Причина проверки:

цель: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 года; от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. №592»; от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 29.11.2018года (пункт 7, Раздел I Протокола №1); от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; от 19.11.2019г. №907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П-44-133; задачи:предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства ; предмет:соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 05.12.2019г. в 14 час. 00 мин. ООО «Ивушка», место нахождения: Тульская область, Щекинский район, р.п. Огаревка, ул. Клубная, д. 33. Должностным лицом допускается реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, а именно: - сардельки «С дымком» производитель ООО «Золушка» г. Самара, с датой изготовления 27.10.19г. срок годности 16.11.19г. в количестве 0,475 кг; - Мясной продукт. Колбасное изделие варено-копченое колбаса сервилат «Кремлевский» производитель ООО «Стародворские колбасы» г. Владимир, с датой изготовления 24.09.19 г. срок годности 35 суток в количестве 1,376 кг; - Молоко пастеризованное м.д.ж. 3,2% «Вкуснотеево» производитель ООО «Молочный комбинат «Воронежский» г. Воронеж, с датой изготовления 24.09.19 г. срок годности 22.10.19г. в количестве 939г; - Колбаса вареная «Русская по Черкизовски» производитель ООО «ЧМПЗ» г. Москва, с датой изготовления 26.10.19г. срок годности 25.11.19г. в количестве 0,8 кг; - Рулет куриный. Продукт из мяса птицы бескостный запеченный производитель ООО «Люберецкий продукт» г. Москва, с датой изготовления 30.10.19 г. срок годности 19.11.19г. в количестве 1,0 кг; - Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5% изготовитель ООО «Липецкий пищевой комбинат» с датой изготовления 21.10.19г. срок годности 35 суток, в количестве 2 пачек по 180г; - Масло крестьянское сладко сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%,высший сорт изготовитель ООО «Липецкое подворье», с датой изготовления 26.09.19г. срок годности 35 суток в количестве 0,6 кг.
• : 05.12.2019г. в 14 час. 00 мин. ООО «Ивушка», место нахождения: Тульская область, Щекинский район, р.п. Огаревка, ул. Клубная, д. 33. Юридическим лицом не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования при эксплуатации организации торговли, а именно: организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией: отсутствует проточная горячая и холодная вода, отсутствует канализация. Организация торговли не оборудована туалетом и раковиной для мытья рук персонала. Организация торговли не обеспечено отоплением. Часть пищевых продуктов хранится на полу без подтоварников. Помещение торгового павильона не содержится в чистоте. Требуется проведение ремонта. Полы не ровные, имеются выбоины плитки. По окончанию работы влажная уборка с применением моющих средств не проводится. Осветительные приборы, остекленные поверхности окон не содержатся в чистоте. В организации торговли грубо нарушены правила мытья торгового оборудования: проточная вода отсутствует, моечные ванны захламлены мусором. Специальные полки или решетки для просушивания торгового инвентаря отсутствуют.

Нарушенный правовой акт:

• ч.12, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ст.36 Федерального закона от 27.12.2002г №184-ФЗ «О техническом регулировании», ст. 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03. 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1,5 ст. 4, ч. 1 ст. 13 Закона РФ №2300-1 от 07.02.1992г. «О защите прав потребителей», п. 23 Постановления Правительства РФ №55 от 19.01.1998г. «Правила продажи отдельных видов товаров», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст. 11, 15, ст. 24 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03. 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.1, п. 3.9, п. 4.6, п. 7.8, п. 5.10, п. 10.1, п.10.2, п. 10.3, п. 10.8, п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.3 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Устранить нарушения требований технических регламентов, предъявляемых к пищевой продукции в части соблюдения сроков годности пищевой продукции: не допускать в реализацию продукции с истекшим сроком годности.
• 2. Обеспечить организацию торговли водоснабжением и канализацией. 3. Оборудовать туалет и раковину для мытья рук персонала. 4. Обеспечить организацию торговли отоплением. 5. Не допускать хранение пищевых продуктов на полу без подтоварников. 6. Содержать помещение торгового павильона в чистоте. Провести ремонт помещений магазина. По окончанию работы ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих средств, один раз в месяц генеральную уборку.. Осветительные приборы, остекленные поверхности содержать в чистоте. 7. Соблюдать правила мытья торгового оборудования: обеспечить наличие горячей проточной воды, оборудовать специальные полки или решетки для просушивания торгового инвентаря . Моечные ванны использовать по назначению.