Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Липковский центр образования №1" муниципального образования Киреевский район (лагерь с дневным пребыванием)
№711900870528
🔢 ИНН:
7128008849
🆔 ОГРН:
1157154024939
📍 Адрес:
Тульская область, Киреевский район, г.Липки, ул. Комсомольская, д. 2А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
07.06.2019г. 13.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, повар Иванова Ольга Владимировна не соблюдала требования технических регламентов в ... Еще...07.06.2019г. 13.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, повар Иванова Ольга Владимировна не соблюдала требования технических регламентов в процессе приготовления готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: согласно, экспертного заключения № 06/1108-1-19-17-04 от 13.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» по результатам испытаний в исследованной пробе (рис отварной) исследованные микробиологические показатели превышают величину допустимого уровня: выделены БГКП (колиформы) в 1,0 г. при нормативном показателе в 1,0 г не допускаются
07.06.2019г. в 11.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, начальником лагеря Кобылко Натальей Викторовной не обеспечен контроль за соблюден... Еще...07.06.2019г. в 11.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, начальником лагеря Кобылко Натальей Викторовной не обеспечен контроль за соблюдением требования санитарных правил при организации питания, а именно: нарушаются правила мытья посуды (концентрации и объемы используемых моющих средств не соответствуют указанным в инструкции на используемое моющее средство); не оставлена суточная проба салата из свежих помидоров и сладкого перца, масло порционное, молоко кипяченое от 06.06.19г.; не промаркирован кухонный инвентарь для приготовления вторых блюд, салатов; при приготовлении блюд закладка продуктов проводится с нарушением технологических карт (рыба тушеная в томате с овощами, рис отварной от 07.06.2019г.), что подтверждается экспертным заключением № 06/1211-19-17-04 от 24.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области».
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 04.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Липковский центр образования №1" муниципального образования Киреевский район (лагерь с дневным пребыванием) (ИНН: 7128008849) , адрес: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, ул. Комсомольская, д. 2А
Выявленные нарушения (2 шт.):
07.06.2019г. 13.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, повар Иванова Ольга Владимировна не соблюдала требования технических регламентов в процессе приготовления готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: согласно, экспертного заключения № 06/1108-1-19-17-04 от 13.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» по результатам испытаний в исследованной пробе (рис отварной) исследованные микробиологические показатели превышают величину допустимого уровня: выделены БГКП (колиформы) в 1,0 г. при нормативном показателе в 1,0 г не допускаются
07.06.2019г. в 11.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, начальником лагеря Кобылко Натальей Викторовной не обеспечен контроль за соблюдением требования санитарных правил при организации питания, а именно: нарушаются правила мытья посуды (концентрации и объемы используемых моющих средств не соответствуют указанным в инструкции на используемое моющее средство); не оставлена суточная проба салата из свежих помидоров и сладкого перца, масло порционное, молоко кипяченое от 06.06.19г.; не промаркирован кухонный инвентарь для приготовления вторых блюд, салатов; при приготовлении блюд закладка продуктов проводится с нарушением технологических карт (рыба тушеная в томате с овощами, рис отварной от 07.06.2019г.), что подтверждается экспертным заключением № 06/1211-19-17-04 от 24.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области».
Нарушенный правовой акт:
ст.7 п.2 (приложение 2 таблица 1.8) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1ст. 36 Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.15,19 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст.10,15,17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ
ст. 10; ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п. 14.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.5.4; 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
1. Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, температурных режимов воды в моечных ваннах (п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08)
2. Приобрести и промаркировать кухонный и разделочный инвентарь ( п.п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08)
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область, Киреевский район, г.Липки, ул. Комсомольская, д. 2А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Тульская область, Киреевский район, г.Липки, ул. Комсомольская, д. 2А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Тульской области г. Тула, ул. Оборонная, д. 114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-07T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Васина Лилия Васильевна
Должность
главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Щукина Наталья Владимировна
Должность
врач отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Катуркина Елена Александровна
Должность
заведующая отделением ГДиП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ермолова Н.А.
Должность
Помощник врача отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
07.06.2019г. 13.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, повар Иванова Ольга Владимировна не соблюдала требования технических регламентов в процессе приготовления готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: согласно, экспертного заключения № 06/1108-1-19-17-04 от 13.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» по результатам испытаний в исследованной пробе (рис отварной) исследованные микробиологические показатели превышают величину допустимого уровня: выделены БГКП (колиформы) в 1,0 г. при нормативном показателе в 1,0 г не допускаются
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
07.06.2019г. в 11.00 в лагере с дневным пребыванием детей МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район, по адресу: Тульская область, Киреевский район, г.Липки, Комсомольская, 2а, начальником лагеря Кобылко Натальей Викторовной не обеспечен контроль за соблюдением требования санитарных правил при организации питания, а именно: нарушаются правила мытья посуды (концентрации и объемы используемых моющих средств не соответствуют указанным в инструкции на используемое моющее средство); не оставлена суточная проба салата из свежих помидоров и сладкого перца, масло порционное, молоко кипяченое от 06.06.19г.; не промаркирован кухонный инвентарь для приготовления вторых блюд, салатов; при приготовлении блюд закладка продуктов проводится с нарушением технологических карт (рыба тушеная в томате с овощами, рис отварной от 07.06.2019г.), что подтверждается экспертным заключением № 06/1211-19-17-04 от 24.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Иванова Ольга Владимировна, ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ, пост. №1469 от 12.08.2019г., штраф 2000 рублей, оплачен 04.09.2019г.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
118/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить наличие инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, температурных режимов воды в моечных ваннах (п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08)
2. Приобрести и промаркировать кухонный и разделочный инвентарь ( п.п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.7 п.2 (приложение 2 таблица 1.8) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1ст. 36 Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.15,19 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст.10,15,17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Кобылко Наталья Викторовна, ст. 6.6 КоАП РФ, пост. №1468 от 12.08.2019г., штраф 5000 рублей, оплачен 05.09.2019г.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 10; ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п. 14.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.5.4; 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Себякина Ольга Васильевна
Должность
директор МКОУ «Липковский центр образования № 1» муниципального образования Киреевский район
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Кобылко Наталья Викторовна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием детей
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена лично
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Липковский центр образования №1" муниципального образования Киреевский район (лагерь с дневным пребыванием)
ИНН
7128008849
ОГРН
1157154024939
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Козлова Татьяна Викторовна
Шибанов Александр Владимирович
Дорофеев Эдуард Михайлович
Колганова Антонина Владимировна
Суркова Наталья Павловна
Должность
энтомолог лаборатории ПОиООИ; помощник эпидемиолога лаборатории ПОиООИ ; зоолог лаборатории ПОиООИ ; энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО;
помощник эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по
заместитель начальника
главные специалисты
ведущие специалисты эксперты
специалисты-эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна
Должность
помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Денисова Ольга Ильинична
Катуркина Елена Александровна
Евплова Роза Геннадьевна,Щукина Наталья Владимировна
Должность
заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
врачи ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-04
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица 2 дня
2) обследование помещений, зданий, оборудования 16 дней
3) определение точек для лабораторно-инструментальных исследований объектов окружающей среды 2 дня
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
563/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;