РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УЗЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
№711900870304

🔢 ИНН:
7117501259
🆔 ОГРН:
1097154026804
📍 Адрес:
301602, ТУЛЬСКАЯ, УЗЛОВСКИЙ, УЗЛОВАЯ, ДУБОВСКОЕ, ДОМ 3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 20.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УЗЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 7117501259) , адрес: 301602, ТУЛЬСКАЯ, УЗЛОВСКИЙ, УЗЛОВАЯ, ДУБОВСКОЕ, ДОМ 3

Причина проверки:

Цель:выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru). Задачи:предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет:соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 №806 (дата окончания последней плановой проверки 28.03.2018)

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • 04.07.2019г. в 13 часов 00 минут в ООО «Узловский молочнык комбинат», расположенном по адресу: Тульская область, Узловский район, г. Узловая, ул. Дубовское шоссе, д. 3, должностное лицо Щербакова Ангелина Александровна, мастер производственного подразделения, допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции не обеспечивается их прослеживаемость; при производстве (изготовлении) пищевой продукции, не проводится систематически контроль за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, ведение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза, а именно: технологические журналы производства «творог», «крем сырный» ведутся с нарушением дата составления смеси и дата производства готового продукта не соответствует технологическому процессу, так заливка смеси для творога проводилась 01.07.2019 в 13-00, а дата окончания производства указана в журнале 02.07.2019, тогда как в соответствии в технологической инструкцией после слива и обезвоживания сгустка, фасовки и маркировки продукта, необходимо 48 часов для формирования консистенции
  • 08.07.19 г. в период времени с 11 час. 00 мин. до 12-00 час. 00 мин. в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д. 3 в рамках плановых мероприятий по контролю проведен отбор проб сливочного масла «Крестьянское» (архивный образец с датой производства 26.04.19 г.). Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» № 26/622-19-18-03 от 15.07.19 г. исследованный образец масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское», м.д.ж. 72,5 %, изготовитель ООО «Узловский молочный комбинат», не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям (БГКП(колиформы), дрожжи и плесени). В соответствии с должностной инструкцией ответственным за данное нарушение является мастер производственного участка Безруков Иван Александрович
  • 04.07.2019г. в 13 часов 30 минут в ООО «Узловский молочнык комбинат», расположенном по адресу: Тульская область, Узловский район, г. Узловая, ул. Дубовское шоссе, д. 3, гражданка Половинкина Арина Викторовна, инженер-микробиолог, допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: в связи с истечением срока годности снята с производства 1 партия заквасочной культуры: закваска для производства продуктов переработки молока сухая 4С, дата производства 10.17, срок годности 12 месяцев, в количестве 8 упаковок, дозировка: 1000 л молока, изготовитель: BDF Natural Ingredients, S.L.”, C/Les Serres, 22, 17 Girona, Spainа
  • 04.07.19 г. в период времени 10 час. 30 мин.-12 час.00 мин. в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д.3 установлен факт нарушения юридическим лицом, обществом с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат», санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: в приемном отделении, творожном цехе, в цехе кисломолочных продуктов, в складском помещении хранения суточного запаса не проведена покраска или побелка стен и потолков по мере загрязнения, на потолках и стенах имеются следы протечек, пыль, не очищаются своевременно от пыли внутрицеховые трубопроводы; на части уборочного инвентаря отсутствует или стерта маркировка (творожный цех, участок моцареллы и пр.), внутрицеховые трубы не окрашены в условные отличительные цвета; в цехе пищевых волокон напольное покрытие требует ремонта, уборка проводится несистематически, на технологическом оборудовании скопление пыли; на участке санитарной обработки деталей производственного оборудования и инвентаря моечные ванны не оборудованы полками для сушки деталей, обрабатываемое оборудование не погружено полностью в дезраствор; - 12.07.19 г. по результатам измерений физических факторов, выполненных 05.07.19 г., на рабочих местах изготовителя творога и фасовщика в творожном цехе и аппаратчика аппаратного цеха установлено несоответствие уровней шума гигиеническим нормативам экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» от 12.07.19 г. № 26/618-19-18-03
  • 04.07.19 г. в период времени с 12 час.00 мин. до 13-00 в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д.3 должностное лицо, мастер производственного подразделения Кузьма Екатерина Ивановна нарушила требования технического регламента при производстве пищевой продукции, а именно: в цехе кисло молочной продукции допустила хранение фруктово-ягодных наполнителей без соблюдения температурных условий хранения, установленных изготовителем: фруктово-ягодный наполнитель «Вишня» № партии 3172 в количестве 1 партии объемом 12,5 кг, фруктово-ягодный наполнитель «Клубника» № партии 3288 в количестве 1 партии объемом 62,5 кг с условием хранения до + 10 0 С, фактически хранились при температуре + 270 С
Нарушенный правовой акт:
  • п/п 4), 6), 11) п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44раздела IX, п. 97 раздела XIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
  • ст.10 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. 1 ст. 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г., ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00 г.; п. 33 раздела IX, п. 97 раздела XIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
  • п. 41 раздела VIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
  • ст. 11, ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. п. 5.11, п. 5.15, 5.17, п. 11.11 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", п. 3.2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • ст.10 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. 1 ст. 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г., ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00 г.; п.7, п. 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст. ст. 9, 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ .
Выданные предписания:
  • В связи с выпуском продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии со ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ
  • Обеспечить при производстве молока и молочной продукции выполнение требований технических регламентов: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части соблюдения сроков годности используемых заквасок, а также в части документального подтверждения соответствия вырабатываемой пищевой продукции технологическим инструкциям. 10. В связи с выпуском продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии со ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ.
  • Провести ремонтные работы (побелка, покраска) в приемном отделении, творожном цехе, в цехе кисломолочных продуктов, в складском помещении хранения суточного запаса, с восстановлением плиточного покрытия пола в цехе пищевых волокон ООО «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д. 3. Обеспечить окрашивание внутрицеховых труб в условные отличительные цвета. Оборудовать моечные ванны на участке санитарной обработки деталей производственного оборудования и инвентаря полками для сушки деталей. Уровень шума на рабочих местах фасовщика и изготовителя творога в творожном цехе и аппаратчика аппаратного цеха привести в соответствие с гигиеническими нормативами. Провести генеральную уборку в производственных цехах с очисткой трубопроводов от скопившейся пыли.
  • Обеспечить хранение фруктово-ягодных наполнителей в цехе кисломолочной продукции с соблюдением температурных условий хранения, установленных изготовителем.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д. 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 301602, ТУЛЬСКАЯ, УЗЛОВСКИЙ, УЗЛОВАЯ, ДУБОВСКОЕ, ДОМ 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 17.07.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Новомосковский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области; Тульская область, г. Новомосковск, ул. Свердлова, д.42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 20.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 13
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боровкова Г.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хадюшина И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Купцов О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий ОСЭЭ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Егорова Н.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тарасенкова А.Э.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чергинец С.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боярченко Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.07.2019г. в 13 часов 00 минут в ООО «Узловский молочнык комбинат», расположенном по адресу: Тульская область, Узловский район, г. Узловая, ул. Дубовское шоссе, д. 3, должностное лицо Щербакова Ангелина Александровна, мастер производственного подразделения, допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции не обеспечивается их прослеживаемость; при производстве (изготовлении) пищевой продукции, не проводится систематически контроль за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, ведение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза, а именно: технологические журналы производства «творог», «крем сырный» ведутся с нарушением дата составления смеси и дата производства готового продукта не соответствует технологическому процессу, так заливка смеси для творога проводилась 01.07.2019 в 13-00, а дата окончания производства указана в журнале 02.07.2019, тогда как в соответствии в технологической инструкцией после слива и обезвоживания сгустка, фасовки и маркировки продукта, необходимо 48 часов для формирования консистенции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 08.07.19 г. в период времени с 11 час. 00 мин. до 12-00 час. 00 мин. в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д. 3 в рамках плановых мероприятий по контролю проведен отбор проб сливочного масла «Крестьянское» (архивный образец с датой производства 26.04.19 г.). Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» № 26/622-19-18-03 от 15.07.19 г. исследованный образец масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское», м.д.ж. 72,5 %, изготовитель ООО «Узловский молочный комбинат», не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям (БГКП(колиформы), дрожжи и плесени). В соответствии с должностной инструкцией ответственным за данное нарушение является мастер производственного участка Безруков Иван Александрович
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.07.2019г. в 13 часов 30 минут в ООО «Узловский молочнык комбинат», расположенном по адресу: Тульская область, Узловский район, г. Узловая, ул. Дубовское шоссе, д. 3, гражданка Половинкина Арина Викторовна, инженер-микробиолог, допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: в связи с истечением срока годности снята с производства 1 партия заквасочной культуры: закваска для производства продуктов переработки молока сухая 4С, дата производства 10.17, срок годности 12 месяцев, в количестве 8 упаковок, дозировка: 1000 л молока, изготовитель: BDF Natural Ingredients, S.L.”, C/Les Serres, 22, 17 Girona, Spainа
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.07.19 г. в период времени 10 час. 30 мин.-12 час.00 мин. в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д.3 установлен факт нарушения юридическим лицом, обществом с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат», санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: в приемном отделении, творожном цехе, в цехе кисломолочных продуктов, в складском помещении хранения суточного запаса не проведена покраска или побелка стен и потолков по мере загрязнения, на потолках и стенах имеются следы протечек, пыль, не очищаются своевременно от пыли внутрицеховые трубопроводы; на части уборочного инвентаря отсутствует или стерта маркировка (творожный цех, участок моцареллы и пр.), внутрицеховые трубы не окрашены в условные отличительные цвета; в цехе пищевых волокон напольное покрытие требует ремонта, уборка проводится несистематически, на технологическом оборудовании скопление пыли; на участке санитарной обработки деталей производственного оборудования и инвентаря моечные ванны не оборудованы полками для сушки деталей, обрабатываемое оборудование не погружено полностью в дезраствор; - 12.07.19 г. по результатам измерений физических факторов, выполненных 05.07.19 г., на рабочих местах изготовителя творога и фасовщика в творожном цехе и аппаратчика аппаратного цеха установлено несоответствие уровней шума гигиеническим нормативам экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» от 12.07.19 г. № 26/618-19-18-03
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.07.19 г. в период времени с 12 час.00 мин. до 13-00 в обществе с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д.3 должностное лицо, мастер производственного подразделения Кузьма Екатерина Ивановна нарушила требования технического регламента при производстве пищевой продукции, а именно: в цехе кисло молочной продукции допустила хранение фруктово-ягодных наполнителей без соблюдения температурных условий хранения, установленных изготовителем: фруктово-ягодный наполнитель «Вишня» № партии 3172 в количестве 1 партии объемом 12,5 кг, фруктово-ягодный наполнитель «Клубника» № партии 3288 в количестве 1 партии объемом 62,5 кг с условием хранения до + 10 0 С, фактически хранились при температуре + 270 С

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ответственным за данное нарушение является должностное лицо Щербакова Ангелина Александровна. Протокол № 1069 -У/15-П об административном правонарушении от 17 июля 2019г. по ст 14.43 ч 1 КоАП РФ. Постановление № 1159 от 31.07.2019г. , в отношении Щербаковой А.А. (ООО "УМК"),наложен штраф в сумме 105000 р. по ст. 14.43 ч 1 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачен 30.09.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате исполнено. №15/3992-19 от 05.08.2019 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 299
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В связи с выпуском продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии со ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п/п 4), 6), 11) п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 44раздела IX, п. 97 раздела XIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ответственным за данное нарушение является должностное лицо Безруков Иван Александрович. Протокол № 1089 -У/15-П об административном правонарушении от 17 июля 2019г. по ст 14.43 ч 2 КоАП РФ. Постановление № 1162 от 31.07.2019г. , в отношении Безрукова И.А. (ООО "УМК"),наложен штраф в сумме 30000 р. по ст. 14.43 ч 2 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачено 23.08.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате исполнено. №15/3992-19 от 05.08.2019 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 299
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В связи с выпуском продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии со ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. 1 ст. 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г., ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00 г.; п. 33 раздела IX, п. 97 раздела XIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ответственным за данное нарушение является гражданка Половинкина Арина Викторовна. Протокол № 1068 -У/15-П об административном правонарушении от 17 июля 2019г. по ст 14.43 ч 1 КоАП РФ. Постановление № 1160 от 31.07.2019г. , в отношении Половинкиной А.В. (ООО "УМК"),наложен штраф в сумме 2000 р. по ст. 14.43 ч 1 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачено 10.08.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате исполнено. №15/3992-19 от 05.08.2019 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 299
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить при производстве молока и молочной продукции выполнение требований технических регламентов: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части соблюдения сроков годности используемых заквасок, а также в части документального подтверждения соответствия вырабатываемой пищевой продукции технологическим инструкциям. 10. В связи с выпуском продукции, не соответствующей требованиям технического регламента ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в соответствии со ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 41 раздела VIII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ответственным за данное нарушение является юридическое лицо общество с ограниченной ответственностью «Узловский молочный комбинат». Протокол № 1087 -У/15-П об административном правонарушении от 17 июля 2019г. по ст 6.4 КоАП РФ. Постановление № 1166 от 31.07.2019г. наложен штраф в сумме 10000 р. по ст. 6.4 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачено 20.08.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате исполнено. №15/146-20 от 15.01.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 299
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.01.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести ремонтные работы (побелка, покраска) в приемном отделении, творожном цехе, в цехе кисломолочных продуктов, в складском помещении хранения суточного запаса, с восстановлением плиточного покрытия пола в цехе пищевых волокон ООО «Узловский молочный комбинат» по адресу: Тульская область, г. Узловая, Дубовское шоссе, д. 3. Обеспечить окрашивание внутрицеховых труб в условные отличительные цвета. Оборудовать моечные ванны на участке санитарной обработки деталей производственного оборудования и инвентаря полками для сушки деталей. Уровень шума на рабочих местах фасовщика и изготовителя творога в творожном цехе и аппаратчика аппаратного цеха привести в соответствие с гигиеническими нормативами. Провести генеральную уборку в производственных цехах с очисткой трубопроводов от скопившейся пыли.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. п. 5.11, п. 5.15, 5.17, п. 11.11 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов", п. 3.2.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ответственным за данное нарушение является должностное лицо Кузьма Екатерина Ивановна. Протокол № 1088 -У/15-П об административном правонарушении от 17 июля 2019г. по ст 14.43 ч 1 КоАП РФ. Постановление № 1161 от 31.07.2019г. , в отношении Кузьма Е.И. (ООО "УМК"),наложен штраф в сумме 15000 р. по ст. 14.43 ч 1 КоАП РФ.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачено 06.09.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате исполнено. №15/3992-19 от 05.08.2019 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 299
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение фруктово-ягодных наполнителей в цехе кисломолочной продукции с соблюдением температурных условий хранения, установленных изготовителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 - ФЗ; п. 1 ст. 36 Федерального Закона « О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г., ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00 г.; п.7, п. 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Афромеев Эдуард Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) генеральный директор Афромеев Эдуард Михайлович 17.07.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УЗЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
ИНН проверяемого лица 7117501259
ОГРН проверяемого лица 1097154026804

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 14.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Юго-Западное Межрегиональное управление государственного автодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гридяева Е.И.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач ОСЭЭ эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Егорова Н.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боярченко Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тарасенкова А.Э.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хадюшина И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Купцов О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий ОСЭЭ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Боровкова Г.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чергинец С.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Борзунова М.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 20.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 17.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Управление Роспотребнадзора Тульской области, г.Тула, ул.Оборонная д.114
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Тульской области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры М.И. Безбородова
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цель:выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru). Задачи:предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет:соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение инструментальных замеров, определение точек для лабораторных исследований объектов окружающей среды, отбор проб (образцов) объектов окружающей среды, пищевой продукции для проведения лабораторных исследований и санитарно-эпидемиологических экспертиз 6 рабочих дней
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территории, здания, помещений, продукции - 7 рабочих дней
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица 7 рабочих дней

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 №806 (дата окончания последней плановой проверки 28.03.2018)
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 646/15
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. ст. 9, 12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ .
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой