РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Рестораны быстрого обслуживания"
№711900870613

🔢 ИНН:
4027128527
🆔 ОГРН:
1164027056456
📍 Адрес:
г. Калуга, ул. Октябрьская, д. 20, офис 12
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Рестораны быстрого обслуживания" (ИНН: 4027128527) , адрес: г. Калуга, ул. Октябрьская, д. 20, офис 12

Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 16.07.2019г в 13-00 ч в организации общественного питания ООО «Рестораны быстрого питания» по адресу: г. Тула, пр. Ленина, 60 установлено, что не эффективно проводится санитарная обработка технологического оборудования (инвентаря), что подтверждается результатами смывов, а именно согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 23.07.2019 № 03/1447-19-16-04 и протокола лабораторных испытаний № ПР 7490 от 19.07.2019 исследованные смывы со стола готовой продукции, доски разделочной для готовой продукции, мармита для готовой продукции, ручки теплового шкафа, ручки тостера не соответствуют требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 19.07.2019 № 71-20-03/11-899-2019 и протокола лабораторных испытаний № 20616 от 10.07.2019 проба пищевого продукта коктейля молочного «Милк Шейк Нежная ваниль» по исследованным микробиологическим показателя не соответствует Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299» (в 0,1 см 3 обнаружены БГКП (колиформы), при гигиеническом нормативе не доп. в 0, 1 см 3 ) -территория организации общественного питания, а именно: контейнерная площадка не содержалась в чистоте - у сотрудников организации общественного питания Малютиной Марии и Ким Павла отсутствует гигиеническое обучение по специальности
Нарушенный правовой акт:
  • ст.10, ст.17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г (с изменениями № 52-ФЗ); п.2.8, 6.4, 6.6, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями).
  • ст.9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • Сотрудникам Малютиной Марии и Ким Павлу пройти гигиеническое обучение по специальности 2. территорию организации общественного питания, а именно: контейнерную площадку содержать в чистоте 3. Обеспечить изготовление продукции, соответствующей обязательным требованиям 4. обеспечить эффективную санитарную обработку технологического оборудования (инвентаря)
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Тула, пр. Ленина, д. 60
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ г. Калуга, ул. Октябрьская, д. 20, офис 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 21.08.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Тульской области (г. Тула, ул. Оборонная, 114)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 16.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Янчук Ольга Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 16.07.2019г в 13-00 ч в организации общественного питания ООО «Рестораны быстрого питания» по адресу: г. Тула, пр. Ленина, 60 установлено, что не эффективно проводится санитарная обработка технологического оборудования (инвентаря), что подтверждается результатами смывов, а именно согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 23.07.2019 № 03/1447-19-16-04 и протокола лабораторных испытаний № ПР 7490 от 19.07.2019 исследованные смывы со стола готовой продукции, доски разделочной для готовой продукции, мармита для готовой продукции, ручки теплового шкафа, ручки тостера не соответствуют требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 19.07.2019 № 71-20-03/11-899-2019 и протокола лабораторных испытаний № 20616 от 10.07.2019 проба пищевого продукта коктейля молочного «Милк Шейк Нежная ваниль» по исследованным микробиологическим показателя не соответствует Единые санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299» (в 0,1 см 3 обнаружены БГКП (колиформы), при гигиеническом нормативе не доп. в 0, 1 см 3 ) -территория организации общественного питания, а именно: контейнерная площадка не содержалась в чистоте - у сотрудников организации общественного питания Малютиной Марии и Ким Павла отсутствует гигиеническое обучение по специальности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате штраф в сумме 30000р. по ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ООО "Рестораны быстрого обслуживания"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 105/03
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Сотрудникам Малютиной Марии и Ким Павлу пройти гигиеническое обучение по специальности 2. территорию организации общественного питания, а именно: контейнерную площадку содержать в чистоте 3. Обеспечить изготовление продукции, соответствующей обязательным требованиям 4. обеспечить эффективную санитарную обработку технологического оборудования (инвентаря)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10, ст.17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г (с изменениями № 52-ФЗ); п.2.8, 6.4, 6.6, 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малыгина Валерия Романовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): представитель ООО «Рестораны быстрого обслуживания» по доверенности Малыгина Валерия Романовна « 21 » августа 2019 г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Рестораны быстрого обслуживания"
ИНН проверяемого лица 4027128527
ОГРН проверяемого лица 1164027056456
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 20.12.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 11.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Завалишину Валентину Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующую отделением гигиены питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куркину Татьяну Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Матюхину Ирину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Янчук Ольгу Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - главного специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белякову Анастасию Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шорникову Веру Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лисову Елену Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ фельдшеров-лаборантов бактериологической лаборатории;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 16.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 17.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Управление Роспотребнадзора по Тульской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Заместитель руководителя
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры М.И. Безбородова
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов 2 часа; Обследование территории, здания, помещений, оборудования, продукции - 8 часов; - проведение лабораторно-инструментарных замеров уровней освещенности, параметров микроклимата на рабочих местах; отбор образцов воды из разводящей сети, смывов с объектов окружающей среды, пищевой продукции, готовых блюд и направление на санитарно-эпидемиологическую экспертизу 5 часов .

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 20.12.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 707/03
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 05.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой