Причина проверки:

цель: выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http www.71.rospotrebnadzor.ru); задачи: предотвращение нарушений требований действующего законодательства; предмет: соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 06 ноября 2019 г. в 13 час.15 мин. при проведении плановой выездной проверки в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №4 г. Белева Тульской области», юридический адрес: Тульская область, Белевский район, г. Белев, ул. Пушкина, д.25, место фактического осуществления деятельности: Тульская область, Белевский район, г. Белев, ул. Пионерская, д.26 выявлены факты нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания воспитанников, а именно: завхозом Грищевой Е.Г. прием пищевых продуктов и пищевого сырья осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность (по накладной 110670 от 06.11.2019 г. от ООО «Глобус» принят на склад детского сада «Аленушка» виноград сушеный без косточек, (по приложению изюм темный, изготовитель ООО «Нурфуд»), на маркировочном ярлыке указан изготовитель ООО «Акбар»), санитарное состояние кладовых неудовлетворительное, не проводится качественная уборка складских помещений, на полу мусор, смет, следы жизнедеятельности грызунов. 28 ноября 2019 г. в 14 час.15 мин. в Щекинском территориальном отделе (Тульская область, г. Щекино, ул. Ленина, д.9), при рассмотрении экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы №06/2370/19-17-04 от 20.11.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» (вход 19-2589-19 от 27.11.2019 г.) установлены факты нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания воспитанников: Рецептура блюда (суп с клецками и говядиной), отобранного в структурном подразделение «Детский сад № 2 «Алёнушка», указанная в меню-раскладке, не соответствует рецептуре блюда (суп с мучными клецками), указанной в технологической карте (несоответствие более 5%); Рецептура блюда (макароны отварные), отобранного по адресу: в структурном подразделение «Детский сад № 2 «Алёнушка»), указанная в меню-раскладке, не соответствует рецептуре блюда (макаронные изделия с маслом), указанной в технологической карте (несоответствие более 5%);
• 06 ноября 2019 г. с 10 час.30 мин. до 16 час.30 мин. при проведении плановой выездной проверки юридическим лицом муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №4 г. Белева Тульской области», юридический адрес: Тульская область, Белевский район, г. Белев, ул. Пушкина, д.25, место фактического осуществления деятельности: Тульская область, Белевский район, г. Белев, ул. Пушкина, д.25, Тульская область, Белевский район, г. Белев, ул. Пионерская, д.26 допущены следующие нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении санитарно - эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: - отмечается нарушение целостности отделки потолков, потолки с трещинами, следами сырости, признаками поражения грибком на пищеблоке МБОУ СОШ №4, что не позволяет проводить их качественную уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, в складском помещении требуется проведения ремонта, отсутствует горячее водоснабжение в туалетном помещении для сотрудников школы, нарушено асфальтовое покрытие входов, дорожек на территории детского сада №2 «Аленушка», кровля протекает, требует замены, потолки имеют признаки поражения грибком (подготовительная группа), нарушена целостность покрытия стен в групповой подготовительной группы, нарушена целостность плиточного покрытия на стене в постирочной, не проводятся инженерно-технические мероприятия по защите здания детского сада от грызунов, помещения для хранения пищевых продуктов проницаемы для грызунов

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года №52-ФЗ ст.10; ст.17; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.4.24, п.14.1., п.15.5., п.17.1.; СП 3.1./3.2. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VI.
• Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, ст.11., ст.24.; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.4.28., п.8.1., п.5.19.4.; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.2.5.; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию, и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 3.21., п.4.24., п.5.1., п.5.2., п.5.5.; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п.2.3., п.3.8.; СП 3.1./3.2. 3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел VI
• ст.9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• П.8. Усилить контроль за приемом пищевых продуктов и пищевого сырья в дошкольное учреждение, осуществлять прием только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. П.9. Обеспечить надлежащее санитарное состояние кладовых, усилить контроль за проведением качественной уборки складских помещений. П.10. Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами с данными о рецептуре и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
• П.1. Обеспечить проведение ремонта основных и вспомогательных помещений пищеблока МБОУ СОШ №4. П.2. Обеспечить наличие горячего водоснабжения в туалетном помещении для сотрудников школы. П.3. Обеспечить проведение ремонтных работ асфальтового покрытия входов, дорожек на территории детского сада №2 «Аленушка». П.4. Обеспечить проведение ремонта кровли в структурном подразделении детский сад №2 «Аленушка». П.5. Провести ремонтные работы в подготовительной группе в структурном подразделении детский сад №2 «Аленушка». П.6.Обеспечить целостность плиточного покрытия стен в постирочной дошкольного учреждения. П.7. Обеспечить проведение инженерно-технических мероприятий по защите здания детского сада от грызунов.