотра на гнойничковые заболевания,журнала органолептической оценки качества готовых блюд)Согласно экспертному заключению ФБУЗ "ЦГиЭ" №23/61-19-07-04 от 05.03.2019 установлено не соответствие уровня освещенности и коэффициент пульсации на рабочем месте повара
  • в наглядной и доступной форме до сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, продукции общественного питания, обеспечивающая возможность их правильного выбора, а именно в меню, содержащее информацию о фирменном наименовании предлагаемой продукции общественного питания не указаны способы приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, сведения о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов), обозначение нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 10, ст.11 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
  • п 7.29 ;п. 6.14; п. 14.1 ;п. 15.1 СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями);п. 4.13 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах";
  • п.12 раздела 2 «Правила оказания услуг общественного питания» (утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036 (с изменениями от 21.05.2001г., 10.05.2007г. 04.10.2012г.).
  • ст.9, ст.12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля / надзора/ и муниципального контроля » от 26.12.2008г. № 294-ФЗ
Выданные предписания:
  • В рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.
  • обеспечить хранение продовольственного сырья с маркировкой и информацией о происхождении; отремонтировать в моечной столовой посуды моечную ванну ; разработать программу производственного контроля;производственный контроль организовать в полном объеме; вести необходимую документацию довести уровень освещенности и коэффициент пульсации на рабочем месте повара до нормативных показателей
  • В наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителя необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, продукции общественного питания, обеспечивающая возможность их правильного выбора в соответствие с требованиями «Правила оказания услуг общественного питания».
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.11а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, г. Алексин, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.11а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 07.03.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Алексинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 20.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ашырову Ирину Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника Алексинского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечено соблюдение требований технического регламента, а именно в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) хранение продовольственного сырья без маркировки и информации о происхождении; в моечной столовой посуды одна моечная ванна в нерабочем состоянии, что нарушает режим мытья посуды;не разработана программа производственного контроля;производственный контроль организован не в полном объеме;не ведется необходимая документация (нет журнала осмотра на гнойничковые заболевания,журнала органолептической оценки качества готовых блюд)Согласно экспертному заключению ФБУЗ "ЦГиЭ" №23/61-19-07-04 от 05.03.2019 установлено не соответствие уровня освещенности и коэффициент пульсации на рабочем месте повара
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в наглядной и доступной форме до сведения потребителей не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, продукции общественного питания, обеспечивающая возможность их правильного выбора, а именно в меню, содержащее информацию о фирменном наименовании предлагаемой продукции общественного питания не указаны способы приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, сведения о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов), обозначение нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате пост. № 77/14 от 21.03.2019 г ст.14.43 ч.1 КоАП РФ - предупреждение(должн.л.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23/14
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10, ст.11 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате пост. №75/14 от 21.03.2019 г. ст 6.6 КоАП РФ - 30000 (юр.л)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23/14
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить хранение продовольственного сырья с маркировкой и информацией о происхождении; отремонтировать в моечной столовой посуды моечную ванну ; разработать программу производственного контроля;производственный контроль организовать в полном объеме; вести необходимую документацию довести уровень освещенности и коэффициент пульсации на рабочем месте повара до нормативных показателей
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7.29 ;п. 6.14; п. 14.1 ;п. 15.1 СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями);п. 4.13 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах";
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате пост № 76/14 от 21.03.2019 ст 14.4 ч.1 КоАП РФ - предупреждение( должн.л.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23/14
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителя необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, продукции общественного питания, обеспечивающая возможность их правильного выбора в соответствие с требованиями «Правила оказания услуг общественного питания».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.12 раздела 2 «Правила оказания услуг общественного питания» (утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г. №1036 (с изменениями от 21.05.2001г., 10.05.2007г. 04.10.2012г.).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михеева Светлана Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Генеральный директор ООО "Озон"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 07.03.2019 - ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Озон"
ИНН проверяемого лица 7111015608
ОГРН проверяемого лица 1057101997512
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 05.03.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 11.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михалину Софью Геннадьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую отделом санитарно-эпидемиологической экспертизы филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ашырову Ирину Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - заместителя начальника Алексинского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Макарову Оксану Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборанта микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Архипову Наталью Вячеславовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химика-эксперта санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юламанову Анну Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшера лаборанта микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Курбатову Наталью Вячеславовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техника санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 20.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 21.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов 5 часов; 2) обследование помещений, оборудования, продукции 8 часов; 3) отбор проб для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы 2 часа

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 05.03.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 115/14
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.02.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9, ст.12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля / надзора/ и муниципального контроля » от 26.12.2008г. № 294-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой