Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - 03.02.2020г. в 12-00 часов при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Фортуна +» в предприятии пищевой промышленности (хлебопекарня), расположенном по адресу: Тульская область, Суворовский район, п.Агеево, ул.Октябрьская,д.28 выявлены нарушения требований технических регламентов: - производственное помещение не оборудовано достаточным количеством моечных ванн для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря; - производственное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средствами для мытья рук и устройствами для их вытирания и сушки; - предприятием не выполнялись требования к соблюдению условий хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции, а именно: в складских помещениях для хранения пищевого сырья отсутствовали приборы для измерения температурно-влажностного режима (психрометры); в складском помещении повидло в транспортной таре хранилось на полу без подтоварников; в производственном цехе мука в транспортной таре (мешках) хранилась на полу без подтоварников; в экспедиции хлеб в картонных коробках хранился на полу; - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями; - для сбора отходов (твердые отходы, мусор), образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, используется металлическая закрываемая емкость, на которой отсутствует маркировка.

Нарушенный правовой акт:

• - ст. 11, ст.15, ст.22, ст.24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. (с изменениями) № 52-ФЗ. - п.1 ст.3 Гл. 1; п.п.4 п.3 ст.10 Гл.3; п.п.7 п.1 ст.14 Гл.3; п.п.4 п.2 ст.14 Гл.3; п.п.2 п.1 ст.15 Гл.3; п.2, п.3 ст.16 Гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - п.1 ст.36 Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании».
• - ст. 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Производственное помещение оборудовать достаточным количеством моечных ванн для мойки и дезинфекции внутрицехового инвентаря. 2. Производственное помещение оборудовать умывальником для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, средствами для мытья рук и устройствами для их вытирания (сушки). 3. Обеспечить соблюдение условий хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции в соответствии с установленными требованиями. 4. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) осуществлять контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями. 5. Обеспечить сбор отходов (твердые отходы, мусор), образующих в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в промаркированные металлические закрываемые емкости.