Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. В складском помещении для овощей и фруктов, для осуществления контроля за температурно-влажностным режимом хранения, отсутствует психрометр. Нарушены правила обращения пищевой продукции. Производится реализация пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, без наличия маркировки, качественного удостоверения, сопроводительных документов с информацией о производителе, дате выработки, сроке и условиях хранения. Естественное и искусственное освещение в торговом зале не соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению. На рабочих местах кассиров № 1, 2 уровень искусственного освещения составляет 277лк, что не соответствует нормируемому показателю (400лк). (Экспертное заключение № 5482/п от 25.11.2019) Допускается совместное хранение санитарной одежды, спецодежды, домашней одежды, что не соответствует санитарным правилам производственной торговли. Нарушаются требования к содержанию и уборке помещений и оборудования: - отсутствуют специально выделенные емкости для сбора отходов и мусора в помещениях, - не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом, - для уборки торгового зала, складских, вспомогательных помещений, а также туалета не выделен отдельный инвентарь, отсутствует раздельное место для его хранения. Отсутствуют водонепроницаемые сборники с плотно закрывающимися крышками (металлические контейнеры) объемом не более двухдневного накопления отходов для сбора и временного хранения мусора. На предприятии не организован производственный контроль, отсутствует производственная программа и результаты лабораторных исследований .Не производится очистка магнитов в мукопросеивательной системе. Не ведется журнал результатов проверки и очистки мукопросеивательной системы. Производится реализация товаров, , без наличия маркировки, качественного удостоверения, сопроводительных документов с информацией о производителе.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ; П.3.1; 3.9 СП 2.3.6.1066-01. п. 6.2, п. 6.4,п. 7.1, п.8.24, п.п. 10.4., 10.5., п. 10.6, 13.4, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 Ст.1 п.4 ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции п.2 ст.3, п.1 ст.5 Федеральный Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 ФЗ от 02.01.2000; п.2 п.5 ст. 15 Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ; ст. 10 Закон о защите прав потребителей»; гл.1 ст 5 п.2,3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880; ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» от 09.12.2011 № 881; п.1,2 ст.6 ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек П 1,5 ст. 16 глава3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880; П 1,5 ст. 16 глава п. 3 ст.10; п.4, ст. 11; п.1 ст. 15; п. 6, ст. 11 глава 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880; ст. 3 п.1, ст. 11 п. 3.1 ТР ТС 017/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности продукции легкой промышленности.
• - ст.9, ст.12 гл. 2 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Снять с реализации и предоставить акты списания: пастила 800гр. в транспортной упаковке, без наличия маркировки, качественного удостоверения, сопроводительных документов с информацией о производителе, дате выработки, сроке и условиях хранения; продукт деликатесный из мяса птицы первого сорта «Окорочка куриные» в котором обнаружено КМАФАнМ , на предприятии торговли по адресу: ЕАО, Ленинский район, с. Ленинское ул. Ленина, д.8. Естественное и искусственное освещение в торговом зале на предприятии торговли по адресу: ЕАО, Ленинский район, с. Ленинское ул. Ленина, д.8. привести к нормируемому показателю (400лк). Организовать раздельное хранение санитарной одежды, спецодежды, домашней одежды, в соответствии с требованиями санитарных правил на предприятиях торговли. Выделить специально выделенные емкости для сбора отходов и мусора в помещениях на предприятиях торговли. Для уборки торгового зала, складских, вспомогательных помещений, а также туалета выделить отдельный инвентарь и отдельное место для его хранения на предприятиях торговли. Организовать фасовочное помещение, оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители на предприятиях торговли. Детские игрушки без документов, подтверждающих соответствие требованиям безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек. временного хранения мусора. по адресу: ЕАО, Ленинский район, с. Биджан, ул. Советская, д.64 (хлебопекарня). Вести журнал по очистке магнитов в мукопросеивательной системе результатов проверки и очистки мукопросеивательной системы. Организовать производственный контроль. Предоставить разработанную производственную программу. Питьевую воду в хлебопекарне привести к нормируемым показателям по химическому составу.