Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №596 от 24.07.2019 г « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019г №ТГ-П12-6276.Задачами настоящей проверки являются:предотвращение нарушения требований действующего законодательства.Предметом настоящей проверки является:- соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Выявление при проведении мероприятий государственного контроля (надзора), муниципального контроля, осуществляемых без взаимодействия с гражданами и организациями, соответствия или отклонения от параметров деятельности гражданина, организации, используемых ими производственных объектов, которое согласно утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, при условии, что указанное основание предусмотрено в положении о соответствующем виде государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 01 августа 2019г в 13-00 ООО « Санаторий( курорт) Велегож» -загородный оздоровительный лагерь по адресу : Тульская область, Заокский район, сельский поселок « Велегож» со стороны должностного лица Леоновой О.И. отсутствует должный контроль за соблюдением санитарно- эпидемиологических требований :на пищеблоке некачественно проводится влажная уборка производственных помещений, технологического оборудования, не проводится санитарная обработка вентиляционной системы, отверствия вентиляционной системы грязные, на трубах вентиляционной системы в варочном цехе следы ржавых подтеков.. Разделочные доски « ОВ», «КВ» с трещинами и механическими повреждениями, используется столовая посуда со отбитыми краями, сколами, окна в моечном отделении не засечены ,не обеспечены условия для соблюдения личной гигиены персоналом в рыбном и кондитерском цехах -неисправны электрополотенце.
• 01 августа 2019г в 14-20 ООО « Санаторий( курорт) Велегож» -загородный оздоровительный лагерь по адресу : Тульская область, Заокский район, сельский поселок « Велегож» старшей медсестрой Рожко Е.М не соблюдаются требования санитарных правил :: на стенах процедурного кабинета наклеян скотч, что затрудняет проведение генеральной уборки; на емкостях для дезинфекции инструментов не указывается наименование дезраствора,, его концентрации и срок годности. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря ( не выделен шкаф).Обработка кушетки в физиотерапевтическом кабинете проводится некачественно( наклеен скотч), требует замены емкость для дезинфицирующих средств.
• 01.08.2019 г в 13-30 в ООО» Санаторий (курорт) Велегож» - загородный оздоровительный лагерь по адресу: Тульская область Заокский район сельский поселок «Велегож» нарушены требования санитарного законодательства, а именно: территория оздоровительного учреждения ограждена частично. Пищеблок: помещения пищеблока требуют проведения ремонта: варочный цех, кондитерский цех, помещение для хранения суточной пробы, моечное отделение ( нарушена целостность отделки пола , на стенах, потолке следы протекания, вспученность покраски, побелки), отверствия вентиляционной системы на пищеблоке не закрыты сеткой, трубопроводы системы канализации, водопровода в варочном цехе, моечном отделении столовой посуды ржавые( требуют замены),что не позволяют качественную уборку и дезинфекцию. Медицинский блок : в коридоре медицинского блока нарушена целостность отделки стены, часть стены деформированы, в физиотерапевтическом кабинете на стенах, потолке следы течи, вспучена побелка..

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г ст. 17« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» , п. 4.4;5.11,15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п .4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13»Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
• Федерального закона № 52 от 30.03.1999 г ст. 11« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» , п.4.15,12.11 СанПиН 2.4.4.3155-13»Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
• Федеральный Закон №52 от 30.03.1999г ст.24 « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.3.1,4.18,4.19.4.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.4.4,5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• п.3,ч.2 ст.10, Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. На пищеблоке заменить, промаркировать разделочные доски для « ОВ», « КВ» 2.Засетчить окна в моечном отделении. 3. Провести ремонт электрополотенце в рыбном, кондитерском цеха. 4.Провести генеральную уборку производственных помещениях пищеблока.
• 1 .Заменить емкость для дезинфицирующих средств.
• 1.Восстановить ограждение территории оздоровительного учреждения. 2.Провести ремонт помещений пищеблока. 3.Провести ремонт коридора медицинского блока, физиотерапевтического кабинета.