РОСПРОВЕРКИ

Проверка индивидуальный предприниматель Смирнов Михаил Михайлович
№711904037002

🔢 ИНН:
713400518662
🆔 ОГРН:
318715400056734
📍 Адрес:
Тульская область, Воловский район, деревня Красавка
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области 27.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Смирнов Михаил Михайлович (ИНН: 713400518662) , адрес: Тульская область, Воловский район, деревня Красавка

Причина проверки:

цель - выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 г. №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 г.; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. №907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр.; задачи - предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет - соблюдение обязательных требований;

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 03 декабря 2019г в 12 час. 00. мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Смирнова Михаила Михайловича установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, а именно: индивидуальным предпринимателем Смирновым Михаилом Михайловичем разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеет специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний, пришедший в непригодность разделочный инвентарь требует замены. Не выделен отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. Не проводятся мероприятия по профилактической дератизации и дезинсекции, договор на проведение указанных мероприятий со специализированной организацией не представлен. К работе допущены лица ( Савельева Галина Анатольевна - помощник повара без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий не осуществляется. Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, не ведется журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний.
  • 03 декабря 2019г в 12 час. 10. мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Смирнова Михаила Михайловича установлены нарушения правил оказания услуг общественного питания. А именно: индивидуальный предприниматель Смирнов Михаил Михайлович не довел до сведения потребителей наименование своей организации, место ее нахождения (юридический адрес), режим работы, не обеспечил наличие вывески установленного образца на предприятии общественного питания, не довел до сведения потребителей посредством меню или прейскуранта информацию о выходе ряда готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.
Нарушенный правовой акт:
  • статьи 11, части 1статьи 17, статьи 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.2017г п. 5.16, 6.5, 12.2, 13.3, 13.5, 14.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
  • статей 8,9,10 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г; пунктов 11,12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г №1036.
  • - пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
  • 1. Разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, обеспечить наличие специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний. 2. Пришедший в непригодность разделочный инвентарь заменить. 3. Выделить отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. 4. Обеспечить проведение мероприятий по профилактической дератизации и дезинсекции специализированной организацией. 5. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. 6. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий. 7. Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, 8. Ежедневно проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с занесением в журнал. 9. Обеспечить наличие вывески установленного образца и информации для потребителей о выходе готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.
  • 1. Разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, обеспечить наличие специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний. 2. Пришедший в непригодность разделочный инвентарь заменить. 3. Выделить отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. 4. Обеспечить проведение мероприятий по профилактической дератизации и дезинсекции специализированной организацией. 5. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. 6. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий. 7. Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, 8. Ежедневно проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с занесением в журнал. 9.Обеспечить наличие вывески установленного образца и информации для потребителей о выходе готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Тульская область, Воловский район, деревня Красавка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.12.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Ефремовский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области Тульская область, г. Ефремов ул.Больничный проезд д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламова Елена Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела управления по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зимина Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела управления по Тульской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 03 декабря 2019г в 12 час. 00. мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Смирнова Михаила Михайловича установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, а именно: индивидуальным предпринимателем Смирновым Михаилом Михайловичем разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеет специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний, пришедший в непригодность разделочный инвентарь требует замены. Не выделен отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. Не проводятся мероприятия по профилактической дератизации и дезинсекции, договор на проведение указанных мероприятий со специализированной организацией не представлен. К работе допущены лица ( Савельева Галина Анатольевна - помощник повара без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий не осуществляется. Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, не ведется журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 03 декабря 2019г в 12 час. 10. мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Смирнова Михаила Михайловича установлены нарушения правил оказания услуг общественного питания. А именно: индивидуальный предприниматель Смирнов Михаил Михайлович не довел до сведения потребителей наименование своей организации, место ее нахождения (юридический адрес), режим работы, не обеспечил наличие вывески установленного образца на предприятии общественного питания, не довел до сведения потребителей посредством меню или прейскуранта информацию о выходе ряда готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление №9/18 от 16.12.2019 г. в отношении ИП Смирнова Михаила Михайловича, наложен штраф в сумее 5000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплачен 11.02.2020г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №267/18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, обеспечить наличие специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний. 2. Пришедший в непригодность разделочный инвентарь заменить. 3. Выделить отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. 4. Обеспечить проведение мероприятий по профилактической дератизации и дезинсекции специализированной организацией. 5. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. 6. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий. 7. Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, 8. Ежедневно проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с занесением в журнал. 9. Обеспечить наличие вывески установленного образца и информации для потребителей о выходе готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта статьи 11, части 1статьи 17, статьи 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.2017г п. 5.16, 6.5, 12.2, 13.3, 13.5, 14.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление №8/18 от 16.12.2019 г. в отношении ИП Смирнова Михаила Михайловича, вынесено предупреждение по ч.1 ст.14.4 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №267/18
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, обеспечить наличие специальной маркировки в целях предупреждения инфекционных заболеваний. 2. Пришедший в непригодность разделочный инвентарь заменить. 3. Выделить отдельный разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы. 4. Обеспечить проведение мероприятий по профилактической дератизации и дезинсекции специализированной организацией. 5. Не допускать к работе лиц без отметки о прохождении периодического медицинского осмотр. 6. Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий. 7. Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, 8. Ежедневно проводить осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с занесением в журнал. 9.Обеспечить наличие вывески установленного образца и информации для потребителей о выходе готовых блюд, обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта статей 8,9,10 Закона РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992г; пунктов 11,12 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 15.08.1997г №1036.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнов Михаил Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен лично 11.12.2019г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ индивидуальный предприниматель Смирнов Михаил Михайлович
ИНН проверяемого лица 713400518662
ОГРН проверяемого лица 318715400056734

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021438
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057101142064
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харламова Елена Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зимина Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Ефремовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маликова Светлана Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделом санитарно-эпидемиологической экспертизы;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Катков Александр Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щёкино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Михайлова О.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ техник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 27.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 24.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель - выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 г. №458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 г.; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. №907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133пр.; задачи - предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет - соблюдение обязательных требований;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов 5 часов - обследование помещений, оборудования 5 часов - отбор проб, измерение физических факторов, направление на санитарно-эпидемиологическую экспертизу 5 часов
Дата начала проведения мероприятия 27.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 24.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 208-12-2019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой