Проверка Муниципальноео казенное общеобразовательное учреждение Сомовская основная общеобразовательная школа им.Героя Советского Союза Д.М. Шарова » Одоевского района Тульской области( летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей)
№711902786930

🔢 ИНН:	7131002974
🆔 ОГРН:	1027103472318
📍 Адрес:	Тульская обл., Одоевский район, с.Сомово, ул.Ленина,6
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.06.2019

🎯

Основание проведения

цель: исполнение приказа от 06.03.2019 г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285 ; задачи: предотвращение нарушения... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

- отсутствуют технологические карты для производства готовых блюд , в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий;
- нарушаются требования к отбору суточных проб не производится прокаливание или кипячение ложек для отбора;
- в режиме дня оздоровительн... Еще...- отсутствуют технологические карты для производства готовых блюд , в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий;
- нарушаются требования к отбору суточных проб не производится прокаливание или кипячение ложек для отбора;
- в режиме дня оздоровительного лагеря не определены закаливающие процедуры.
подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях;
-не определено в режиме дня детей основной и подготовительной групп время подвижных игр.
недостаточный контроль начальника оздоровительного лагеря за организацией питания детей:
- не проводится ежедневно в обязательном порядке С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах;
- о проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности не проинформированы родители детей и подростков;
- не обеспечено лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии;
- в примерном меню оздоровительного лагеря не соблюдены санитарные требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности. Отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур;
- фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню;

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 07.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальноео казенное общеобразовательное учреждение Сомовская основная общеобразовательная школа им.Героя Советского Союза Д.М. Шарова » Одоевского района Тульской области( летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей) (ИНН: 7131002974) , адрес: Тульская обл., Одоевский район, с.Сомово, ул.Ленина,6

Выявленные нарушения (1 шт.):

- отсутствуют технологические карты для производства готовых блюд , в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий; - нарушаются требования к отбору суточных проб не производится прокаливание или кипячение ложек для отбора; - в режиме дня оздоровительного лагеря не определены закаливающие процедуры. подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях; -не определено в режиме дня детей основной и подготовительной групп время подвижных игр. недостаточный контроль начальника оздоровительного лагеря за организацией питания детей: - не проводится ежедневно в обязательном порядке С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах; - о проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности не проинформированы родители детей и подростков; - не обеспечено лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии; - в примерном меню оздоровительного лагеря не соблюдены санитарные требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности. Отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню;

Нарушенный правовой акт:

Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года №52-ФЗ ст.10; ст.17; ч.1 ст.28
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.2.2.; п.3.4; п.3.5; п.3.8; п.3.9; п.3.10; п.9.1; п.9.2; п.9.3; п.9.4; п.9.6;п.9.7; п. 9.8,приложение 5; п.9.17; п.9.24, п.10.3;п.10.7;п.13.1; п.13.5
СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», раздел 6
СП 3.1.1.3108-13 « Профилактика острых кишечных инфекций» п.10.6.2
- п.3 ч.2 ст. 10; ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

П.1. Обеспечить строгое соблюдение санитарных требований к организации режима дня оздоровительного лагеря; П.2. Обеспечить проведение обязательной ежедневной «С» витаминизация третьих блюд; П.3. Производство готовых блюд осуществлять в строгом соответствии с технологическими картами; П.4. Строго соблюдать рекомендации по отбору и хранению суточных проб с целью контроля за соблюдением технологического процесса; П.5. О проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности проинформировать родители детей и подростков; П.6. Обеспечить лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии; П.7. Разработать примерное меню оздоровительного лагеря в строгом соответствии с санитарные требованиями по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, с обязательной ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; П.8. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню;

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Тульская обл., Одоевский район, с.Сомово, ул.Ленина,6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-06-26T16:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Щекинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-06-19T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Клейменова Людмила Михайловна
Должность	заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- отсутствуют технологические карты для производства готовых блюд , в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий; - нарушаются требования к отбору суточных проб не производится прокаливание или кипячение ложек для отбора; - в режиме дня оздоровительного лагеря не определены закаливающие процедуры. подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях; -не определено в режиме дня детей основной и подготовительной групп время подвижных игр. недостаточный контроль начальника оздоровительного лагеря за организацией питания детей: - не проводится ежедневно в обязательном порядке С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах; - о проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности не проинформированы родители детей и подростков; - не обеспечено лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии; - в примерном меню оздоровительного лагеря не соблюдены санитарные требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности. Отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню;

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- отсутствуют технологические карты для производства готовых блюд , в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий; - нарушаются требования к отбору суточных проб не производится прокаливание или кипячение ложек для отбора; - в режиме дня оздоровительного лагеря не определены закаливающие процедуры. подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях; -не определено в режиме дня детей основной и подготовительной групп время подвижных игр. недостаточный контроль начальника оздоровительного лагеря за организацией питания детей: - не проводится ежедневно в обязательном порядке С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах; - о проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности не проинформированы родители детей и подростков; - не обеспечено лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии; - в примерном меню оздоровительного лагеря не соблюдены санитарные требования по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности. Отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление № 445 от 01.07.19 в отношении Данилиной Н.С. (повар) по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 1100 р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	исполнено 15.07.19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	134/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	П.1. Обеспечить строгое соблюдение санитарных требований к организации режима дня оздоровительного лагеря; П.2. Обеспечить проведение обязательной ежедневной «С» витаминизация третьих блюд; П.3. Производство готовых блюд осуществлять в строгом соответствии с технологическими картами; П.4. Строго соблюдать рекомендации по отбору и хранению суточных проб с целью контроля за соблюдением технологического процесса; П.5. О проводимых в оздоровительном лагере мероприятиях по профилактике витаминной и микронутриентной недостаточности проинформировать родители детей и подростков; П.6. Обеспечить лабораторное обследование сотрудниками пищеблока оздоровительного лагеря на острые кишечные инфекции бактериальной этиологии; П.7. Разработать примерное меню оздоровительного лагеря в строгом соответствии с санитарные требованиями по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, с обязательной ссылкой на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур; П.8. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года №52-ФЗ ст.10; ст.17; ч.1 ст.28
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.2.2.; п.3.4; п.3.5; п.3.8; п.3.9; п.3.10; п.9.1; п.9.2; п.9.3; п.9.4; п.9.6;п.9.7; п. 9.8,приложение 5; п.9.17; п.9.24, п.10.3;п.10.7;п.13.1; п.13.5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», раздел 6
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	СП 3.1.1.3108-13 « Профилактика острых кишечных инфекций» п.10.6.2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Хардикова Валентина Васильевна
Должность	Врио директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	С актом о проведении проверки ознакомлен(ы): Хардикова Валентина Васильевна - Врио директора 26.06.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

С актом о проведении проверки ознакомлен(ы): Хардикова Валентина Васильевна - Врио директора 26.06.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальноео казенное общеобразовательное учреждение Сомовская основная общеобразовательная школа им.Героя Советского Союза Д.М. Шарова » Одоевского района Тульской области( летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей)
ИНН	7131002974
ОГРН	1027103472318

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-06-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Клейменова Людмила Михайловна
Должность	заместитель начальника Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Катуркина Елена Александровна
Должность	заведующая отделением гигиены детей и подростков, врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Денисова Ольга Ильинична
Должность	заведующая санитарно-гигиеническим отделом, врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Распопова Людмила Анатольевна
Должность	помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Щукина Наталья Владимировна
Должность	врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Мельникова Наталья
Должность	Александровна помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Евплова Роза Геннадьевна
Должность	врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-06-07
Дата окончания проведения мероприятия	2019-07-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	цель: исполнение приказа от 06.03.2019 г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285 ; задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов - 3 дня; обследование территории, зданий, помещений и оборудования - 14 дней; отбор образцов продукции, объектов производственной среды и направление на лабораторные исследования - 3 день.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	678/19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-06-05

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- п.3 ч.2 ст. 10; ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки