Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение "Бобриковская средняя общеобразовательная школа" Белёвского района Тульской области (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей)
№711900869859
🔢 ИНН:
7122002400
🆔 ОГРН:
1027103271580
📍 Адрес:
Тульская область, Белевский район, п. Бобрики, ул. Садовая, д.33
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.05.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- не соблюдаются требования к организации режима дня;
- не проведено информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности;
- не все спальные места обеспечены необходимым набором постельных принадлежностей, о... Еще...- не соблюдаются требования к организации режима дня;
- не проведено информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности;
- не все спальные места обеспечены необходимым набором постельных принадлежностей, отсутствуют наматрасники;
- в оздоровительной организации отсутствуют инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств;
- фактический рацион питания за 03.06, 04.06., 10.06., 11.06.2019 г. не соответствует утвержденному примерному меню;
- в фактическом меню от 03.06.2019 г. в обед приготовлены сырники со сметаной, отсутствует второе горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром;
- не проводится ежедневное вывешивание меню с указанием сведений об объемах блюд и названия кулинарных изделий от 06.06., 07.06.2019 г.
- приняты пищевые продукты без маркировочных ярлыков (фрукты), фрукты сушеные высшего сорта;
- хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с нарушением требований к условиям, установленным изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов
- санитарное состояние продовольственного склада неудовлетворительное
- в питании детей используются овощи урожая прошлого года без термической обработки ;
- не осуществляется хранение суточных проб от каждого приема пищи в течение 48 часов, используемые для отбора проб банки и ложки не подвергаются кипячению;
- повар оздоровительного лагеря не знает правил обработки яйца, отсутствует специальная одежда для обработки яйца;
- при приготовлении блюд не соблюдается маркировка кухонной посуды, разделочного инвентаря;
- отсутствует инвентарь с мерной меткой объема для порционирования блюд;
некачественно проведена влажная уборка помещений оздоровительного учреждения, в туалетах грязно, не проводится ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования (раковины для мытья рук, унитазы), а также обработка ручек дверей и сливных бачков теплой водой с мылом
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 30.05.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение "Бобриковская средняя общеобразовательная школа" Белёвского района Тульской области (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей) (ИНН: 7122002400) , адрес: Тульская область, Белевский район, п. Бобрики, ул. Садовая, д.33
Выявленные нарушения (1 шт.):
- не соблюдаются требования к организации режима дня;
- не проведено информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности;
- не все спальные места обеспечены необходимым набором постельных принадлежностей, отсутствуют наматрасники;
- в оздоровительной организации отсутствуют инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств;
- фактический рацион питания за 03.06, 04.06., 10.06., 11.06.2019 г. не соответствует утвержденному примерному меню;
- в фактическом меню от 03.06.2019 г. в обед приготовлены сырники со сметаной, отсутствует второе горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром;
- не проводится ежедневное вывешивание меню с указанием сведений об объемах блюд и названия кулинарных изделий от 06.06., 07.06.2019 г.
- приняты пищевые продукты без маркировочных ярлыков (фрукты), фрукты сушеные высшего сорта;
- хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с нарушением требований к условиям, установленным изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов
- санитарное состояние продовольственного склада неудовлетворительное
- в питании детей используются овощи урожая прошлого года без термической обработки ;
- не осуществляется хранение суточных проб от каждого приема пищи в течение 48 часов, используемые для отбора проб банки и ложки не подвергаются кипячению;
- повар оздоровительного лагеря не знает правил обработки яйца, отсутствует специальная одежда для обработки яйца;
- при приготовлении блюд не соблюдается маркировка кухонной посуды, разделочного инвентаря;
- отсутствует инвентарь с мерной меткой объема для порционирования блюд;
некачественно проведена влажная уборка помещений оздоровительного учреждения, в туалетах грязно, не проводится ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования (раковины для мытья рук, унитазы), а также обработка ручек дверей и сливных бачков теплой водой с мылом
Нарушенный правовой акт:
Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (с изменениями), ст.10, ст.17, ст.24;ст.28
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.1., п.4.10, , п.5.1.,п.6.29 п.6.26., ;п.8.1., п.8.14, п.8.29.
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»п.3.4., п.3.9., п.5.3.,п.9.8.,п.9.20., п.9.22., п.10.1., п.11.2.,п.11.4, п.11.7., п.11.8., п.11.9., п.12.4.,п.11.3, п.13.5
СП 3.1./3.2. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VI.
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Выданные предписания:
П.1. Обеспечить соблюдение требований к организации режима дня, с учетом гигиенических требований продолжительности работы кружков с учетом возраста детей и физкультурно-оздоровительных мероприятий.
П.2. Обеспечить контроль за распределением детей на основную, подготовительную и специальную группу для занятий физкультурой в оздоровительном учреждении.
П.3. Обеспечить информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности.
П.4. Обеспечить все спальные места необходимым набором постельных принадлежностей.
П.5. Иметь в оздоровительной организации инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств.
П.6. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню с учетом химического состава (пищевой ценности) других продуктов.
П.7. Осуществлять контроль за наличием второго горячего блюда из мяса, рыбы или птицы с гарниром в обеденный прием пищи.
П.8. Обеспечить контроль за приемом пищевых продукты на склад при наличии маркировочных ярлыков.
П.9. Обеспечить хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями к условиям, установленных изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
П.11. Обеспечить должное санитарное состояние продовольственного склада, проводить ежедневную влажную уборку помещения.
П.12. Не использовать в питании детей овощи урожая прошлого года без термической обработки.
П.13.Осуществляеть хранение суточных проб от каждого приема пищи в течение 48 часов, отбор проб проводить в соответствии с гигиеническими требованиями.
П.14. Осуществлять обработку яйца в соответствии с гигиеническими требованиями, иметь специальную одежду для обработки яйца.
П.15. Соблюдать маркировку кухонной посуды, разделочного инвентаря при приготовлении блюд.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область, Белевский район, п. Бобрики, ул. Садовая, д.33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
Тульская область, Белевский район, п. Бобрики, ул. Садовая, д.33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Щекинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тульская область, г. Щекино, ул. Ленина, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-05-30T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Потапова Ольга Михайловна
Должность
зам. начальника Щекинского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- не соблюдаются требования к организации режима дня;
- не проведено информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности;
- не все спальные места обеспечены необходимым набором постельных принадлежностей, отсутствуют наматрасники;
- в оздоровительной организации отсутствуют инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств;
- фактический рацион питания за 03.06, 04.06., 10.06., 11.06.2019 г. не соответствует утвержденному примерному меню;
- в фактическом меню от 03.06.2019 г. в обед приготовлены сырники со сметаной, отсутствует второе горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром;
- не проводится ежедневное вывешивание меню с указанием сведений об объемах блюд и названия кулинарных изделий от 06.06., 07.06.2019 г.
- приняты пищевые продукты без маркировочных ярлыков (фрукты), фрукты сушеные высшего сорта;
- хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с нарушением требований к условиям, установленным изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов
- санитарное состояние продовольственного склада неудовлетворительное
- в питании детей используются овощи урожая прошлого года без термической обработки ;
- не осуществляется хранение суточных проб от каждого приема пищи в течение 48 часов, используемые для отбора проб банки и ложки не подвергаются кипячению;
- повар оздоровительного лагеря не знает правил обработки яйца, отсутствует специальная одежда для обработки яйца;
- при приготовлении блюд не соблюдается маркировка кухонной посуды, разделочного инвентаря;
- отсутствует инвентарь с мерной меткой объема для порционирования блюд;
некачественно проведена влажная уборка помещений оздоровительного учреждения, в туалетах грязно, не проводится ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования (раковины для мытья рук, унитазы), а также обработка ручек дверей и сливных бачков теплой водой с мылом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол изъятия ст.6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление № 440 от 01.07.19 в отношении Боровской В.Г. (повар) по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 1000 р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено 24.07.19
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
133/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
П.1. Обеспечить соблюдение требований к организации режима дня, с учетом гигиенических требований продолжительности работы кружков с учетом возраста детей и физкультурно-оздоровительных мероприятий.
П.2. Обеспечить контроль за распределением детей на основную, подготовительную и специальную группу для занятий физкультурой в оздоровительном учреждении.
П.3. Обеспечить информирование родителей детей и подростков о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности.
П.4. Обеспечить все спальные места необходимым набором постельных принадлежностей.
П.5. Иметь в оздоровительной организации инструкции по использованию моющих и дезинфицирующих средств.
П.6. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню с учетом химического состава (пищевой ценности) других продуктов.
П.7. Осуществлять контроль за наличием второго горячего блюда из мяса, рыбы или птицы с гарниром в обеденный прием пищи.
П.8. Обеспечить контроль за приемом пищевых продукты на склад при наличии маркировочных ярлыков.
П.9. Обеспечить хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями к условиям, установленных изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
П.11. Обеспечить должное санитарное состояние продовольственного склада, проводить ежедневную влажную уборку помещения.
П.12. Не использовать в питании детей овощи урожая прошлого года без термической обработки.
П.13.Осуществляеть хранение суточных проб от каждого приема пищи в течение 48 часов, отбор проб проводить в соответствии с гигиеническими требованиями.
П.14. Осуществлять обработку яйца в соответствии с гигиеническими требованиями, иметь специальную одежду для обработки яйца.
П.15. Соблюдать маркировку кухонной посуды, разделочного инвентаря при приготовлении блюд.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (с изменениями), ст.10, ст.17, ст.24;ст.28
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.1., п.4.10, , п.5.1.,п.6.29 п.6.26., ;п.8.1., п.8.14, п.8.29.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»п.3.4., п.3.9., п.5.3.,п.9.8.,п.9.20., п.9.22., п.10.1., п.11.2.,п.11.4, п.11.7., п.11.8., п.11.9., п.12.4.,п.11.3, п.13.5
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СП 3.1./3.2. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VI.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Полетайкин Александр Михайлович
Должность
Директор муниципального общеобразовательного учреждения «Бобриковская средняя общеобразовательная школа» Белевского района Тульской области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор муниципального общеобразовательного учреждения «Бобриковская средняя общеобразовательная школа» Белевского района Тульской области Полетайкин Александр Михайлович 26.06.2019
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение "Бобриковская средняя общеобразовательная школа" Белёвского района Тульской области (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей)
ИНН
7122002400
ОГРН
1027103271580
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление МЧС России по Тульской области, Юго-Западное Межрегиональное управление государственного автодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Потапова Ольга Михайловна
Должность
заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Карпухина Наталья Петровна
Должность
помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Щукина Наталья Владимировна
Должность
врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Евплова Роза Геннадьевна
Должность
врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Мельникова Наталья Александровна
Должность
помощник санитарного врача,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Катуркина Елена Александровна
Должность
заведующая отделением гигиены детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Денисова Ольга Ильинична
Должность
заведующая санитарно-гигиеническим отделом, врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-30
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Определение точек для лабораторно-инструментальных исследований объектов окружающей среды 3 дня
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование территорий, зданий, помещений и оборудования 14 дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов юридического лица 3 дня;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
426/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля