Проверка Муниципальное бюджетное учреждение "Детский оздоровительный лагерь им. О.Кошевого"
№711900869790
🔢 ИНН:
7118505591
🆔 ОГРН:
1127154029683
📍 Адрес:
Тульская область, Щекинский район, с.Селиваново, ул.Набережная, 63
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.08.2019
🎯
Основание проведения
цель: выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http www.71.rospotrebnadzor.ru); задачи: предотвращение нарушений требований действующего законодательства; предмет: с... Еще...цель: выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http www.71.rospotrebnadzor.ru); задачи: предотвращение нарушений требований действующего законодательства; предмет: соблюдение обязательных требований;
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
не соблюдаются требования к содержанию помещений, а именно: в жилом корпусе № 10 в одной спальной комнате не установлены москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых; не соблюдаются требования к оборудованию помещений, так в холодном цехе не проведена ревизия крана к рако... Еще...не соблюдаются требования к содержанию помещений, а именно: в жилом корпусе № 10 в одной спальной комнате не установлены москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых; не соблюдаются требования к оборудованию помещений, так в холодном цехе не проведена ревизия крана к раковине для мытья рук, в кондитерском цехе демонтирована раковина для мытья рук. В 6-ти жилых корпусах отсутствуют стационарные туалеты или биотуалеты
отсутствует контроль за хранением суточной пробы, не сохраняется в полном объеме проба в течение 48 часов, в рационе ужина за 03.08.19 отсутствует кисель и соус сметанный.
21.08.2019 г. 16.00. час. проба пищевого продукта на физико- химические показатели, масло сливочное традицион... Еще...отсутствует контроль за хранением суточной пробы, не сохраняется в полном объеме проба в течение 48 часов, в рационе ужина за 03.08.19 отсутствует кисель и соус сметанный.
21.08.2019 г. 16.00. час. проба пищевого продукта на физико- химические показатели, масло сливочное традиционное «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Со стороны директора Пачиной Е.И. отсутствует контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологической карте, что могло привести к занижению калорийности первого блюда.
29.08.19 г. 16.00. час. по результатам санитарно- эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение № 28/522/1-19-04-04 от 28 августа 2019 году установлено, что исследованный образец масла сливочного традиционного «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года, производитель ООО «Луч солнца» Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Промышленная, д.9-б, масса пробы 400 гр.) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико- химическим показателям (фитостерины). Данный продукт не является маслом сливочным и не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке упаковки. Со стороны директора лагеря Пачиной Е.И. отсутствует контроль за примерным набором продуктов, используемых в питании детей, допускается использование молочных продуктов с использованием растительных жиров.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное учреждение "Детский оздоровительный лагерь им. О.Кошевого" (ИНН: 7118505591) , адрес: Тульская область, Щекинский район, с.Селиваново, ул.Набережная, 63
Выявленные нарушения (2 шт.):
не соблюдаются требования к содержанию помещений, а именно: в жилом корпусе № 10 в одной спальной комнате не установлены москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых; не соблюдаются требования к оборудованию помещений, так в холодном цехе не проведена ревизия крана к раковине для мытья рук, в кондитерском цехе демонтирована раковина для мытья рук. В 6-ти жилых корпусах отсутствуют стационарные туалеты или биотуалеты
отсутствует контроль за хранением суточной пробы, не сохраняется в полном объеме проба в течение 48 часов, в рационе ужина за 03.08.19 отсутствует кисель и соус сметанный.
21.08.2019 г. 16.00. час. проба пищевого продукта на физико- химические показатели, масло сливочное традиционное «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Со стороны директора Пачиной Е.И. отсутствует контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологической карте, что могло привести к занижению калорийности первого блюда.
29.08.19 г. 16.00. час. по результатам санитарно- эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение № 28/522/1-19-04-04 от 28 августа 2019 году установлено, что исследованный образец масла сливочного традиционного «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года, производитель ООО «Луч солнца» Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Промышленная, д.9-б, масса пробы 400 гр.) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико- химическим показателям (фитостерины). Данный продукт не является маслом сливочным и не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке упаковки. Со стороны директора лагеря Пачиной Е.И. отсутствует контроль за примерным набором продуктов, используемых в питании детей, допускается использование молочных продуктов с использованием растительных жиров.
Нарушенный правовой акт:
ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99, 9.26., п.п. 4.10, 5.11, 8.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).
ст.17, 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99, 9.26., 10.5, п. 9.13, нарушение п.5 приложения № 6 п. 10.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).
- ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
2. Оборудовать в двух жилых корпусах стационарные туалеты, а в 4-х жилых корпусах биотуалеты.
3. Во всех помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения установить москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых.
1. Установить раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель в кондитерском цехе, заменить кран к раковине для мытья рук в холодном цехе.
4. Обеспечить соблюдение правил отбора, хранения суточной пробы.
5. Обеспечить контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологической карте.
6. Не допускать использование в питании детей пищевых продуктов запрещенных к использованию.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский район, с.Селиваново, ул.Набережная, 63
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Тульская область, Щекинский район, с.Селиваново, ул.Набережная, 63
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-30T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Щекинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области г. Щекино, Ул. Ленина, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-06T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Дашкина Ирина Владимировна
Должность
начальник Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не соблюдаются требования к содержанию помещений, а именно: в жилом корпусе № 10 в одной спальной комнате не установлены москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых; не соблюдаются требования к оборудованию помещений, так в холодном цехе не проведена ревизия крана к раковине для мытья рук, в кондитерском цехе демонтирована раковина для мытья рук. В 6-ти жилых корпусах отсутствуют стационарные туалеты или биотуалеты
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
отсутствует контроль за хранением суточной пробы, не сохраняется в полном объеме проба в течение 48 часов, в рационе ужина за 03.08.19 отсутствует кисель и соус сметанный.
21.08.2019 г. 16.00. час. проба пищевого продукта на физико- химические показатели, масло сливочное традиционное «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Со стороны директора Пачиной Е.И. отсутствует контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологической карте, что могло привести к занижению калорийности первого блюда.
29.08.19 г. 16.00. час. по результатам санитарно- эпидемиологической экспертизы (экспертное заключение № 28/522/1-19-04-04 от 28 августа 2019 году установлено, что исследованный образец масла сливочного традиционного «Капелька» сладко- сливочное несоленое высший сорт, м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 27.07.2019 года, производитель ООО «Луч солнца» Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск, ул. Промышленная, д.9-б, масса пробы 400 гр.) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико- химическим показателям (фитостерины). Данный продукт не является маслом сливочным и не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке упаковки. Со стороны директора лагеря Пачиной Е.И. отсутствует контроль за примерным набором продуктов, используемых в питании детей, допускается использование молочных продуктов с использованием растительных жиров.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
233/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2. Оборудовать в двух жилых корпусах стационарные туалеты, а в 4-х жилых корпусах биотуалеты.
3. Во всех помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения установить москитные сетки на окна с целью предотвращения проникновения насекомых.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99, 9.26., п.п. 4.10, 5.11, 8.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
233/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Установить раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель в кондитерском цехе, заменить кран к раковине для мытья рук в холодном цехе.
4. Обеспечить соблюдение правил отбора, хранения суточной пробы.
5. Обеспечить контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологической карте.
6. Не допускать использование в питании детей пищевых продуктов запрещенных к использованию.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.17, 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99, 9.26., 10.5, п. 9.13, нарушение п.5 приложения № 6 п. 10.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Пачина Елена Ивановна
Должность
директор муниципального бюджетного учреждения «Детский оздоровительный лагерь им. О. Кошевого»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор МБУ «ДОЛ им. О Кошевого» Пачина Елена Ивановна 30.08.2019
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное учреждение "Детский оздоровительный лагерь им. О.Кошевого"
ИНН
7118505591
ОГРН
1127154029683
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Министерство труда и социальной защиты Тульской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Катков Александр Сергеевич
Должность
главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Беляева Римма Васильевна
Должность
врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Евдокимова Галина Николаевна
Должность
главный специалист-эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Коровина Елена Николаевна
Должность
инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гуляева Татьяна Ильинична
Должность
помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Маликова Светлана Алексеевна
Должность
зав. отделом СЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Дашкина Ирина Владимировна
Должность
начальник Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Солопова Светлана Александровна
Должность
помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Зарубежнова Янина Сергеевна
Должность
главный специалист эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-06
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
7
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель: выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http www.71.rospotrebnadzor.ru); задачи: предотвращение нарушений требований действующего законодательства; предмет: соблюдение обязательных требований;
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов - 1 день;
обследование территории, зданий, помещений и оборудования - 4 дня;
отбор образцов продукции, объектов производственной среды и направление на лабораторные исследования-2 дня.
Дата начала
2019-08-06
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-14
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
779/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-30
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;