|
🔢 ИНН:
|
7107045670 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1037101128184 |
|
📍 Адрес:
|
г.Тула, проспект Ленина, д.86/37, помещение 25 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
08.08.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 08.08.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (ИНН: 7107045670) , адрес: г.Тула, проспект Ленина, д.86/37, помещение 25
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Тула, Хомяковское ш.5,4; Тульская область, Алексинский район, МО Буныревское, Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское; Тульская область, Ленинский район, с. Щепилово, д. 2) |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | г.Тула, проспект Ленина, д.86/37, помещение 25 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-09-23T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Тульской области, г. Тула, ул. Оборонная, д. 114 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-08-13T16:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 22 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Антонова Наталия Владимировна , Юдина Светлана Михайловна , Зотова Ирина Валерьевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист эксперт ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент в филиале № 6: оздоровительном лагере "им. С.Чекалина" нарушены требования технических регламентов: в холодильной камере складского помещения пищеблока выявлено мясо говядины охлажденное, лопаточный отруб в количестве 22кг маркировочный ярлык размыт, не читаем, ветеринарная справка отсутствует . в оздоровительном лагере «Космос» : допущен прием плодовоовощной продукции: морковь-25,0кг, огурцы свежие-27,0кг, апельсины-10,0кг, сухофрукты курага (12,5кг) без информации на маркировочном ярлыке изготовителя с указанием даты выработки (сбора), условий хранения и сроков годности. в филиале № 1: оздоровительный лагерь «Орленок» о: находилась в реализации курага (2,34кг) без документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов: отсутствуют маркировочный ярлык изготовителя с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности. в оздоровительном лагере «Березка» нарушены требования технических регламентов: в реализации находилась продукция без маркировочных ярлыков: морковь свежая 7,0 кг, мясо 4,0 кг |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 15.08.19г. в 13 час 10 мин в филиале № 6: оздоровительный лагерь «имени С. Чекалина МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи», место нахождения юридического лица: Тула, пр. Ленина, д. 86/37, помещение 25, место фактического осуществления деятельности: (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское) при организации питания детей ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» в оздоровительном лагере заведующим производством Козыревым Владимиром Васильевичем не обеспечен контроль за соблюдением персоналом требований технических регламентов в процессе приготовления, хранения и реализации готовых блюд, что создало угрозу причинения вреда здоровью детей, а именно: не обеспечены микробиологические показатели безопасности пищевой продукции (салат из свежих огурцов), согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» № 28/531-19-04-04 от 27.08.19г проба готового блюда (салат из свежих огурцов) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.1,прил.2 п.1.8 по микробиологическим показателям, т.к. обнаружены E. Coli в 1,0г (в норме не допускается в 1,0г); БГКП (колиформы) в 0,1г (в норме не допускается в 0,1г); КМАФАнМ 1,9 x 104 КОЕ/г (в норме не более 1 x 104 КОЕ/г) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в филиале № 6: в дачах № № 4,11 нарушена целостность линолеумного покрытия; в корпусе №15 в левом крыле 1-го этажа и правом крыле 2-го этажа нарушена целостность отделки стен, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции. в оздоровительном лагере «Космос» М в спальных корпусах №1,2,3,4,5, в помещениях для проведения досуга, складских помещениях для хранения продуктов поверхности стен, потолка, пола имеют дефекты поверхности (щели, трещины), что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекцию. Требуют замены моечные ванны для мытья столовой посуды, смесители воды в душевых. в филиале № 4: в 2-х этажном корпусе выборочно требует замены санитарно-техническое оборудование (со сколами, неисправное), требует замены раковина для мытья рук в овощном цехе пищеблока. В 2-х этажном корпусе в жилой комнате №9, сан.узлах требуют замены оконные блоки. Выборочно нарушена целостность отделки полов в спальных помещений (требует замены линолеум) в 2-х этажном корпусе, корпусе №2. Стены, полы мясного, варочного, овощного цехов, посудомоечного отделений, складских помещений пищеблока с нарушением целостности, имеет место отпавшая плитка. оздоровительный лагерь «Орленок» а именно: ветхие оконные блоки, не позволяющие проводить проветривание помещений; в дачах №3,№10 корпусе №2, помещении для кружковых занятий; в помещениях в дач №3,№10, корпуса №2,в помещении для кружковых занятий, в обеденном зале пищеблока полы неровные, с нарушением целостности покрытия, что не позволяет проведение влажной уборки с использованием дезинфицирующих средств. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в филиале № 6: в оздоровительном лагере "им. С.Чекалина" : в помещении моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемов, применяемых моющих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах, для мытья посуды используется губчатый материал. не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням. с тарелок для 2-х блюд, со стола ГП, с соусной ложки; с рук повара Зубриковой С.В. обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП); в оздоровительном лагере «Космос» в ежедневных меню-раскладках (меню-требование) отсутствуют дата, выход готовых блюд, подписи руководителя, бухгалтера, заведующего производством; допускается повтор одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; в реализации пищевые продукты без товарно-транспортных накладных;в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок не указывается дата фактической реализации продукта; при контрольном взвешивании 5 порций выход блюд указанный в ежедневном меню не соответствует фактическому выходу (занижен); допускается приготовление пищи накануне (рыбные тефтели, заготовка (очистка) овощей; нарушаются темп. условия хранения суточной пробы; весы для готовой продукции используют для взвешивания сырой продукции; моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объёмной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов; нарушаются правила мытья и хранения посуды, инвентаря, в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря. не проведена замена разделочных досок, имеющих повреждения (трещины), хранение досок в мясо-рыбном цехе не упорядочено; обработка технологического оборудования проводится не качественно; недостаточно столовых приборов (вилок); смена спецодежды по мере загрязнения не проводится; нарушаются правила соблюдения правил личной гигиены, уборка пищеблока и складских помещений проведена не качественно. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление в отношении ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент по ст.14.43ч1КоАП РФ |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, ст. 15, ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, ч.1 ст.15, ст. 18 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29-ФЗ, п. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002г № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ч. 4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.в ст.117 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление в отношении Козырева В.В. по ст 14.43ч2 |
| Положение нормативно-правового акта | - ст.7 п.2 (приложение 2 таблица 1.8) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п.1 ст.36 Федерального закона от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - ст.3, 15 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г; - ст.10; п.1 ст.15, ч.1 ст.17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г.; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление в отношении юр.лица по ст.6.4КоАП РФ |
| Код | 158/20 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-21 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 781900935129 |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | - ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.09.1999 г. № 52-ФЗ - п.п. 6.5, 6.6, 4.11, 4.13, 4.18, 4.19, 4.21, 8.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление в отношении ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент по ст.6.6 КоАП РФ |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.п.10.3,10.4, 8.1, 8.22 8.6, 8.12, 8.14,8.18, 9.2,9.7,9.21, 9.20.3, 9.25, 9.26,8.24,8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. п 4.6, 4.7, 5.7, 5.8, 5.23,13.6,14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Засыпкина Елена Викторовна, Московская Ольга Сергеевна ,Афанасьев Сергей Александрович, Провлоцкий Игорь Михайлович |
|---|---|
| Должность | и.о директора МАУ «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» ;и.о.заведующего филиала №1: оздоровительный лагерь «Орленок»; и.о. заведующего филиала №5: оздоровительный лагерь «Космос»; |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное автономное учреждение «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| ИНН | 7107045670 |
| ОГРН | 1037101128184 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-08-05 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021438 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057101142064 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| Дата начала | 2019-08-08 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-09-04 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019г №596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.07.2019г №ТГ-П12-6276. Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов юридического лица 6дней 2) обследование помещений, зданий, оборудования 10 дней 3) определение точек для лабораторно-инструментальных исследований объектов окружающей среды 4дня |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 908/20 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-08-05 |
| Положение нормативно-правового акта | п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |