РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "КЕРАМИК"
№711902862487

🔢 ИНН:
7104073574
🆔 ОГРН:
1167154080224
📍 Адрес:
300903, ТУЛЬСКАЯ, ТУЛА, КОСАЯ ГОРА, ОРЛОВСКОЕ, ДОМ 111
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 09.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "КЕРАМИК" (ИНН: 7104073574) , адрес: 300903, ТУЛЬСКАЯ, ТУЛА, КОСАЯ ГОРА, ОРЛОВСКОЕ, ДОМ 111

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований;

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • 11.07.2019г. в 10-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 не в полном объеме размещена информация об исполнителе услуг, а именно: на вывеске у центрального въезда (входа) в оздоровительное учреждение отсутствует информация об исполнителе услуг, его местонахождении (адресе) и режиме работы, что является нарушением: ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Ответственность за данные правонарушения возложена на директора ООО «Отдых-71» Воробьева В. Б. (ч.1 ст.14.8 КоАП РФ).
  • 01.08.2019г. в 15-30час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33 не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: не соблюдаются нормы площади на одного ребенка (менее 4м на 1 ребенка) в комнатах №1,2 корпуса №1; в комнате №1 корпуса №4,в комнате №3 корпуса №7; между 2-м и 4-м корпусами и возле 7-го корпуса покрытие дорожек не ровное, не твердое, что создает угрозу травматизма детей; полы в холле корпуса №4 неровные, с нарушением целостности покрытия,
  • 11.07.2019г. в 12-00час. Обществом с ограниченной ответственностью «Ресторатор-71» в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33 не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: примерное двухнедельное меню не согласовано; допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; ежедневная меню-раскладка без наименования учреждения, не утверждена руководителем; в питании детей используют замороженное мясо птицы,
  • 09.07.2019г. в 13-45 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, рабочим по территории Демишканом Игорем Ивановичем не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования при обращении с отходами производства и потребления, а именно: не осуществлен вывоз отходов и обработка контейнеров при заполнении их не более 2/3 их объема контейнеры для сбора мусора и отходов переполнены, не закрыты крышками; не проведена уборка на контейнерной площадке, осуществлено складирование сломанной мебели, матрасов, использованной производственной тары для пищевых продуктов (банки) и др.,
  • 09.07.2019г. в 12-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей, а именно: примерное двухнедельное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Тульской области; у персонала пищеблока недостаточно специальной санитарной одежды для работы (один комплект); в жарочном шкафу в нерабочем состоянии терморегулятор, что не позволяет контролировать температуру приготовления блюд; в моечных ваннах во всех цехах отсутствуют воздушные разрывы при присоединении к канализационной сети; отсутствует маркировка на используемом технологическом оборудовании (2 электропривода в горячее цехе),
  • 11.07.2019г. в 16-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 директором центра детского отдыха «Солнечный» Морозовой Г.А. не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: не соблюдаются нормы площади наполнения спальных помещений( менее 4м на 1ребенка); используемая мягкая мебель в рекреациях не имеет покрытия, позволяющего проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в корпусе №2(комната №8) недостаточно тумбочек по количеству проживающих; несвоевременно проведена замена перегоревших ламп в корпусе № 6, 7, что является нарушением: 4.4, 4.7, 7.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • 01.08.2019г. в 12-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, начальником гостиничного комплекса Галимовой Альфией Мияссаровной не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: в корпусе № 2 в 3-х спальнях дети обеспечены только одним полотенцем (вместо 3-х: для лица, ног и банным); частично в спальнях в корпусах №1,2 нарушается режим проветривания в связи с неисправностью фрамуг; не обеспечен контроль за организацией питьевого режима в корпусе №2 недостаточно одноразовых стаканов, отсутствуют контейнеры для сбора использованной одноразовой посуды; не осуществлен контроль за проведением влажной уборки помещений в корпусе № 1 (под радиаторами отопления, под тумбочками, у плинтусов пыль, песок);
  • 11.07.2019г. в 14-00 час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 шеф-поваром Никифоровой Н.В (ООО «Ресторатор-71») не обеспечен контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований при организации питания, а именно: нарушается технология приготовления блюд, заправка салата проведена заранее; допускается предварительная очистка и замачивание овощей для приготовления блюд, хранение молочной и гастрономической продукции в одном холодильнике без разделения на полках, использование посуды с отбитыми краями, поврежденной эмалью, хранение столовых приборов на подносах россыпью; суточная проба отбирается не в полном объеме (менее 100гр.); не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании; на пищеблоке не проведены мероприятия по профилактике от залета насекомых, имеет место наличие мух, Ответственность за данные правонарушения возложена на шеф повара Никифорову Н.В. (ст.6.6КоАП РФ).
  • 11.07.2019г. в 13-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 шеф-поваром Никифоровой Н.В (ООО «Ресторатор-71») нарушаются требования технических регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием пищевых продуктов (мясной и плодовоовощной продукции) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности,
  • 01.08.2019г. в 14-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, заведующей производством (шеф-поваром) Карасевой Любовью Васильевной не осуществлен контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей, а именно: не соблюдается технология приготовления биточков (шницелей) из мясного (рыбного) фарша не выдерживается температурный режим обработки в жарочном шкафу; в процессе обработки продуктов и приготовления блюд используются непромаркированные разделочные ножи; не соблюдается маркировка используемой кухонной посуды, инвентаря и оборудования (чай приготовлен в котле с маркировкой «2 блюдо», в котле с маркировкой «1 блюдо» хранится мука, в холодильнике с маркировкой «гастрономия» хранится замороженная компотная смесь, в емкости с маркировкой «1 блюдо» хранятся отходы); нарушается технология приготовления салатов-готовятся на разделочной доске и разделочным ножом с маркировкой «овощи сырые»; не соблюдаются правила хранения суточной пробы (хранится в холодильнике при температуре+9 градусовС); не соблюдаются правила мытья столовой посуды,
Нарушенный правовой акт:
  • п.п. 4.4, 3.7, 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п.10.2, 10.3, 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п. 3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
  • п.3.6,12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • п.п. 8.4, 8.5, 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.п. 13.3, 6.5, 4.3,4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • 4.4, 4.7, 7.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • 4.8, 10.11, 12.2, 6.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • 10.6, 9.21, 9.20.1, 9.20.3, 9.26, 9.27,9.6, 8.15, 8.17, 8.20, 8.25, 8.23, 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • ст.10, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; ст.15,18,19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ; п.п. (в) ст.117 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.2 ч.4.1, ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • п.п. 9.13, 9.14, 8.5, 9.20.4, 8.17, 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.п. 4.10, 5.10, 6.11, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
  • 1. По фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33, центр детского отдыха «Солнечный обеспечить твердое покрытие дорожек между 2-м и 4-м корпусами и возле 7-го корпуса . 2. По фактическому адресу Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33, центр детского отдыха «Солнечный провести ремонт полов в холле корпуса №4 в соответствии с требованиями п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33; Тульская область, г.Алексин
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 300903, ТУЛЬСКАЯ, ТУЛА, КОСАЯ ГОРА, ОРЛОВСКОЕ, ДОМ 111
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.08.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Тульской области г.Тула, ул.Оборонная, д.114
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 21
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голубская Валентина Ивановна , Антонова Наталья Владимировна , Юдина Светлана Михайловна ,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника , главный специалист-эксперт ,ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.07.2019г. в 10-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 не в полном объеме размещена информация об исполнителе услуг, а именно: на вывеске у центрального въезда (входа) в оздоровительное учреждение отсутствует информация об исполнителе услуг, его местонахождении (адресе) и режиме работы, что является нарушением: ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Ответственность за данные правонарушения возложена на директора ООО «Отдых-71» Воробьева В. Б. (ч.1 ст.14.8 КоАП РФ).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 01.08.2019г. в 15-30час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33 не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: не соблюдаются нормы площади на одного ребенка (менее 4м на 1 ребенка) в комнатах №1,2 корпуса №1; в комнате №1 корпуса №4,в комнате №3 корпуса №7; между 2-м и 4-м корпусами и возле 7-го корпуса покрытие дорожек не ровное, не твердое, что создает угрозу травматизма детей; полы в холле корпуса №4 неровные, с нарушением целостности покрытия,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.07.2019г. в 12-00час. Обществом с ограниченной ответственностью «Ресторатор-71» в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33 не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, а именно: примерное двухнедельное меню не согласовано; допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; ежедневная меню-раскладка без наименования учреждения, не утверждена руководителем; в питании детей используют замороженное мясо птицы,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 09.07.2019г. в 13-45 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, рабочим по территории Демишканом Игорем Ивановичем не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования при обращении с отходами производства и потребления, а именно: не осуществлен вывоз отходов и обработка контейнеров при заполнении их не более 2/3 их объема контейнеры для сбора мусора и отходов переполнены, не закрыты крышками; не проведена уборка на контейнерной площадке, осуществлено складирование сломанной мебели, матрасов, использованной производственной тары для пищевых продуктов (банки) и др.,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 09.07.2019г. в 12-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей, а именно: примерное двухнедельное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Тульской области; у персонала пищеблока недостаточно специальной санитарной одежды для работы (один комплект); в жарочном шкафу в нерабочем состоянии терморегулятор, что не позволяет контролировать температуру приготовления блюд; в моечных ваннах во всех цехах отсутствуют воздушные разрывы при присоединении к канализационной сети; отсутствует маркировка на используемом технологическом оборудовании (2 электропривода в горячее цехе),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.07.2019г. в 16-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 директором центра детского отдыха «Солнечный» Морозовой Г.А. не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: не соблюдаются нормы площади наполнения спальных помещений( менее 4м на 1ребенка); используемая мягкая мебель в рекреациях не имеет покрытия, позволяющего проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в корпусе №2(комната №8) недостаточно тумбочек по количеству проживающих; несвоевременно проведена замена перегоревших ламп в корпусе № 6, 7, что является нарушением: 4.4, 4.7, 7.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 01.08.2019г. в 12-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, начальником гостиничного комплекса Галимовой Альфией Мияссаровной не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям оздоровления детей, а именно: в корпусе № 2 в 3-х спальнях дети обеспечены только одним полотенцем (вместо 3-х: для лица, ног и банным); частично в спальнях в корпусах №1,2 нарушается режим проветривания в связи с неисправностью фрамуг; не обеспечен контроль за организацией питьевого режима в корпусе №2 недостаточно одноразовых стаканов, отсутствуют контейнеры для сбора использованной одноразовой посуды; не осуществлен контроль за проведением влажной уборки помещений в корпусе № 1 (под радиаторами отопления, под тумбочками, у плинтусов пыль, песок);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.07.2019г. в 14-00 час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 шеф-поваром Никифоровой Н.В (ООО «Ресторатор-71») не обеспечен контроль за соблюдением санитарно эпидемиологических требований при организации питания, а именно: нарушается технология приготовления блюд, заправка салата проведена заранее; допускается предварительная очистка и замачивание овощей для приготовления блюд, хранение молочной и гастрономической продукции в одном холодильнике без разделения на полках, использование посуды с отбитыми краями, поврежденной эмалью, хранение столовых приборов на подносах россыпью; суточная проба отбирается не в полном объеме (менее 100гр.); не осуществляется контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании; на пищеблоке не проведены мероприятия по профилактике от залета насекомых, имеет место наличие мух, Ответственность за данные правонарушения возложена на шеф повара Никифорову Н.В. (ст.6.6КоАП РФ).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.07.2019г. в 13-00час. в центре детского отдыха «Солнечный ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, сп Медвенское, д.Колодезное, д.33 шеф-поваром Никифоровой Н.В (ООО «Ресторатор-71») нарушаются требования технических регламентов Таможенного Союза, а именно: допускается прием пищевых продуктов (мясной и плодовоовощной продукции) без маркировочных ярлыков изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 01.08.2019г. в 14-00 час. в Центре отдыха и оздоровления - санатории «Алексин Бор» ООО «Отдых-71» по фактическому адресу: Тульская область, г. Алексин, заведующей производством (шеф-поваром) Карасевой Любовью Васильевной не осуществлен контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей, а именно: не соблюдается технология приготовления биточков (шницелей) из мясного (рыбного) фарша не выдерживается температурный режим обработки в жарочном шкафу; в процессе обработки продуктов и приготовления блюд используются непромаркированные разделочные ножи; не соблюдается маркировка используемой кухонной посуды, инвентаря и оборудования (чай приготовлен в котле с маркировкой «2 блюдо», в котле с маркировкой «1 блюдо» хранится мука, в холодильнике с маркировкой «гастрономия» хранится замороженная компотная смесь, в емкости с маркировкой «1 блюдо» хранятся отходы); нарушается технология приготовления салатов-готовятся на разделочной доске и разделочным ножом с маркировкой «овощи сырые»; не соблюдаются правила хранения суточной пробы (хранится в холодильнике при температуре+9 градусовС); не соблюдаются правила мытья столовой посуды,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на ООО «Отдых-71» (ч.1 ст.6.7 КоАП РФ).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 150/20
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. По фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33, центр детского отдыха «Солнечный обеспечить твердое покрытие дорожек между 2-м и 4-м корпусами и возле 7-го корпуса . 2. По фактическому адресу Тульская область, Ленинский район, с.п. Медвенское, д.Колодезное, д.33, центр детского отдыха «Солнечный провести ремонт полов в холле корпуса №4 в соответствии с требованиями п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 4.4, 3.7, 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на ООО «Ресторатор-71». (ст.6.6 КоАП РФ)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10.2, 10.3, 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п. 3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление в отношении Демишкана Игоря Ивановича (ст. 6.35 ч. 1 КоАП РФ).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.6,12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на ООО «Ресторатор-71». (ст.6.6 КоАП РФ)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 8.4, 8.5, 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.п. 13.3, 6.5, 4.3,4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на директора центра детского отдыха «Солнечный» Морозову Г.А. (ч1ст.6.7КоАП РФ)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 4.4, 4.7, 7.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление в отношении Галимовой Альфии Мияссаровны (ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 4.8, 10.11, 12.2, 6.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на шеф повара Никифорову Н.В. (ст.6.6КоАП РФ).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 10.6, 9.21, 9.20.1, 9.20.3, 9.26, 9.27,9.6, 8.15, 8.17, 8.20, 8.25, 8.23, 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена на шеф- повара Никифорову Н.В. (ч.1 ст.14.43 КоАП РФ).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; ст.15,18,19 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ; п.п. (в) ст.117 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; п.2 ч.4.1, ч.4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление за данные правонарушения возложена заведующую производством (шеф-повара) Карасеву Любовь Васильевну ООО «Ресторатор-71». (ст.6.6 КоАП РФ)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 9.13, 9.14, 8.5, 9.20.4, 8.17, 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; п.п. 4.10, 5.10, 6.11, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Юрков Олег Петрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ учредитель общества с ограниченной ответственностью «Отдых-71»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "КЕРАМИК"
ИНН проверяемого лица 7104073574
ОГРН проверяемого лица 1167154080224
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 17.11.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Денисова Ольга Ильинична Катуркина Елена Александровна Евплова Роза Геннадьевна,Щукина Наталья Владимировна,Сахарова Ирина Анатольевна- Михалина Софья Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая СГО ФБУЗ ЦГиЭ в ТО заведующая ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО врачи ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО; главной врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин»;заведующая отделом санитарно-гигиенических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козлову Татьяну Викторовну, Шибанова Александра Владимировича,Дорофеева Эдуарда Михайловича, Николаичеву Елену Андреевну, Тамбовцеву Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зоолога, помощника эпидемиолога,энтомолога, лаборатории природно-очаговых и особо опасных инфекций ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской областитехников филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старченкова Юлия Евгеньевна Голубская Валентина Ивановна Васина Лилия Васильевна, Мамонтова Ирина Вячеславовна, Антонова Наталия Владимировна Юдина Светлана Михайловна, Зотова Ирина Валерьевна Преображенская Наталия Николаевна,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по заместитель начальника главные специалисты ведущие специалисты эксперты специалисты-эксперты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермолова Надежда Александровна, Горбачева Зинаида Николаевна, Юламанову Анну Юрьевну, Акимову Нину Ивановну, Макарову Оксану Владимировну-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощники врача ОГДиП ФБУЗ ЦГиЭ в ТО,фельдшеров лаборантов, лаборанта микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексин»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 09.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании в 2019года» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №ТГ-П12-1285. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является - соблюдение обязательных требований;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица 2дня 2) обследование помещений, зданий, оборудования 16дней 3) определение точек для лабораторно-инструментальных исследований объектов окружающей среды 2дня

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 745/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 05.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой