Причина проверки:

цель - выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285; задачи - предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет - соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 07 июня 2019 года в 12 часов 10 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания, расположенного по адресу: Тульская область, Воловский район, село Лутово, дом 1 а установлено, что поваром лагеря МКОУ «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания Козловой Ниной Николаевной нарушены требования технического регламента, а именно: отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием полного объема информации на апельсины 2 кг.
• 07 июня 2019 года в 11 часов 25 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания, расположенного по адресу: Тульская область, Воловский район, село Лутово, дом 1 а установлено, что начальником лагеря МКОУ «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания Козак Екатериной Александровной нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей , а именно: - отсутствует помещение для сушки одежды и обуви, - в спальных помещениях: для девочек одно спальное место, для мальчиков 2 спальных места не обеспечены полным комплектом постельных принадлежностей, отсутствует наматрасник на матрац
• 07 июня 2019 года в 11 часов 55 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания, расположенного по адресу: Тульская область, Воловский район, село Лутово, дом 1 а установлено, что поваром лагеря МКОУ «Лутовская средняя общеобразовательная школа» лагерь дневного пребывания Козловой Ниной Николаевной нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания , а именно: - не проводится контроль температурного режима хранения в холодильном оборудовании ( неисправен термометр) -персонал пищеблока не обеспечен индивидуальными или одноразовыми полотенцами, -для приготовления рыбы используется метод тепловой обработки жарка, что не соответствует принципам щадящего питания обучающихся, - сотрудники пищеблока при обработке яиц не используют раствор хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфецирующих средств, не промаркирована кухонная посуда ( емкость для овощей).

Нарушенный правовой акт:

• - пунктов 9, 13 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 г.
• ст. 10 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п 5.2; 5.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
• ст. 10; 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 4.10; 6.16;8.14; 12.1; 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• - пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1.- - одно спальное место для девочек и 2 спальных места для мальчиков обеспечить комплектом постельных принадлежностей (матрац с наматрасником) 2- оборудовать помещение для сушки одежды и обуви, 3- обеспечить персонал пищеблока индивидуальными или одноразовыми полотенцами 4 не допускать приготовление блюд методом тепловой обработки жарки, использовать определенные способы приготовления блюд, щадящее питание ( варка. Приготовление на пару, тушение, запекание) 5 соблюдать требования проведения обработки яиц 6- промаркировать кухонную посуду 7- обеспечить выполнение требований технического регламента ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 г., а именно осуществлять прием продуктов с этикетками и маркировкой.