|
🔢 ИНН:
|
7116000595 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027101415153 |
|
📍 Адрес:
|
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Московская, д. 34 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.12.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 03.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БИЗНЕС" (ИНН: 7116000595) , адрес: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Московская, д. 34
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Тульская область, г. Новомосковск, ул. Московская, д. 34; Тульская область, г. Новомосковск, ул. Трудовые резервы, д. 39; Тульская область, г. Новомосковск, ул. Комсомольская, д. 2-б, п.5; Тульская область, г. Донской, мкр. Центральный, ул. Заводская, д. 19; Тульская область, г. Кимовск, ул. Бессолова, д. 16; Тульская область, г. Ефремов, ул. Ленина, д. 40 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | Тульская область, г. Новомосковск, ул. Московская, д. 34 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-23T14:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Новомосковский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области. Тульская область, г. Новомосковск, ул. Свердлова д. 42 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-12-03T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Хадюшина И.В. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Козлова В.Ю. |
| Должность | специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кучерова Е.В. |
| Должность | специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гридяева Е.И. |
| Должность | врач ОСЭЭ эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Купцов О.В. |
| Должность | заведующий ОСЭЭ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Борзунова М.В. |
| Должность | фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чергинец С.Н. |
| Должность | инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Хохлова Н.Ю. |
| Должность | ведущий инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 03.12.2019г. в 11 час. 20 мин. в организации общественного питания ЗАО «Бизнес» кафе «Эста», расположенном по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Трудовые резервы, д. 39, гражданин Мухаммедов Заур Акрамович, повар, нарушил требования технических регламентов, а именно: в морозильном ларе в замороженном виде на хранении находился полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный, категории А, Вырезка свиная, охлажденный, в вакуумной упаковке, изготовитель ООО «ТК «Мироторг», производитель: ЗАО «СК Короча», Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО СК Короча условия хранения указанные производителем от минус 1,5 до 4С, что является нарушением п. 7, п. 12 ст. 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Мухаммедов З.А. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 03.12.2019г. в период времени с 10-00 часов до 17-00 часов в организациях общественного питания по адресам: Тульская область,г. Новомосковск,ул. Трудовые резервы, д.39;Тульская область,г.Новомосковск,ул.Комсомольская,д.2-б,п.5; Тульская область,г. Донской,мкр.Центральный,ул.Заводская,д.19;Тульская область, г. Кимовск,ул.Бессолова,д.16,допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно:в представленной программе производственного контроля не установлены порядок и периодичность лабораторных исследований по микробиологическим показателям. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки.В организации общественного питания по адресу: г.Донской,мкр.Центральный,ул.Заводская,д. 19 не проведен ремонт по мере необходимости.В организации общественного питания по адресу:Кимовск,ул. Бессолова,д.16 в моечном отделении частично отсутствуют потолочные панели;не все светильники оборудованы защитной арматурой.В организации общественного питания по адресу:г.Новомосковск,ул.Комсомольская,д.2-б в холодильной камере некачественно проведена уборка.В организации общественного питания кафе «Эста» по адресу: Тульская область,г.Новомосковск,ул.Трудовые резервы, д. 39,в холодильном оборудовании оставлены на следующий день:винегрет 2,0 кг,сельдь под шубой 1,0 кг,отварные макароны 3,0 кг, картофельное пюре 6,0 кг.В организации общественного питания по адресу:Тульская область,г. Донской,мкр.Центральный, ул. Заводская, д.19 в реализации находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков.В организации общественного питания по адресу: Тульская область, г. Кимовск, ул. Бессолова, д. 16 не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов при соответствующих параметрах температуры, установленных изготовителем.Ответственным за выявленное нарушение является юридическое лицо ЗАО «Бизнес». |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 03.12.2019г. в 13 час. 30 мин. в организации общественного питания ЗАО «Бизнес» кафе-бистро «Три пескаря», расположенной по адресу: Тульская область, г. Новомосковск, ул. Комсомольская, д. 2-б, п.5 должностное лицо Шемонаев Вадим Сергеевич директор сети кафе «Три пескаря», нарушил требования технических регламентов, а именно: установлен факт хранения алкогольной продукции с нарушением температурных условий хранения, установленных изготовителем, а именно: винный напиток газированный «Лавети Розе» в количестве 1,5 л. хранилось при t - +22 С, при условии хранения указанной производителем t - +20 С, винный напиток газированный «Лавети Крем-ваниль» в количестве 9 л. хранилось при t - +22 С, при условии хранения указанной производителем t - +20 С, вино столовое белое полусладкое «Espana» в количестве 2,25 л. хранилось при t - +22 С, при условии хранения указанной производителем t - +20 С, вино столовое красное сухое «Тини Россо» в количестве 6,75 л. хранилось при t - +22 С, при условии хранения указанной производителем t - +20 С. Проведен арест указанной продукции. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на директора сети кафе «Три пескаря» Шемонаева В.С. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Ответственным за данное нарушение является Мухаммедов Заур Акрамович. Протокол об административном правонарушении №2143-Н/15-п от 23.12.2019 г. Постановление №2035 от 31.12.2019 г. по ст. ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1500 руб. |
| Код | 585 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соблюдение условия хранения пищевой продукции с применением контрольно-измерительных приборов. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7, п. 12 ст. 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Ответственным за данное нарушение является ЗАО «Бизнес». Протокол об административном правонарушении №2142- Н/15-п от 23.12.2019 г. Постановление №2033 от 31.12.2019 г. по ст.6.6 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 35000 руб. |
| Код | 585 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В программе производственного контроля установить порядок и периодичность лабораторных исследований по микробиологическим показателям, которые должны проводиться в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания. Обеспечить моечные ванны в местах присоединения к канализационной сети воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки. провести ремонт в организациях общественного питания по адресам: г. Донской, мкр. Центральный, ул. Заводская, д. 19 помещения склада упаковки; в организации общественного питания по адресу: Кимовск, ул. Бессолова, д. 16 в моечном отделении восстановить потолочные панели, светильники оборудовать защитной арматурой, закончить монтаж дверных откосов.Усилить контроль за проведением текущих и генеральных уборок. В организации общественного питания по адресу: г. Новомосковск, ул. Комсомольская, д. 2-б усилить контроль за проведением текущих и генеральных уборок в холодильной камере некачественно.Строго соблюдать требования к раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий в соответствии с п.п.9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. ст. 11, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 14.2, 3.8, 5.11, п. 9.5, п.п. 7.11, 7.29 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 3 ФЗ №29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Ответственным за данное нарушение является Шемонаев Вадим Сергеевич. Протокол об административном правонарушении №2144-Н/15-п от 23.12.2019 г. Постановление №2034 от 31.12.2019 г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 10000 руб. |
| Положение нормативно-правового акта | ст.10, ст.15 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. 1 ст. 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г., ч.1, ч. 5 ст. 4, ч. 1 ст. 13 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.92г. с изменениями и дополнениями; ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00 г.; п. 7, п. 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 23 Постановления Правительства «Правила продажи отдельных видов товаров» № 55 от 19.01.1998 г. п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Семичаснов В.М., |
|---|---|
| Должность | генеральный директор ЗАО «Бизнес» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Шемонаев Вадим Сергеевич |
| Должность | директор сети кафе «Три пескаря» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Генеральный директор ЗАО «Бизнес» Семичаснов В.М. 23.12.2019 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БИЗНЕС" |
| ИНН | 7116000595 |
| ОГРН | 1027101415153 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2015-12-17 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-11-27 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021438 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057101142064 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Приокское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору, Главное управление МЧС России по Тульской области |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Кучерова Е.В. |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Борзунова М.В. |
| Должность | фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чергинец С.Н. |
| Должность | инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Хохлова Н.Ю. |
| Должность | инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Хадюшина И.В. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Купцов О.В. |
| Должность | заведующий ОСЭЭ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Козлова В.Ю. |
| Должность | специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гридяева Е.И. |
| Должность | врач ОСЭЭ эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-12-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-06 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 25 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Управление Роспотребнадзора Тульской области, г.Тула, ул.Оборонная д.114 |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | И.о. руководителя Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | М.И. Безбородова |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цель:выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru); реквизиты проверочного листа: приказ Роспотребнадзора от 18.09.17 г. № 860 (приложение 1). Задачи:предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет:соблюдение обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование территорий, зданий, помещений, оборудования, продукции 12 часов |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов 8 часов |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор проб (образцов) продукции для проведения лабораторных исследований и санитарно-эпидемиологических экспертиз 5 часов |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-12-17 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 120-11-2019 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-11-25 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9, ст. 12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |