Причина проверки:

с целью: рассмотрения фактов, изложенных в мотивированном представлении № 5-19 от 19.04.2019 г. Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - текущая уборка производственных помещений проводится нерегулярно и некачественно - светильник в помещении сушки пастильной массы не закрыт защитным плафоном, не представлены чек-листы (журнал) учета стекла и пластика на производстве за период с 20.02.2019 г. - 23.02.2019 г., что может способствовать попаданию посторонних предметов в готовую продукцию - на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП с целью обеспечения производства безопасной пищевой продукции Ответственность за выявленные нарушения несёт должностное лицо - директор Гиричева Елена Александровна

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ ст.36 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. (с изменениями) № 52-ФЗ ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст.7; п.2, п.п.1, п.п.4, п.п.8, п.п.10 п.3 ст.10; п.1, п.п.1, п.п.2 п.3 ст.11; п.п.4 п.1 ст.14
• п. п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• П.1. В производственных цехах, вспомогательных и складских помещениях завода регулярно и качественно проводить текущую уборку. П.2. Светильник в помещении сушки пастильной массы закрыть защитным плафоном, ежедневно вести чек-листы (журнал) учета стекла и пластика на производстве П.3. Разработать и внедрить на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП с целью обеспечения производства безопасной пищевой продукции.