Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 31.05.2019г. 12-30 часов на пищеблоке ГПОУ ТО «Тульский педагогический колледж» (питание организовано ГПОУ ТО «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»), г.Тула, ул.Староникитская, д.38Б нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся, а именно: поверхности производственных столов для обработки рыбы имеют механические повреждения, дефекты, не цельнометаллические, что не позволяет проводить уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, разделочный инвентарь (доска МС) имеет трещины, на складе не работает холодильник, не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов яйцо хранится совместно с сосисками, продукты (сосиски, сыр) хранятся при +10 С., правила обработки яиц не соблюдаются, используемый для обработки яиц хлорамин с истекшим сроком годности, суточная проба не оставлена от каждой партии приготовленных блюд,
• 31.05.2019г. 12-00 часов на пищеблоке ГПОУ ТО «Тульский педагогический колледж» (питание организовано ГПОУ ТО «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»), г.Тула, ул. Староникитская, д.38 Б не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к приему пищевых продуктов, заведующий производством Костина Валентина Ивановна осуществила прием и хранение рыбы «Горбуша» (дальневосточная, потрошеная, обезглавленная, мороженая, глазированная, блочной заморозки, дата изготовления 01.09.2018г. ООО «Пымта») без ветеринарно-санитарной экспертизы (свидетельства),
• 31.05.2019г. в 14-00 часов ГПОУ ТО «Тульский педагогический колледж», г.Тула, ул.Староникитская, д.38Б не соблюдаются требования санитарных правил в части содержания территории, а именно: на территории учреждения в хозяйственной зоне для установки мусоросборников не оборудована специальная контейнерная площадка с твердым покрытием и ограждением по периметру с трех сторон и имеющая подъезд для автотранспорта; все проходы и подъезды к учебному корпусу и здании общежития с поврежденным асфальтовым покрытием(ямы),
• : г.Тула, ул.Староникитская, д.38Б в учебном корпусе протекает кровля, в учебных кабинетах, помещениях жилых комнатах, пищеблоке оконные блоки ветхие, имеют составные стекла, частично не открываются, что затрудняет проведение мытья стекол, проветривания; нарушена целостность отделки стен, полов, потолков (стены оклеены обоями, обои рваные, поверхность потолка не ровная, линолеум имеет повреждения, в туалетных частично со стен отпала плитка), что затрудняет проведение уборки и дезинфекции в этих помещениях; в жилых комнатах общежития шкафы для одежды и обуви, стулья, тумбочки изношены, требуют замены, ремонта; имеются кровати с провисшей сеткой; кухни оборудованы недостаточным количеством столов, моек (на этаж 1 мойка, 1-2 стола); не оборудована постирочная, комната для сушки белья; система искусственного освещения требует реконструкции (замены светильников); своевременно не проведена замена перегоревших ламп, часть светильников не имеет защитной арматуры. по адресу: г.Тула, ул.Пирогова,20 помещения учебных кабинетов, роекреации этажей, гардеробная требуют проведения ремонта (стены оклеены обоями, нарушена целостность отделки стен, потолка, полов),что затрудняет проведение уборки и дезинфекции в этих помещениях; в учебных кабинетах необходима замена оконных рам (рамы старые не открываются, мытье стекол не проведено); система искусственного освещения требует реконструкции (замены светильников); не организован питьевой режим; не созданы условия для проветривания туалетных; закрыет 1санузел,где сан-тех.оборудование, канализационная система изношены; Не своевременно проведена замена ламп искусственного освещения в учебных помещениях, уровень искусственной освещенности (220-360 при допустимой 500лк) на доске в кабинете №18, на рабочих столах в читальном зале (г.Тула, ул. Староникитская, д.38б), на доске в кабинетах №10, №13, №12 (г.Тула, ул. Пирогова, д.20) не соответствует

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10; 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.п. 4.5; 4.12; 5.14; 8.14; 8.29; 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• ст. 10; 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.6.1, п.6.2 СП 3.1.084-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Ветеринарные правила. ВП 13.3.4.1100-96»,
• ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п. 2.1.14 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»; п. 2.3, 2.4 СП2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений»;
• : ст. 11, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п. 2.4.2.2, 2.5.1.3, 2.5.1.5, 2.2.4.11, 2.4.2.12, п. 2.4.2.2, 2.5.1.3, 2.5.1.5, 2.2.4.11, 2.4.2.12, 2.4.7.1, 2.4.1.9 СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»; п. п.3.1 4.3.4, 5.2, 4.4.1, 4.3.3, 4.4.1, 4.4.4, 4.2.6 СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений»; п.4.3, 6.1 СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п.2.3.1, таблица №2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»,
• ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. Провести ремонт крыши учебного корпуса (г.Тула, ул.Староникитская, д.38Б), 3. Обеспечить уровни искусственной освещенности в кабинете №18, на рабочих столах в читальном зале (г.Тула, ул. Староникитская, д.38б), в кабинетах №10, №13, №12 (г.Тула, ул. Пирогова, д.20); 7. Установить дополнительные раковины в помещениях для приготовления пищи в общежитии; 8. Организовать питьевой режим; 9. Оборудовать изолятор для временной изоляции больных; 10. Провести ремонт холодильника на пищеблоке; 11. Приобрести разделочный стол с цельнометаллическим покрытием на пищеблок;
• 2. Провести замену оконных блоков, создать условия для проветривания в кабинетах учебных корпусов, пищеблоке и общежитии; 4. Провести ремонт помещений, обеспечив отделку стен, потолка, полов, материалами допускающими проведение влажной уборки и дезинфекцию. 5. Приобрести мебель (столы, шкафы, тумбочки, кровати) для жилых комнат в общежитии; 6. Провести ремонт помещений туалетных с восстановлением плиточного покрытия стен, заменой санитарно технического оборудования, с установкой кабин с дверями; 12. В хозяйственной зоне оборудовать контейнерную площадку с твердым покрытием и ограждением по периметру с трех сторон; 13. Обеспечить твердое покрытие проходов и подъездов к учебному корпусу и зданию общежития;