Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 19.06.2019г. в 14 час. 30 мин. Общество с ограниченной ответственностью «Отдых-71» (центр детского отдыха «Солнечный»), Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д. Колодезное, д. 33. Шеф-поваром центра детского отдыха «Солнечный» Лабутиной Надеждой Ивановной не обеспечено соблюдение санитарно-гигиенических требований к организации питания детей, а именно : приготовление салатов и обработка листовой зелени осушествлялась в цехе первичной обработки овощей с использованием ножа с маркировкой «Овощи сырые» (при наличии разделочных доски и ножа с маркировкой «салаты»); яйцо обрабатывается на пищеблоке без использования разрешенных дезинфицирующих средств; допущен прием плодовоовощной продукции (картофель -50кг, зелень -0,5кг, шиповник сушеный -14кг) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности
• 19.06.2019г. в 14 час. 50 мин. Общество с ограниченной ответственностью «Отдых-71» (центр детского отдыха «Солнечный»), Тульская область, Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д. Колодезное, д. 33. Заместителем директора по общим вопросам Антоновой Ольгой Викторовной центра детского отдыха «Солнечный» не контролируется соблюдение требований санитарного законодательства, а именно: не исправен прибора для контроля температуры и влажности, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов, для разделки сырых и готовых продуктов приобретены доски не из твердых пород дерева (фанеры).

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, ч.1 ст. 17Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п..9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4.10, 8.14 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиональого образования».
• ст. 10 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.8.6, п.9.5СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,
• п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. Для разделки сырых и готовых продуктов приобрести и использовать доски не из твердых пород дерева (фанеры). 2. Обеспечить исправность прибора для контроля температуры и влажности, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов