Причина проверки:

Цель- выполнение утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http:www.71.rospotrebnadzor.ru). Задачи -предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет- соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 18 апреля 2019 года в 12 часов 10 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью «Каменский молочный завод», расположенного по адресу: Тульская обл., Каменский р-он, село Архангельское, ул.Тихомирова, д. 33, установлено, что обществом с ограниченной ответственностью «Каменский молочный завод»допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при сборе, размещении отходов производства, заключающееся в несвоевременном удалении отходов производства, а именно: лом и отходы, содержащие незагрязненные черные металлы в виде изделий, кусков, несортированные (относятся к 5 классу опасности, имеют код 4 61 010 01 20 5), лом и отходы черных металлов в виде изделий, кусков, содержащих пластмассовые фрагменты, в смеси (относятся к 4 классу опасности, имеют код 4 61 021 11 20 4) согласно ФККО, утвержденному Приказом Росприроднадзора № 242 от 22.05.2017 г. «Об утверждении Федерального классификационного каталога отходов») складируются на площадке, не имеющей водонепроницаемого стойкого твердого покрытия, не имеющей навеса или укрытия.
• 18 апреля 2019 года в 12 часов 00 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью «Каменский молочный завод», расположенного по адресу: Тульская обл., Каменский р-он, село Архангельское, ул.Тихомирова, д. 33, установлено, что обществом с ограниченной ответственностью «Каменский молочный завод» допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части использования зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, а именно: зона санитарной охраны источника питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения (артскважины), находящегося по адресу: Каменский р-он, село Архангельское, ул.Тихомирова, д. 33 используются с нарушениями ограничений, установленных СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»: на территории первого пояса зоны санитарной охраны растут высокоствольные деревья, дорожки к сооружениям (павильон над скважиной) не имеют твердого покрытия; внутренние стены павильона имеют повреждения, обсыпанную штукатурку, оконные проёмы повреждены, что затрудняет уборку и очистку помещений,
• 18.04.2019г в 11 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Каменский молочный завод» по адресу Каменский район с.Архангельское ул.Тихомирова д.33 установлено нарушение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции» при производстве пищевых продуктов, а именно ООО «Каменский молочный завод» не обеспечено удовлетворительное содержание производственных помещений, поверхность полов в цехе по выработке масла, отделении для стирки отсадочных мешков неровная, плитка отбита, на полу имеются глубокие выбоины, где скапливается вода, на стенах частично отбита плитка, побелка на потолке смыта, имеются подтеки, сырость, что не обеспечивает защиту от скопления грязи, образования конденсата, плесени на поверхности производственных помещений и не исключает возможность загрязнения продукции. Ремонт на протяжении 5 лет не проводился. Отопительные трубы ржавые , не окрашены. Помещение не оборудовано механической системой приточно-вытяжной вентиляции. Имеет место наличие насекомых ( тараканов) в производственных помещениях. Канализационная система не оборудована жироуловителями. Производственное оборудование ( ванна для заквашивания смеси № 4, тележки для творога имеют неровные внутренние сварочные швы, пастеризатор в цехе выработки масла деформирован, не имеет ровной поверхности, ржавый). Не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением правил личной гигиены работниками предприятия путем взятия смывов с рук и санитарной одежды персонала на БГКП и стафилококк. Сан узел для персонала не обеспечен дезинфицирующим средством для мытья рук, сушилкой. В журнале контроля режима пастеризации нет данных аппаратчика за 17.04.2019г..

Нарушенный правовой акт:

• - - ст. 11, 22 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , - ст. 11 Федерального закона от 24 июня 1998 года № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления», - пунктов 2.2, 3.6, 3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».
• - ст. 11, 18 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» , - подпункты 3.2.1.1, 3.2.1.2 пункта 3.2 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», - пункт 4.15 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий».
• п.1 пп.2,3,6, п.2 пп.1, п.5 пп.1 пп.2, пп.3пп.7 статьи 14, п.3 пп.8 статьи 10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• -статьи 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить проведение капитального ремонта производственных помещений, обеспечить ровную поверхность полов в цехе по выработке масла, отделении для стирки отсадочных мешков без выбоин, с уклоном пола для стока воды, восстановить плитку на стенах, произвести побелку потолков, обеспечивает защиту от скопления грязи , плесени и конденсата на стенах и потолках производственных помещений. Покрасить трубопроводы систем отопления, водоснабжения. 2. Произвести ревизию системы канализации с установкой жироуловителей. 3.Усилить контроль за ведением технологических журналов по ходу технологического процесса, своевременно вносить контролируемые показатели. 4. Не допускать наличие в производственных и подсобных помещениях насекомых, провести дополнительные мероприятия по дезинсекции. 5. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением правил личной гигиены работниками предприятия путем взятия смывов с рук и санитарной одежды персонала на БГКП и стафилококк. 6. Сан узел для персонала обеспечить дезинфицирующим средством для мытья рук, сушилкой.