Причина проверки:

Цель- выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http:www.71.rospotrebnadzor.ru). Задачи -предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет- соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 10 апреля 2019 года в 11 часов 50 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении открытого акционерного общества «Воловский молочный завод», расположенного по адресу: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом 7, установлено, что ОАО «Воловский молочный завод» нарушены требования законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, а именно: специально отведенные места для курения не оборудованы специальной табличкой «Место для курения», не оборудованы пепельницами, приточно-вытяжной вентиляцией, отсутствуют агитационные плакаты о вреде курения, не представлены данные об ознакомлении работников с приказом «Об оборудовании мест курения».
• 10 апреля 2019 г в 12 час. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении ОАО «Воловский молочный завод» по адресу Воловский район п.Волово ул.Слепцова д.7 установлено нарушение требований Технического регламента при производстве масложировой продукции, а именно : ОАО «Воловский молочный завод» допускается использование в производстве сырья с истекшим сроком годности ( пищевая добавка консервант сорбат калия производства Китай партия объемом 25 кг годен до 01.2019г., комплексная пищевая добавка краситель В-каротин изготовитель ООО «Зеленые линии» Московская обл. партия 90 кг годен до 25.12 2017 года, масло сливочное изготовитель Р.Беларусь партия объемом 390 кг годен до 27 марта 2019 года. Допускается прием и использование при производстве масложировой продукции сырье радиомульс ( эмульгатор) без информации на русском языке об изготовителе, дате выработки, сроке годности партия объемом 20,0 кг, ароматизатор ( молочный аллерген) без информации о дате выработки. Партия объемом 25 кг. Не обеспечено проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами в полном объеме с установленной периодичностью. Не обеспечена ровная и гладкая поверхность пола основного производственного помещения ( полы имеют выбоины).
• 10 апреля 2019 года в 12 часов 20 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении открытого акционерного общества «Воловский молочный завод», расположенного по адресу: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, дом 7, установлено, что ОАО «Воловский молочный завод» допущены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства к содержанию помещений, а именно: в мастерской используются открытые лампы без осветительной арматуры, полы, стены и оборудование уборных частично не имеют покрытия из влагостойких материалов с легко моющимися гладкими поверхностями. Отсутствует должный контроль за использованием работниками предусмотренных средств защиты, так при работающем оборудовании в производственном цеху допущен мастер-маслодел без средств защиты органов слуха; имеющиеся аптечки не укомплектованы необходимыми медикаментами для оказания первой доврачебной помощи в соответствии с приказом Минздравсоцразвития № 169 н от 05.03.2011 г.

Нарушенный правовой акт:

• - ст. 11, ч. 4 ст. 20 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; - п. 1 ч. 1 ст. 9, п. 1 ст. 4 Федерального закона от 23.03.2013 г.ФЗ №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - п. 5 «Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», утвержденным Приказом Минздрава России от 12.05.2014 г. № 214н. - п. 5 «Требований к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака», утвержденным Приказом Минстроя РФ и Приказом Минздрава России от 28.11.2014 г. № 756/пр/786н.
• п.5 пп.1ст.14, п.4, п.8 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст.10 главы 5 ТР ТС 024/2011 Технический регламент таможенного союза на масложировую продукцию
• - ст. 11, ст. 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., - пункта 1.3, 2.5, 2.12, 2.14 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; - пункта 1.5, 5.6, 10.7 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий»
• -статьи 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. Усилить контроль за условиями хранения и качеством используемого в производстве сырья и ингредиентов. 2. Принимать для производства масложировой продукции сырье строго при наличии информации об изготовителе, дате выработки, сроке годности на русском языке. 3. Производственный контроль осуществлять с установленной периодичностью в объеме установленном программой производственного контроля. 4. Обеспечить проведение ремонта в основном производственном помещении ( обеспечить ровную поверхность пола, без выбоин и щелей.