Проверка Часть 5 статьи 52, подпункт «а» пункта 2 части 5 статьи 54 Градостроительного кодекса Российской Федерации от 29.12.2004 г. № 190-ФЗ.
№711900870541
🔢 ИНН:
7105044914
🆔 ОГРН:
1157154030956
📍 Адрес:
г.Тула, ул. Глинки, 6а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.06.2019
🎯
Основание проведения
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
: 18.06.2019г. 12-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: не соблюдаются сроки годности, в... Еще...: 18.06.2019г. 12-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: не соблюдаются сроки годности, в реализации «кисель сухой клубничный» с истекшим сроком годности; приготовление рыбных котлет осуществлялось без учета технологической карты и меню-раскладки (фактический вес не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке); допускается перетаривание пищевой продукции из тары производителя в бытовые пакеты без информации изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; имеет место хранение молочной и гастрономической продукции в одном холодильнике без разделения на полках; в реализации овощная продукция с признаками порчи; суточная проба хранится не в полном объеме, менее 48часов; маркировка кухонной посуды частично стерта; не соблюдаются правила обработки яиц, не работают весы для взвешивания сырой продукции; не проведено засетчивание всех открывающихся окон.
Меню раскладка на рассольник «Ленинградский» с мясом со сметаной, зеленью не соответствует технологической карте на данное блюдо. Фактический вес блюда (котлета рыбная, картофельное пюре с маслом сливочным) не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке(занижен на 46,8%), что подтверждается экспертным заключением № 06/1254-19-17-04 от 26.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
18.06.2019г. 13-00час в лагере с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза, а именно: доп... Еще...18.06.2019г. 13-00час в лагере с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием пищевых продуктов (мясной и плодоовощной продукции) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; пищевой продукт «печень говяжья замороженная» не имеет маркировки на русском языке.
18.06.2019г. 11-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38».Тула, ул.Баженова, д.25 начальником лагеря Пелипецки О.В не осуществляется контроль за эксплуатацией зданий, помещений учреждения и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: не... Еще...18.06.2019г. 11-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38».Тула, ул.Баженова, д.25 начальником лагеря Пелипецки О.В не осуществляется контроль за эксплуатацией зданий, помещений учреждения и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: несвоевременно проводится замена перегоревших ламп в игровых и спальных помещениях; не все открывающиеся окна имеют сетки от залета насекомых
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 17.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Часть 5 статьи 52, подпункт «а» пункта 2 части 5 статьи 54 Градостроительного кодекса Российской Федерации от 29.12.2004 г. № 190-ФЗ. (ИНН: 7105044914) , адрес: г.Тула, ул. Глинки, 6а
Выявленные нарушения (3 шт.):
: 18.06.2019г. 12-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: не соблюдаются сроки годности, в реализации «кисель сухой клубничный» с истекшим сроком годности; приготовление рыбных котлет осуществлялось без учета технологической карты и меню-раскладки (фактический вес не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке); допускается перетаривание пищевой продукции из тары производителя в бытовые пакеты без информации изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; имеет место хранение молочной и гастрономической продукции в одном холодильнике без разделения на полках; в реализации овощная продукция с признаками порчи; суточная проба хранится не в полном объеме, менее 48часов; маркировка кухонной посуды частично стерта; не соблюдаются правила обработки яиц, не работают весы для взвешивания сырой продукции; не проведено засетчивание всех открывающихся окон.
Меню раскладка на рассольник «Ленинградский» с мясом со сметаной, зеленью не соответствует технологической карте на данное блюдо. Фактический вес блюда (котлета рыбная, картофельное пюре с маслом сливочным) не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке(занижен на 46,8%), что подтверждается экспертным заключением № 06/1254-19-17-04 от 26.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
18.06.2019г. 13-00час в лагере с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием пищевых продуктов (мясной и плодоовощной продукции) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; пищевой продукт «печень говяжья замороженная» не имеет маркировки на русском языке.
18.06.2019г. 11-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38».Тула, ул.Баженова, д.25 начальником лагеря Пелипецки О.В не осуществляется контроль за эксплуатацией зданий, помещений учреждения и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: несвоевременно проводится замена перегоревших ламп в игровых и спальных помещениях; не все открывающиеся окна имеют сетки от залета насекомых
Нарушенный правовой акт:
ст. 10, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.4.6, 4.8, 4.10, 5.8, 5.23, 6.24, 6.26, 8.14, 8.29, 14.6, 14.11, 14.6СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. п.19.7, 9.18, 9.19, 9.24(приложение 10), 11.12, 11.14, 9.8, 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
ст. 10, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; ст.15,18,19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ; п.п. (в) ст.117 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.2 ч.4.1, ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
ст. 10, 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ;
п.6.2, 7.3, 5.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
. приобрести сетки на окна в спальные и игровые помещения
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
г.Тула, ул. Баженова, 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
г.Тула, ул. Глинки, 6а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-03T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Тульской области
г. Тула, ул. Оборонная,114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-18T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Юдина С.М
Должность
вед.спецэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
: 18.06.2019г. 12-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: не соблюдаются сроки годности, в реализации «кисель сухой клубничный» с истекшим сроком годности; приготовление рыбных котлет осуществлялось без учета технологической карты и меню-раскладки (фактический вес не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке); допускается перетаривание пищевой продукции из тары производителя в бытовые пакеты без информации изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; имеет место хранение молочной и гастрономической продукции в одном холодильнике без разделения на полках; в реализации овощная продукция с признаками порчи; суточная проба хранится не в полном объеме, менее 48часов; маркировка кухонной посуды частично стерта; не соблюдаются правила обработки яиц, не работают весы для взвешивания сырой продукции; не проведено засетчивание всех открывающихся окон.
Меню раскладка на рассольник «Ленинградский» с мясом со сметаной, зеленью не соответствует технологической карте на данное блюдо. Фактический вес блюда (котлета рыбная, картофельное пюре с маслом сливочным) не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке(занижен на 46,8%), что подтверждается экспертным заключением № 06/1254-19-17-04 от 26.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
18.06.2019г. 13-00час в лагере с дневным пребыванием детей муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования №38» г.Тула, ул.Баженова, д.25 на пищеблоке заведующей производством Рыбиной О.А нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием пищевых продуктов (мясной и плодоовощной продукции) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности; пищевой продукт «печень говяжья замороженная» не имеет маркировки на русском языке.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
18.06.2019г. 11-00час в лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38».Тула, ул.Баженова, д.25 начальником лагеря Пелипецки О.В не осуществляется контроль за эксплуатацией зданий, помещений учреждения и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: несвоевременно проводится замена перегоревших ламп в игровых и спальных помещениях; не все открывающиеся окна имеют сетки от залета насекомых
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление в отношении Рыбиной О.А по ст.6.6КоАП РФ Штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
96/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
. приобрести сетки на окна в спальные и игровые помещения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 10, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.4.6, 4.8, 4.10, 5.8, 5.23, 6.24, 6.26, 8.14, 8.29, 14.6, 14.11, 14.6СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. п.19.7, 9.18, 9.19, 9.24(приложение 10), 11.12, 11.14, 9.8, 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление в отношении Рабиной О.А со ст.14.43 ч.1КоАП РЫ Штраф оплачен
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 10, 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; ст.15,18,19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ; п.п. (в) ст.117 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.2 ч.4.1, ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление в отношении Пелипецки по ст.6.4КоАП РФ Штраф оплачен
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 10, 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ;
п.6.2, 7.3, 5.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Пелипецки Оксана Валерьевна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ «Центр образования №38» вед.спецэксперт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена лично
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Часть 5 статьи 52, подпункт «а» пункта 2 части 5 статьи 54 Градостроительного кодекса Российской Федерации от 29.12.2004 г. № 190-ФЗ.
ИНН
7105044914
ОГРН
1157154030956
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по
заместитель начальника
главные специалисты
ведущие специалисты эксперты
специалисты-эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна
Должность
помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Козлова Татьяна Викторовна
Шибанов Александр Владимирович
Дорофеев Эдуард Михайлович
Колганова Антонина Владимировна
Суркова Наталья Павловна
Должность
энтомолог лаборатории ПОиООИ; помощник эпидемиолога лаборатории ПОиООИ ; зоолог лаборатории ПОиООИ ; энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО;
помощник эпидемиологического отдела ФБУЗ «ЦГСЭН в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Денисова Ольга Ильинична
Катуркина Елена Александровна
Евплова Роза Геннадьевна,Щукина Наталья Владимировна
Должность
заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
врачи ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-17
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица 2 дня
2) обследование помещений, зданий, оборудования 6 дней
3) определение точек для лабораторно-инструментальных исследований объектов окружающей среды 2 дня
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
584/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;