Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 05.06.2019 года в 12-30 часов в ЛДП при МКОУ «Болоховский центр образования № 2» (Тульская область, Киреевский район, г.Болохово, ул.Мира, д.33) шеф-поваром Баевой Еленой Владимировной не выполняются требования санитарных правил при организации питания детей, а именно: на пищеблоке чистые столовые приборы хранятся россыпью, кассеты для их хранения выполнены из пластмассы, что не позволяет прокаливать их в духовом шкафу; пищевые отходы хранят в емкостях без крышек; меню-раскладка на суп фасолевый и картофель по-домашнему не соответствуют технологическим картам, фактический вес блюда (жаркое по-домашнему) не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке (завышен на 35г.-13,46%), что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 06/1135-19-17-04 от 17.06.19г. Меню раскладки блюд (компот из яблок с витамином «С» и суп фасолевый), приготовленных для ЛДП при МКОУ «Болоховская ООШ № 2», также не соответствуют технологическим картам, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 06/1134-19-17-04 от 17.06.19г.
• 05.06.2019 года в 11-00 часов в ЛДП при МКОУ «Болоховский центр образования № 2» (Тульская область, Киреевский район, г.Болохово, ул.Мира, д.33) начальником лагеря Прокопец Татьяной Васильевной не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: не организован питьевой режим в игровых, спальных помещениях (отсутствует питьевая бутилированная вода, одноразовые стаканчики); каждое спальное место ребёнка не обеспечено комплектом постельных принадлежностей и не менее чем 1 комплектом постельного белья (частично отсутствуют матрацы, одеяла, подушки); окна в спальнях и игровых частично не обеспечены солнцезащитными устройствами или шторами для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции помещений; в игровых №№ 19, 21 не проводится своевременно замена перегоревших люминесцентных ламп; в туалетах частично отсутствуют электро- или бумажные полотенца; в игровой №19 нарушена целостность напольного покрытия (линолеум с дефектами и механическими повреждениями), что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; - п. п. 5.12; 5.13; 5.20; 6.11; 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - п.п. 5.6; 9.8; 10.1; 11.12; 11.13 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• - ст.28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ; - п.п. 5.3; 5.8; 6.3; 7.3; 8.7; 11.2; 11.3; 11.4; 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
• ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• Провести ремонт пола в игровой № 19.