Тульская область,Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова,д.5
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.10.2019
🎯
Основание проведения
C целью: контроля исполнения п.2,п.3,п.4,п.5,п.6,п.7,п.8,п.9,п.10,п.11,п.12,п.14,п.15п.16,п.17,п.18,п.19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29.05.2019г.
Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства.
Предметом нас... Еще...C целью: контроля исполнения п.2,п.3,п.4,п.5,п.6,п.7,п.8,п.9,п.10,п.11,п.12,п.14,п.15п.16,п.17,п.18,п.19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29.05.2019г.
Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства.
Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
25.10.19г. в 11.00час. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Воловский бройлер» , по адресу: Тульская обл. Воловский район п.Волово ул.Слепцова д.5 выявлено, что ООО «Воловский бройлер» в срок до 01.10.19г. не выполнены пункты 4,6,11,12,14,15,16,17,18,19 предписания об устр... Еще...25.10.19г. в 11.00час. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Воловский бройлер» , по адресу: Тульская обл. Воловский район п.Волово ул.Слепцова д.5 выявлено, что ООО «Воловский бройлер» в срок до 01.10.19г. не выполнены пункты 4,6,11,12,14,15,16,17,18,19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29 мая 2019 года, не обеспечено наличие горячей проточной воды в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки (п.4), не обеспечены условия для слива воды при отборе питьевой воды, не представлены документы ( паспорт) на УФ установку для обеззараживания воды (п.11), не спланирована территория первого пояса ЗСО для отвода поверхностного стока за ее пределы (п.12), насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения оборудовать канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения (п.14), на водозаборе зоны Б южная на насосной станции 2-го подъема не выполнена герметизация водозаборного оборудования (п.15), территория ЗСО 1 пояса на водозаборе не очищена от мусора (п.16), на резервуарах чистой воды на водозаборе зоны Б южная, на колодцах не заделаны щели, не отремонтирована отмостка, не проведены мероприятия по защите от грызунов (п.17), не оборудованы колодцы на резервуарах чистой воды с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды (п.18), не очищена территория промышленной площадки зоны Б около административно-бытового корпуса, специальная площадка не создана (п.19). 07.11.19г в 11.00 час. при рассмотрении экспертного заключения по результатам сан-эпид экспертизы №28/628-19-03-03 от 05.11.2019г. установлено не соответствие проб продуктов питания (рулет из цыпленка Филейный (вакуум). Продукт деликатесный из мяса птицы. Продукт копчено-вареный охлажденный. Сорт высший. Дата изг. 25.10.19г и 21.10.19г требованиям ТУ 10.13.14-087-34676459-2017 приложения А по физико-химическим показателям (массовая доля белка, массовая доля жира) (п.6 предписания).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО Воловский бройлер (ИНН: 7124500513) , адрес: Тульская область,Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова,д.5
Выявленные нарушения (1 шт.):
25.10.19г. в 11.00час. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Воловский бройлер» , по адресу: Тульская обл. Воловский район п.Волово ул.Слепцова д.5 выявлено, что ООО «Воловский бройлер» в срок до 01.10.19г. не выполнены пункты 4,6,11,12,14,15,16,17,18,19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29 мая 2019 года, не обеспечено наличие горячей проточной воды в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки (п.4), не обеспечены условия для слива воды при отборе питьевой воды, не представлены документы ( паспорт) на УФ установку для обеззараживания воды (п.11), не спланирована территория первого пояса ЗСО для отвода поверхностного стока за ее пределы (п.12), насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения оборудовать канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения (п.14), на водозаборе зоны Б южная на насосной станции 2-го подъема не выполнена герметизация водозаборного оборудования (п.15), территория ЗСО 1 пояса на водозаборе не очищена от мусора (п.16), на резервуарах чистой воды на водозаборе зоны Б южная, на колодцах не заделаны щели, не отремонтирована отмостка, не проведены мероприятия по защите от грызунов (п.17), не оборудованы колодцы на резервуарах чистой воды с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды (п.18), не очищена территория промышленной площадки зоны Б около административно-бытового корпуса, специальная площадка не создана (п.19). 07.11.19г в 11.00 час. при рассмотрении экспертного заключения по результатам сан-эпид экспертизы №28/628-19-03-03 от 05.11.2019г. установлено не соответствие проб продуктов питания (рулет из цыпленка Филейный (вакуум). Продукт деликатесный из мяса птицы. Продукт копчено-вареный охлажденный. Сорт высший. Дата изг. 25.10.19г и 21.10.19г требованиям ТУ 10.13.14-087-34676459-2017 приложения А по физико-химическим показателям (массовая доля белка, массовая доля жира) (п.6 предписания).
Нарушенный правовой акт:
статьи 11 , ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
ч.1, ч.8 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»
ст.11 Федерального закона «Об отходах производства и потребления» с изменениями на 31.12.2017г
п.3.2.1.1.,п.3.2.1.3, 3.2.1.4 СанПин 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарно охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
п.3.2. СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».
- п.1 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г № 294-ФЗ.
Выданные предписания:
1.Обеспечить наличие горячей проточной воды в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки.
2. Обеспечить соответствие выпускаемой продукции требованиям нормативно-технической документации по физико-химическим показателям.
3.Обеспечить условия для слива воды при отборе питьевой воды.
4.Представить документы ( паспорт) на УФ установку для обеззараживания воды.
5. Спланировать территорию первого пояса ЗСО для отвода поверхностного стока за ее пределы.
6.Насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения оборудовать канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения.
7.На водозаборе зоны Б южная на насосной станции 2-го подъема выполнить герметизацию водозаборного оборудования.
8.Территорию ЗСО 1 пояса на водозаборе очистить от мусора.
9.На резервуарах чистой воды на водозаборе зоны Б южная, на колодцах заделать щели, отремонтировать отмосток, провести мероприятия по защите от грызунов.
10.Оборудовать колодцы на резервуарах чистой воды с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды.
11. Очистить территорию промышленной площадки зоны Б около административно-бытового корпуса от бытового мусора, создав специальную площадку.
12. Принять меры по изъятию из оборота пищевой продукции- Рулет из цыпленка Филейный ( вакуум). Продукт деликатесный из мяса птицы. Продукт копчено-вареный охлажденный. Сорт высший. Дата изготовления 25.10.2019г и 21.10.2019г не соответствующей требованиям ТУ 10.13.14-087-34676459-2017 приложения А по физико-химическим показателям ( массовая доля белка, массовая доля жира).
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Тульская область,Воловский район, п. Волово, ул. Слепцова,д.5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-07T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Ефремовский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области , г.Ефремов ул.Больничный проезд д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-10-25T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Харламова Елена Юрьевна
Должность
главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Горохова Елена Николаевна
Должность
ведущий специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
25.10.19г. в 11.00час. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Воловский бройлер» , по адресу: Тульская обл. Воловский район п.Волово ул.Слепцова д.5 выявлено, что ООО «Воловский бройлер» в срок до 01.10.19г. не выполнены пункты 4,6,11,12,14,15,16,17,18,19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29 мая 2019 года, не обеспечено наличие горячей проточной воды в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки (п.4), не обеспечены условия для слива воды при отборе питьевой воды, не представлены документы ( паспорт) на УФ установку для обеззараживания воды (п.11), не спланирована территория первого пояса ЗСО для отвода поверхностного стока за ее пределы (п.12), насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения оборудовать канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения (п.14), на водозаборе зоны Б южная на насосной станции 2-го подъема не выполнена герметизация водозаборного оборудования (п.15), территория ЗСО 1 пояса на водозаборе не очищена от мусора (п.16), на резервуарах чистой воды на водозаборе зоны Б южная, на колодцах не заделаны щели, не отремонтирована отмостка, не проведены мероприятия по защите от грызунов (п.17), не оборудованы колодцы на резервуарах чистой воды с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды (п.18), не очищена территория промышленной площадки зоны Б около административно-бытового корпуса, специальная площадка не создана (п.19). 07.11.19г в 11.00 час. при рассмотрении экспертного заключения по результатам сан-эпид экспертизы №28/628-19-03-03 от 05.11.2019г. установлено не соответствие проб продуктов питания (рулет из цыпленка Филейный (вакуум). Продукт деликатесный из мяса птицы. Продукт копчено-вареный охлажденный. Сорт высший. Дата изг. 25.10.19г и 21.10.19г требованиям ТУ 10.13.14-087-34676459-2017 приложения А по физико-химическим показателям (массовая доля белка, массовая доля жира) (п.6 предписания).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ направлен на рассмотрение мировому судье с/у №11
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 246 /18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.Обеспечить наличие горячей проточной воды в раковине для мытья рук в отделении обвалки цеха глубокой переработки.
2. Обеспечить соответствие выпускаемой продукции требованиям нормативно-технической документации по физико-химическим показателям.
3.Обеспечить условия для слива воды при отборе питьевой воды.
4.Представить документы ( паспорт) на УФ установку для обеззараживания воды.
5. Спланировать территорию первого пояса ЗСО для отвода поверхностного стока за ее пределы.
6.Насосные станции 2-го подъема расположенные на территории первого пояса подземных источников водоснабжения оборудовать канализацией с отведением сточных вод на очистные сооружения.
7.На водозаборе зоны Б южная на насосной станции 2-го подъема выполнить герметизацию водозаборного оборудования.
8.Территорию ЗСО 1 пояса на водозаборе очистить от мусора.
9.На резервуарах чистой воды на водозаборе зоны Б южная, на колодцах заделать щели, отремонтировать отмосток, провести мероприятия по защите от грызунов.
10.Оборудовать колодцы на резервуарах чистой воды с учетом предотвращения возможности загрязнения питьевой воды.
11. Очистить территорию промышленной площадки зоны Б около административно-бытового корпуса от бытового мусора, создав специальную площадку.
12. Принять меры по изъятию из оборота пищевой продукции- Рулет из цыпленка Филейный ( вакуум). Продукт деликатесный из мяса птицы. Продукт копчено-вареный охлажденный. Сорт высший. Дата изготовления 25.10.2019г и 21.10.2019г не соответствующей требованиям ТУ 10.13.14-087-34676459-2017 приложения А по физико-химическим показателям ( массовая доля белка, массовая доля жира).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
статьи 11 , ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
ч.1, ч.8 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции»
ст.11 Федерального закона «Об отходах производства и потребления» с изменениями на 31.12.2017г
п.3.2.1.1.,п.3.2.1.3, 3.2.1.4 СанПин 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарно охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
п.3.2. СанПин 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Дурнов Игорь Викторович
Должность
представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен 07.11.2019 г.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО Воловский бройлер
ИНН
7124500513
ОГРН
1117154026538
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-10-17
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Куркина Татьяна Васильевна
Должность
врач по гигиене питания.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Давыдова Елена Николаевна
Должность
зам.начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Белякова Анастасия Александровна -
Должность
врач по гигиене питания.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Родионова Елена Сергеевна
Должность
главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Завалишина Валентина Ивановна
Должность
заведующая отделением гигиены питания ;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Харламова Елена Юрьевна
Должность
главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Катков Александр Сергеевич
Должность
главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Горохова Елена Николаевна
Должность
ведущий специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-10-22
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
C целью: контроля исполнения п.2,п.3,п.4,п.5,п.6,п.7,п.8,п.9,п.10,п.11,п.12,п.14,п.15п.16,п.17,п.18,п.19 предписания об устранении выявленных нарушений № 53/03 от 29.05.2019г.
Задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства.
Предметом настоящей проверки является - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
-рассмотрение документов 5 часов;
-обследование территории, зданий, помещений, оборудования, продукции 5 часов;отбор образцов продукции и направление на санитарно-эпидемиологическую экспертизу 3 xfcf
Дата начала
2019-10-22
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1963\03
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-10-17
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- п.1 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г № 294-ФЗ.