Причина проверки:

Цель:выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru). Задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 17.07.2019г. в 11-30 1.Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется ежедневно, результаты не заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании- (нарушен п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13); 2.Ежедневно перед началом работы не проводится осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, результаты осмотра не заносятся в журнал здоровья - (нарушен п.19.3. СанПиН 2.4.1.3049-13); 3.Снижен контроль за питьевым режимом детей: допускается использование кипяченой воды при условии ее хранения более 3-х часов (на емкостях с водой не указана дата и время получения) -нарушен п.14.26. СанПиН 2.4.1.3049-13). Ответственность за выявленное нарушение санитарного законодательства возлагается на медицинскую сестру Махмутову Эльфию Васыловну.
• 17.07.2019г. в 12-00 1.На детской площадке учреждения осуществлялось курение (нарушен п.11 ч.1 ст. 12; ч.2 ст. 9 Закона № 15-ФЗ от 28.02.2013 г., ст. 10 и части 1 и 4 ст. 20 Федерального закона № 52- ФЗ от 30.03.1099г.). Ответственность за выявленное нарушение санитарного законодательства возлагается на дворника Лозан Анатолия Алексеевича.
• 17.07.2019г. в 12-30 1.Требуется ремонт пола теневого навеса подготовительной группы (деревянное покрытие пола не ровное, деформировано, имеются щели, что может привести к травматизму детей и сотрудников)- (нарушен п.п. 3.10.1.,5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13); 2.Частично отсутствует ограждение территории по периметру - (нарушены п. 3.1. СанПиН 2.4.1.3049-13); 3.Стены помещений туалетной младшей и средней группы - не гладкие, не имеют отделку допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию-(отмечена отлетевшая плитка, штукатурка)-(нарушен п.5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13). 4.На территории дошкольного учреждения находится здание в аварийном состоянии после пожара, что является препятствием для ходьбы, прогулки, и игр детей-(нарушен п.10.4 СанПиН 2.4.1.3049-13). Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на юридическое лицо муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 6 .
• 17.07.2019г. в 10-30 1.Суточная проба хранится не в полном объеме (отсутствует полдник от предыдущего дня)- (нарушен п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13); 2.Посуда с пробами не промаркирована с указанием наименования приема пищи и датой отбора - (нарушен п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13); 3.Работник пищеблока во время работы носит ювелирные изделия (серьги, кольца) - (нарушен п.19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13); 4.На кухонном инвентаре частично стерлась маркировка (ножи: «Сырые куры», «Сырые овощи»; разделочные доски: «Куры вареные», «Гастрономия», «Сельдь» - (нарушен п.13.2., 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13).Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Шаталину Татьяну Ивановну.

Нарушенный правовой акт:

• п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13;п.19.3; СанПиН 2.4.1.3049-13;п.14.26;СанПиН 2.4.1.3049-13.
• п.11 ч.1 ст. 12; ч.2 ст. 9 Закона № 15-ФЗ от 28.02.2013 г., ст. 10 и части 1 и 4 ст. 20 Федерального закона № 52- ФЗ от 30.03.1099г.
• п.п. 3.10.1.,5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;п. 3.1. СанПиН 2.4.1.3049-13;п.5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13;п.10.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• пункт 4.1 Положения о Центральном управлении Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору, утвержденного приказом Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору от 14 ноября 2018 г. № 560
• ст. ст. 9, 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ.

Выданные предписания:

• Ежедневно осуществлять контроль температурного режима в холодильном оборудовании, результаты заносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, результаты осмотра заносить в журнал здоровья; Усилить контроль за питьевым режимом детей: на емкостях с водой указывать дату и время получения воды.
• Запретить курение на детской площадке учреждения
• Провести ремонт пола теневого навеса подготовительной группы; Восстановить ограждение территории по периметру; Провести ремонт помещений туалетной младшей и средней группы; Обеспечить безопасность детей и персонала в связи с размещением на территории детского сада отдельно стоящего здания, находящегося в аварийном состоянии; решить вопрос о пригодности его к дальнейшей эксплуатации после проведения капитального ремонта или демонтировать.
• Суточную пробу хранить в полном объеме; Посуду с пробами промаркировать с указанием наименования приема пищи и даты отбора; Работникам пищеблока во время работы не носить ювелирные изделия; На кухонном инвентаре обновить маркировку.