Проверка общество с ограниченной ответственностью «Мясная компания Астра»
№711903940443

🔢 ИНН:	7113013300
🆔 ОГРН:	1187154019117
📍 Адрес:	Тульская область, город Ефремов, улица Свердлова, дом 23 офис 9
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.11.2019

🎯

Основание проведения

цель - выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализац... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

14 ноября 2019 в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «МК Астра», по адресу Ефремовский район пос.им Мичурина выявлены нарушения технического регламента в процессе производства пищевых продуктов, а именно Обществом с ограниченной ответственностью «Астра» до... Еще...14 ноября 2019 в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «МК Астра», по адресу Ефремовский район пос.им Мичурина выявлены нарушения технического регламента в процессе производства пищевых продуктов, а именно Обществом с ограниченной ответственностью «Астра» допускается допуск к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, отсутствует инструкция по мытью и обработке производственных помещений, не определена периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Температура в производственном помещении 4С, результаты прослеживаемости температуры в толще продукта не предоставлены для контроля.
22 ноября 2019 года с 14 час до 15 час 00 мин. при рассмотрении экспертного заключения № 28/655-19-03-03 от 22 ноября 2019 года по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы проб пищевых продуктов, установлено , что проба пищевого продукта (субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г объем партии 400, 0 кг упакованных в потребительскую упаковку , отобранных в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО МК «Астра» по адресу Ефремовский район пос.им. Мичурина не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г.), а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г., при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 12.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Мясная компания Астра» (ИНН: 7113013300) , адрес: Тульская область, город Ефремов, улица Свердлова, дом 23 офис 9

Выявленные нарушения (1 шт.):

14 ноября 2019 в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «МК Астра», по адресу Ефремовский район пос.им Мичурина выявлены нарушения технического регламента в процессе производства пищевых продуктов, а именно Обществом с ограниченной ответственностью «Астра» допускается допуск к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, отсутствует инструкция по мытью и обработке производственных помещений, не определена периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Температура в производственном помещении 4С, результаты прослеживаемости температуры в толще продукта не предоставлены для контроля. 22 ноября 2019 года с 14 час до 15 час 00 мин. при рассмотрении экспертного заключения № 28/655-19-03-03 от 22 ноября 2019 года по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы проб пищевых продуктов, установлено , что проба пищевого продукта (субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г объем партии 400, 0 кг упакованных в потребительскую упаковку , отобранных в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО МК «Астра» по адресу Ефремовский район пос.им. Мичурина не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г.), а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г., при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр.

Нарушенный правовой акт:

п.3.пп.6 статьи 11, п.6 статьи 11, п.2 пп.1 статьи 14, п.1 статьи 10, п.1, 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
- пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

1. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра. 2. Определить периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Инструкции по мытью и обработке производственных помещений иметь на рабочих местах. 3. Обеспечить контроль температуры в толще продукта каждые 3 часа в процессе сортировки продукции. Внести изменения контролируемых этапов технологического процесса в программу производственного контроля, ХАССП. 4. Изъять из оборота партию пищевого продукта объем партии 400, 0 кг ( субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г упакованных в потребительскую упаковку по причине не соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям ( протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г. ) а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г , при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр 5. Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда здоровью с указанием сроков исполнения пунктов мероприятий и ответвленных лиц. Программу представить в адрес Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Тульская область, Ефремовский район, поселок имени Мичурина
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Высокий риск (2 класс)
Адрес	Тульская область, город Ефремов, улица Свердлова, дом 23 офис 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-11-22T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Ефремовский Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области, Тульская обл., г.Ефремов, Больничный проезд, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-11-14T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Харламова Елена Юрьевна
Должность	главный специалист-эксперт территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	14 ноября 2019 в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «МК Астра», по адресу Ефремовский район пос.им Мичурина выявлены нарушения технического регламента в процессе производства пищевых продуктов, а именно Обществом с ограниченной ответственностью «Астра» допускается допуск к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, отсутствует инструкция по мытью и обработке производственных помещений, не определена периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Температура в производственном помещении 4С, результаты прослеживаемости температуры в толще продукта не предоставлены для контроля. 22 ноября 2019 года с 14 час до 15 час 00 мин. при рассмотрении экспертного заключения № 28/655-19-03-03 от 22 ноября 2019 года по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы проб пищевых продуктов, установлено , что проба пищевого продукта (субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г объем партии 400, 0 кг упакованных в потребительскую упаковку , отобранных в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО МК «Астра» по адресу Ефремовский район пос.им. Мичурина не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г.), а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г., при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

14 ноября 2019 в 12 час 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «МК Астра», по адресу Ефремовский район пос.им Мичурина выявлены нарушения технического регламента в процессе производства пищевых продуктов, а именно Обществом с ограниченной ответственностью «Астра» допускается допуск к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра, отсутствует инструкция по мытью и обработке производственных помещений, не определена периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Температура в производственном помещении 4С, результаты прослеживаемости температуры в толще продукта не предоставлены для контроля. 22 ноября 2019 года с 14 час до 15 час 00 мин. при рассмотрении экспертного заключения № 28/655-19-03-03 от 22 ноября 2019 года по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы проб пищевых продуктов, установлено , что проба пищевого продукта (субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г объем партии 400, 0 кг упакованных в потребительскую упаковку , отобранных в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО МК «Астра» по адресу Ефремовский район пос.им. Мичурина не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г.), а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г., при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление №693/18 от 03.12.2019 г. в отношении ООО «МК Астра», наложен штраф в сумме 50 000 руб. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	оплачен, №666 от 25.12.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№256/18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра. 2. Определить периодичность проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, холодильного оборудования. Инструкции по мытью и обработке производственных помещений иметь на рабочих местах. 3. Обеспечить контроль температуры в толще продукта каждые 3 часа в процессе сортировки продукции. Внести изменения контролируемых этапов технологического процесса в программу производственного контроля, ХАССП. 4. Изъять из оборота партию пищевого продукта объем партии 400, 0 кг ( субпродукты мясокостные замороженные. Ноги свиные передние Кат-А даты изготовления 14.11.2019 года срок годности до 14.11.2020г упакованных в потребительскую упаковку по причине не соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям ( протокол лабораторных испытаний № 34184 от 22.11.2019г. ) а именно выделена Salmonella гр.С в 25, 0 г , при установленном нормативе не допускается в 25,0 гр 5. Разработать программу мероприятий по предотвращению вреда здоровью с указанием сроков исполнения пунктов мероприятий и ответвленных лиц. Программу представить в адрес Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.3.пп.6 статьи 11, п.6 статьи 11, п.2 пп.1 статьи 14, п.1 статьи 10, п.1, 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Шаповалов Валерий Владимирович
Должность	Генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	ознакомлен лично 22.11.2019 г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

ознакомлен лично 22.11.2019 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	общество с ограниченной ответственностью «Мясная компания Астра»
ИНН	7113013300
ОГРН	1187154019117

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Категория риска	Высокий риск (2 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Маликова Светлана Алексеевна
Должность	заведующий отделом санитарно-эпидемиологической экспертизы;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Харламова Елена Юрьевна
Должность	главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Михайлова О.В.
Должность	техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Катков Александр Сергеевич
Должность	главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щёкино»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-11-12
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	цель - выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; задачи - предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет - соблюдение обязательных требований;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- рассмотрение документов 5 часов - обследование помещений, оборудования 5 часов -отбор проб, измерение физических факторов, направление на санитарно-эпидемиологическую экспертизу 5 часов
Дата начала	2019-11-12
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-09

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	48-12-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-11-05

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

- пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка общество с ограниченной ответственностью «Мясная компания Астра» №711903940443