Причина проверки:

цель: исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 г.; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; от 29.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; от 30.01.2017 г № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукцией». задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушений требований действующего законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 05.11.19 в организации торговли ИП Прокошина А.Д. осуществлялась реализация пищевых продуктов, не отвечающих требованиям технического регламента Таможенного союза по микробиологическим показателям. Хранение продукции осуществлялось при нормативных параметрах температуры. Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 12.11.19 № 03/2280-19-31-04 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» по результатам лабораторных испытаний образца, отобранного в торговом зале организации торговли 05.11.19, установлено не соответствие продукции обязательным требованиям: - котлеты «Натуральные от мамы» замороженные, дата изготовления 22.10.19, изготовитель ИП Улитин В.П. (Тульская область, Богородицкий район, п.Товарковский) не соответствуют требованиям приложения №2 п.1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: в 0,0001г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), при величине допустимого уровня в 0,0001г БГКП (колиформы) не допускается.
• Не соблюдаются требования к размещению (выкладке) в торговом зале молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов, а именно: в торговом зале предлагался к продаже молокосодержащий продукт «косичка» размещение (выкладка) которого не позволяет визуально отделить указанный продукт от иных пищевых продуктов, т.е. данный продукт не отделен от молочных продуктов, размещенных рядом,
• 05.11.19 допущено нарушение требований технических регламентов, а именно: в реализации ребра свиные копченые в количестве 0,7 кг без маркировочного ярлыка с информацией, которая должна содержать следующие сведения: наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя продукции. - в реализации колбаса «Любительская» изготовитель ЗАО «Стародворские колбасы» (г.Владимир, ул. Полины Осипенко, 41) в количестве 0,984 кг с истекшим сроком годности (дата изготовления 03.10.19 годен до 02.11.19)

Нарушенный правовой акт:

• п.п.2.5ст.15 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г.; ст.3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г; ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• п. 33 (1) «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55
• - п.6 ч.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей»; - ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - п.9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Учитывая установленные факт оборота пищевых продуктов, не отвечающих требованиям технических регламентов, нормативной документации, принять меры по устранению нарушений обязательных требований. Усилить производственной контроль за качеством и безопасностью реализуемых пищевых продуктов. В рамках производственного контроля, с целью предотвращения оборота продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов, обеспечить проведение лабораторных испытаний на базе аккредитованных испытательных лабораторных центров.
• Выкладку молочных, молочных составляющих и молокосодержащих продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов.
• Не допускать реализацию пищевой продукции с истекшим сроком годности, без маркировочных ярлыков с информацией, предусмотренной требованиями действующего законодательства.