РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Воловский бройлер"
№711900870605

🔢 ИНН:
7124500513
🆔 ОГРН:
1117154026538
📍 Адрес:
Тульская область, Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова, 5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.04.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Воловский бройлер" (ИНН: 7124500513) , адрес: Тульская область, Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова, 5

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • 15.04.2019 года в 13 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно: на водозаборе зоны В, оборудование ржавое, отсутствуют условия для слива воды при отборе проб питьевой воды, установлена УФ-установка для обеззараживания воды, отсутствуют документы (паспорт на установку), не ведется журнал наработанных часов; - территория первого пояса зоны санитарной охраны не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, имеются ложбины, ямы, где собирается вода, на территории лежат корни деревьев; - павильоны водозаборов - зоны А, Б южная и северная, В где расположены скважины -грызунопроницаемы, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, в полах; - насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения не оборудованы канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения; - на водозаборе зоны Б южная - на насосной станции 2-го подъема отсутствует герметичность водозаборного оборудования, капает вода, территория ЗСО 1 пояса замусорена (складируются трубы, металлолом и т.д.), в резервуарах чистой воды, на колодцах имеются щели, разбита отмостка, возможна грызунопроницаемость; - на водозаборе зоны Б северная, на насосной станции 2- го подъема бегают мыши, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах; - колодцы на резервуарах чистой воды открыты, не оборудованы с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст. 8.42 ч.4 КоАП РФ
  • 15.04.2019 года в 13 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно: на водозаборе зоны В, оборудование ржавое, отсутствуют условия для слива воды при отборе проб питьевой воды, установлена УФ-установка для обеззараживания воды, отсутствуют документы (паспорт на установку), не ведется журнал наработанных часов; - территория первого пояса зоны санитарной охраны не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, имеются ложбины, ямы, где собирается вода, на территории лежат корни деревьев; - павильоны водозаборов - зоны А, Б южная и северная, В где расположены скважины -грызунопроницаемы, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, в полах. - насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения не оборудованы канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения; - на водозаборе зоны Б южная - на насосной станции 2-го подъема отсутствует герметичность водозаборного оборудования, капает вода, территория ЗСО 1 пояса замусорена ( складируются трубы, металлолом и т.д.), в резервуарах чистой воды, на колодцах имеются щели, разбита отмостка, возможна грызунопроницаемость; - на водозаборе зоны Б северная, на насосной станции 2- го подъема бегают мыши, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах; (ст. 8.42 ч.4)
  • 15.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в филейном отделении участка УПК одновременно с производством пищевых продуктов проводится ремонт канализационной системы (канализационная система находится в неисправном состоянии, канализационные стоки забиты). Нарушена целостность гигиенического покрытия пола производственных помещений участка УПК, что не позволяет проведение их надлежащей мойки и, при необходимости, дезинфекции. 25.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в цехе глубокой переработки не соблюдается поточность технологических процессов (полуфабрикаты из мяса птицы после обвалки поступают в холодильную камеру, в которой хранятся неразделанные тушки птицы). Не соблюдается процедура прослеживаемости на всех этапах технологического процесса (частично отсутствует информация о дате и часе производства полуфабрикатов, хранящихся в холодильной камере в цехе глубокой переработки- фотосъемка прилагается). Отсутствует горячая проточная вода в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки. В производстве используется меланж без маркировки объемом 10 кг (фотосъемка прилагается). Отсутствует контроль за условиями хранения сыпучего сырья (пищевые добавки) в складском помещении. Неэффективно осуществляется мойка решеток для термической обработки продукции. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
  • 15.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в филейном отделении участка УПК одновременно с производством пищевых продуктов проводится ремонт канализационной системы (канализационная система находится в неисправном состоянии, канализационные стоки забиты). Нарушена целостность гигиенического покрытия пола производственных помещений участка УПК, что не позволяет проведение их надлежащей мойки и, при необходимости, дезинфекции. 25.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в цехе глубокой переработки не соблюдается поточность технологических процессов (полуфабрикаты из мяса птицы после обвалки поступают в холодильную камеру, в которой хранятся неразделанные тушки птицы). Не соблюдается процедура прослеживаемости на всех этапах технологического процесса (частично отсутствует информация о дате и часе производства полуфабрикатов, хранящихся в холодильной камере в цехе глубокой переработки- фотосъемка прилагается). Отсутствует горячая проточная вода в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки. В производстве используется меланж без маркировки объемом 10 кг (фотосъемка прилагается). Отсутствует контроль за условиями хранения сыпучего сырья (пищевые добавки) в складском помещении. Неэффективно осуществляется мойка решеток для термической обработки продукции (ст. 14.43 ч.1)
  • 27.05.2019г 10-00 согласно экспертному заключению ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области " № 03/853-19-16-04 от 15.04.2019г установлено следующее. Согласно протоколу лабораторных испытаний № ПР 4314 от 06.05.2019г. измеренные уровни физического фактора (освещённость) на рабочем месте укладчика-упаковщика участка готовой продукции цеха глубокой переработки не соответствуют требованиям прил. 9 табл. 9.1 СанПин 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (ст. 6.3)
  • 22.04.2019 в 13.10 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 установлено следующее. Граждане: Маркова Юлия Юрьевна (кладовщик), Терешина Татьяна Владимировна (формовщик), Родионова Надежда Валерьевна (изготовитель) осуществляли курение табака в запрещенном месте, а именно при входе в производственные помещения предприятия. Фотосъемка прилагается. В соответствии с п.9 ч.1 ст.12 Закона № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака» курение на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях курение запрещается. В соответствии с ч.2 ст.9 Закона № 15-ФЗ в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака граждане обязаны соблюдать нормы законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. В соответствии со ст.10 Федерального Закона № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» граждане обязаны не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на охрану здоровья и благоприятную среду обитания.( ст. 6.24 ч.1)
  • 15.04.2019 года в 14 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при сборе и ином обращении с отходами производства и потребления, а именно: территория промышленной площадки ООО « Воловский бройлер» зоны Б около административно-бытового комплекса замусорена, складируется мусор ( трубы, доски, пленка), в необорудованном, неустановленном месте, что способствует загрязнению территории. (ст. 8.2 долж.лицо)
  • 5.04.2019г в 15.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой продукции недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров натурального (лоток) «Голень охлажденная» указано «изготовлено и упаковано: 16.04.2019г. 22.04.2019г в 13.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном охлажденном (лоток) «Фарш «Де люкс» (из филе птицы) указано «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. На маркировке потребительской упаковки продукта «Тушка цыпленка-бройлера» указано: «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. Фотосъемка прилагается. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст.14.7 ч.2 КоАП РФ
  • 22.04.2019г в 13.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой продукции недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном охлажденном (лоток) «Фарш «Де люкс» (из филе птицы) указано «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. На маркировке потребительской упаковки продукта «Тушка цыпленка-бройлера» указано: «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. Фотосъемка прилагается.(ст. 14.7 ч.2)
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ст. 18, ч.1 ст.24 Федерального Закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3.2.1.1, п.3.2.1.3, п.3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 « Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
  • т. 18, ст.24 Федерального Закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.3.2.1.1, п.3.2.1.3, п.3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 « Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; п.3.8 Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
  • ч.1 ст.15 Федерального Закона от 30.09.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч.1; ч.8 ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; - ч.1 ст. 36 Федерального Закона Российской Федерации от 27.12.2002 г № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -п.2, п.12 ч.3 ст.10, ч.1, ч.4 ст.13, п.4 ч.2, ч.7, ч.8 ст.14; ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч.1 ст.15 Федерального Закона от 30.09.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч.1; ч.8 ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; - ч.1 ст. 38 Федерального Закона Российской Федерации от 27.12.2002 г № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -п.2, п.12 ч.3 ст.10, ч.1, ч.4 ст.13, п.4 ч.2, ч.7, ч.8 ст.14; ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч.5 ст.15 , ст.25 ФЗ РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г; -прил. 9 табл. 9.1 СанПин 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
  • п.9 ч.1 ст.12; ч.2 ст.9 Федерального закона от 23.02.13г № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака»; - ст.10; в части 1 и 4 ст.20 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
  • т. 10, 21 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ ; - Федерального закона « Об отходах производства и потребления» с изменениями на 31 декабря 2017 года п.3.2 СанПиН 2.1.7.1322-03 « Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
  • ч.1 ст.10 Закона РФ «О защите прав потребителей». - ч.2 ст. 3 ; ч.2 ст.18 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции».
  • ч.1 ст.10 Закона РФ «О защите прав потребителей». - ч.2 ст. 3 ; ч.2 ст.18 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»
  • ст.9, ст12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.05.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области, г.Тула, ул. Оборонная, 114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 15.04.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 11
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): представитель по доверенности ООО «Воловский бройлер» Дурнов Игорь Викторович
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламова Елена Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Давыдова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горохова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионова Елена Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лавный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15.04.2019 года в 13 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно: на водозаборе зоны В, оборудование ржавое, отсутствуют условия для слива воды при отборе проб питьевой воды, установлена УФ-установка для обеззараживания воды, отсутствуют документы (паспорт на установку), не ведется журнал наработанных часов; - территория первого пояса зоны санитарной охраны не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, имеются ложбины, ямы, где собирается вода, на территории лежат корни деревьев; - павильоны водозаборов - зоны А, Б южная и северная, В где расположены скважины -грызунопроницаемы, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, в полах; - насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения не оборудованы канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения; - на водозаборе зоны Б южная - на насосной станции 2-го подъема отсутствует герметичность водозаборного оборудования, капает вода, территория ЗСО 1 пояса замусорена (складируются трубы, металлолом и т.д.), в резервуарах чистой воды, на колодцах имеются щели, разбита отмостка, возможна грызунопроницаемость; - на водозаборе зоны Б северная, на насосной станции 2- го подъема бегают мыши, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах; - колодцы на резервуарах чистой воды открыты, не оборудованы с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст. 8.42 ч.4 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15.04.2019 года в 13 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено использование территории первого пояса зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно: на водозаборе зоны В, оборудование ржавое, отсутствуют условия для слива воды при отборе проб питьевой воды, установлена УФ-установка для обеззараживания воды, отсутствуют документы (паспорт на установку), не ведется журнал наработанных часов; - территория первого пояса зоны санитарной охраны не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, имеются ложбины, ямы, где собирается вода, на территории лежат корни деревьев; - павильоны водозаборов - зоны А, Б южная и северная, В где расположены скважины -грызунопроницаемы, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, в полах. - насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения не оборудованы канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения; - на водозаборе зоны Б южная - на насосной станции 2-го подъема отсутствует герметичность водозаборного оборудования, капает вода, территория ЗСО 1 пояса замусорена ( складируются трубы, металлолом и т.д.), в резервуарах чистой воды, на колодцах имеются щели, разбита отмостка, возможна грызунопроницаемость; - на водозаборе зоны Б северная, на насосной станции 2- го подъема бегают мыши, не проведены мероприятия по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах; (ст. 8.42 ч.4)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в филейном отделении участка УПК одновременно с производством пищевых продуктов проводится ремонт канализационной системы (канализационная система находится в неисправном состоянии, канализационные стоки забиты). Нарушена целостность гигиенического покрытия пола производственных помещений участка УПК, что не позволяет проведение их надлежащей мойки и, при необходимости, дезинфекции. 25.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в цехе глубокой переработки не соблюдается поточность технологических процессов (полуфабрикаты из мяса птицы после обвалки поступают в холодильную камеру, в которой хранятся неразделанные тушки птицы). Не соблюдается процедура прослеживаемости на всех этапах технологического процесса (частично отсутствует информация о дате и часе производства полуфабрикатов, хранящихся в холодильной камере в цехе глубокой переработки- фотосъемка прилагается). Отсутствует горячая проточная вода в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки. В производстве используется меланж без маркировки объемом 10 кг (фотосъемка прилагается). Отсутствует контроль за условиями хранения сыпучего сырья (пищевые добавки) в складском помещении. Неэффективно осуществляется мойка решеток для термической обработки продукции. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в филейном отделении участка УПК одновременно с производством пищевых продуктов проводится ремонт канализационной системы (канализационная система находится в неисправном состоянии, канализационные стоки забиты). Нарушена целостность гигиенического покрытия пола производственных помещений участка УПК, что не позволяет проведение их надлежащей мойки и, при необходимости, дезинфекции. 25.04.2019г в 14.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 в цехе глубокой переработки не соблюдается поточность технологических процессов (полуфабрикаты из мяса птицы после обвалки поступают в холодильную камеру, в которой хранятся неразделанные тушки птицы). Не соблюдается процедура прослеживаемости на всех этапах технологического процесса (частично отсутствует информация о дате и часе производства полуфабрикатов, хранящихся в холодильной камере в цехе глубокой переработки- фотосъемка прилагается). Отсутствует горячая проточная вода в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки. В производстве используется меланж без маркировки объемом 10 кг (фотосъемка прилагается). Отсутствует контроль за условиями хранения сыпучего сырья (пищевые добавки) в складском помещении. Неэффективно осуществляется мойка решеток для термической обработки продукции (ст. 14.43 ч.1)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 27.05.2019г 10-00 согласно экспертному заключению ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области " № 03/853-19-16-04 от 15.04.2019г установлено следующее. Согласно протоколу лабораторных испытаний № ПР 4314 от 06.05.2019г. измеренные уровни физического фактора (освещённость) на рабочем месте укладчика-упаковщика участка готовой продукции цеха глубокой переработки не соответствуют требованиям прил. 9 табл. 9.1 СанПин 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» (ст. 6.3)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 22.04.2019 в 13.10 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 установлено следующее. Граждане: Маркова Юлия Юрьевна (кладовщик), Терешина Татьяна Владимировна (формовщик), Родионова Надежда Валерьевна (изготовитель) осуществляли курение табака в запрещенном месте, а именно при входе в производственные помещения предприятия. Фотосъемка прилагается. В соответствии с п.9 ч.1 ст.12 Закона № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака» курение на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях курение запрещается. В соответствии с ч.2 ст.9 Закона № 15-ФЗ в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака граждане обязаны соблюдать нормы законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. В соответствии со ст.10 Федерального Закона № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» граждане обязаны не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на охрану здоровья и благоприятную среду обитания.( ст. 6.24 ч.1)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15.04.2019 года в 14 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО « Воловский бройлер» юридический адрес: Тульская область, Воловский район, поселок Волово, улица Слепцова, д.5 установлено, что допущено несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при сборе и ином обращении с отходами производства и потребления, а именно: территория промышленной площадки ООО « Воловский бройлер» зоны Б около административно-бытового комплекса замусорена, складируется мусор ( трубы, доски, пленка), в необорудованном, неустановленном месте, что способствует загрязнению территории. (ст. 8.2 долж.лицо)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5.04.2019г в 15.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой продукции недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров натурального (лоток) «Голень охлажденная» указано «изготовлено и упаковано: 16.04.2019г. 22.04.2019г в 13.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5 при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном охлажденном (лоток) «Фарш «Де люкс» (из филе птицы) указано «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. На маркировке потребительской упаковки продукта «Тушка цыпленка-бройлера» указано: «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. Фотосъемка прилагается. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ООО "Воловский бройлер" по ст.14.7 ч.2 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 22.04.2019г в 13.00 на птицеперерабатывающем предприятии ООО «Воловский бройлер» по адресу: Тульская область, Воловский район, ул. Слепцова, д.5при производстве товара в целях сбыта путем нанесения на потребительскую упаковку выпускаемой продукции недостоверной информации о дате изготовления продукции допущено введение в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств товара. На маркировке потребительской упаковки полуфабриката из мяса цыпленка-бройлера рубленом формованном охлажденном (лоток) «Фарш «Де люкс» (из филе птицы) указано «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. На маркировке потребительской упаковки продукта «Тушка цыпленка-бройлера» указано: «изготовлено и упаковано: 23.04.2019г. Фотосъемка прилагается.(ст. 14.7 ч.2)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 18, ч.1 ст.24 Федерального Закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3.2.1.1, п.3.2.1.3, п.3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 « Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта т. 18, ст.24 Федерального Закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.3.2.1.1, п.3.2.1.3, п.3.2.1.4 СанПиН 2.1.4.1110-02 « Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; п.3.8 Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.15 Федерального Закона от 30.09.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч.1; ч.8 ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; - ч.1 ст. 36 Федерального Закона Российской Федерации от 27.12.2002 г № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -п.2, п.12 ч.3 ст.10, ч.1, ч.4 ст.13, п.4 ч.2, ч.7, ч.8 ст.14; ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.15 Федерального Закона от 30.09.1999г № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч.1; ч.8 ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»; - ч.1 ст. 38 Федерального Закона Российской Федерации от 27.12.2002 г № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; -п.2, п.12 ч.3 ст.10, ч.1, ч.4 ст.13, п.4 ч.2, ч.7, ч.8 ст.14; ч.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.5 ст.15 , ст.25 ФЗ РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г; -прил. 9 табл. 9.1 СанПин 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9 ч.1 ст.12; ч.2 ст.9 Федерального закона от 23.02.13г № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака»; - ст.10; в части 1 и 4 ст.20 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта т. 10, 21 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ ; - Федерального закона « Об отходах производства и потребления» с изменениями на 31 декабря 2017 года п.3.2 СанПиН 2.1.7.1322-03 « Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.10 Закона РФ «О защите прав потребителей». - ч.2 ст. 3 ; ч.2 ст.18 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.10 Закона РФ «О защите прав потребителей». - ч.2 ст. 3 ; ч.2 ст.18 Федерального Закона от 02.01.2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дурнов Игорь Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности ООО «Воловский бройлер»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): представитель по доверенности ООО «Воловский бройлер» Дурнов Игорь Викторович

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Воловский бройлер"
ИНН проверяемого лица 7124500513
ОГРН проверяемого лица 1117154026538
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 25.09.2011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Юго-Западное Межрегиональное управление государственного автодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта, Приокское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору, Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламову Елену Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Ефремовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Родионову Елену Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта Ефремовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Астахову Лидию Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер- лаборант бактериологической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нестерову Галину Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий инженер лаборатории физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сидорову Наталью Вячеславну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий инженер лаборатории физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лисову Елену Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер- лаборант бактериологической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горохову Елену Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта Ефремовского территориального отдела.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Баринова Дмитрия Викторовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующего лабораторий физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перекатенкову Веру Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшер- лаборант бактериологической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Леутину Наталью Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий инженер лаборатории физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Завалишину Валентину Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую отделением гигиены питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Давыдову Елену Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белякову Анастасию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куркину Татьяну Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 15.04.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов 2 дня; обследование помещений, оборудования, продукции 5 дней; отбор проб продукции и направление на санитарно-эпидемиологическую экспертизу 3 дня.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 25.09.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 267/03
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 03.04.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9, ст12 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой