Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 08.10.2019г. в 15-00час. в государственном общеобразовательном учреждении Тульской области «Суворовская школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» по адресу: Тульcкая область, г. Суворов, ул. Гагарина, д. 7 директором Губановой Е.А. не осуществляется контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, а именно: не соблюдается режим проветривания в санузлах; санузел для мальчиков требует проведения ремонта, отсутствуют дверные ручки в санузлах; своевременно не проведена чистка светильников в кабинете №29; в кабинетах №20, 21 на окнах тюль, что снижает уровень естественного освещения; лестничные проходы в спальном корпусе требуют проведения ремонта(побелка); в спальных помещениях мягкая мебель не имеет съемных чехлов; в изоляторе хранятся архивные дела, дверь имеет щели; в медицинском кабинете хранение личных вещей не упорядочено, отсутствуют шкафы для хранения верхней одежды, недостаточно медицинских шкафов для хранения документации; в душевых отсутствует вентиляция, не созданы условия для проветривания, необходим ремонт.
• : не представлено согласованное примерное двухнедельное меню; фактический выход готовых мясных вторых блюд указанный в ежедневных меню 05.10.2019, 06.10.2019г., 07.10.2019г. занижен; по накопительной ведомости за сентябрь месяц, при учете физиологических потребностей в энергии, пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов продуктов, отмечается отклонение от рекомендуемых норм питания по молоку, творогу, мясу, рыбе, овощам, фруктам); в холодильных установках нарушается товарное соседство при хранении продуктов; не все холодильные установки имеют контрольные термометры; недостаточно столовой (для вторых блюд) и чайной посуды; обработка холодильного оборудования проводится несвоевременно; моющее средство для мытья посуды используется без инструкции по применению; нарушаются правила мытья и хранения посуды, инвентаря, посуда не просушивается, перед раздачей сырая, допускается совместное хранение чистой посуды и пищевых отходов; дезинфицирующее средство для дезинфекции яиц не имеет инструкции по применению; суточная проба хранится менее 48часов; помещения пищеблока, кладовой для хранения пищевых продуктов требуют проведения ремонта (стены, потолок, полы, подоконники не имеют ровных поверхностей, нарушен штукатурно-покрасочный слой, потолки серые); ; производственные ванны не обеспечены воздушными разрывами в месте присоединения к канализационной сети; покрытие стеллажей не обеспечивает проведение влажной уборки и дезинфекции( покрытие фанера); шкаф для хранения хлеба требует замены, полки имеют щели); своевременно не проведена чистка светильников; в гардеробной не предусмотрены шкафы для раздельного хранения санитарной и верхней одежды персонала; в цехах используют мягкие стулья, что не позволяет проведение их обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств,
• 08.10.2019г. в 17-00час. государственным общеобразовательным учреждением Тульской области «Суворовская школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» по адресу: Тульcкая область, г. Суворов, ул. Гагарина, д. 7 кладовщиком Анистаровой Т.В. нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием плодовоовощной продукции (морковь-3,0кг; зелень-2.0кг) без указания на маркировочном ярлыке изготовителя-даты изготовления (сбора),

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10; 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.4.30, 4.28,7.1.8,7.1.9,7.2.9,5.17,6.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения, содержания в общеобразовательных организациях»; ,
• п.6.5, 6.9,приложение 3, 14.9,14.10,14.11, 4.4, 4.6, 5.19,8.14, 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.3.8, 4.17, 5.5, 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
• ст. 10, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; ст.15,18,19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ; п.2 ч.4.1, ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального
• ст. 9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»